「魚介料理」のレシピ3038 件

すずめ

おめでたい出世魚のぶり。おせち料理には欠かせない魚です。柑橘の香りをつけた柚庵焼きにしましょう。ジップ付き保存袋に入れて漬け込むので洗い物が少なくて済みます。そのまま袋に入れて冷凍保存できます。早めに作っておけば年末に焼くだけでOK♪

RINATY（りなてぃ）

シャキシャキ生野菜だれをたっぷりとのせたサーモンのレアカツ。パーティーの１品やおもてなし、お酒のあてにぴったりの１品♪友達や家族と過ごすクリスマスや年末年始に、簡単だけど華やかでおしゃれに仕上がる１品。ぜひお試しください♪

ゆり子

サクサクの鮭フライに程よい酸味のある和風タルタルソースが相性抜群♪我が家の大人気おかずです！鮭フライは小麦粉・卵・水を混ぜたバッター液を使うことで手間なく簡単にサクサク食感に！最低限の油で揚げ焼きにするだけで後片付けもラクチンです！

みいこ

まろやかな中にピリッと刺激があってご飯がすすむレシピです！野菜も一緒に食べてヘルシーに。お弁当にもオススメです。

安蒜 ゆい

子どもがお寿司を楽しめるようクリスマスらしい手まり寿司を作りました。ずっとお寿司を食べなかったけど、このお寿司を見て初めて食べてくれました。

長田知恵(つき)

鮭を使った焼くまで３分の簡単レシピをご紹介したいと思います😊⁡お味噌とマヨネーズにすりごまを加えた風味豊かなごま味噌マヨネーズを鮭に塗って焼くだけ♪ご飯もしっかり進みます🍚⁡今回秋鮭を使用しています。秋鮭は、脂が少なくあっさりしていて身がとっても柔らかいので蒸し焼きやトースターで焼くなどふっくら仕上げる調理がよく合います♪マヨネーズでコクをプラスすると抜群に合うので良かったら作ってみて下さい╰(*´︶`*)もちろん、生鮭でもばっちり美味しいです👍

さあや

切って混ぜるだけで、まるでオシャレなお店に出てくるような1品が簡単にできちゃいます♪アボカドとサーモンの最強コンビに合わせる隠し味は、なんとお味噌！コクがアップしてお店レベルの美味しさになります！そのままでも美味しいですが、クラッカーやバゲットにのせて食べるのがおすすめです！見た目もおしゃれで華やかなので、クリスマスレシピやおもてなしメニューとしてもぴったりです♪

tatsu

間違いない味！シンプルなかれいの煮つけ。間違いなくおいしく仕上がる煮汁の配合で煮ます。

栁川かおり

低温調理で作る自家製のツナは、しっとりやわらかい仕上がり。そのままでもごちそう気分です。今回は三菱電機のジャー炊飯器「本炭釜 紬」の低温調理モードを使って作ります。お料理を始める前に、必ず取扱説明書をご覧ください。

美桜

【マスタード入り鯖の味噌煮】MAILLE ディジョンマスタードを使っていつも作るさばの味噌煮をワンランク上の美味しさにしました。MAILLE ディジョンマスタードには酢が入っているので臭みをとり素材そのもののうま味を引き上げます。上品な風味を持つディジョンマスタードだからこそ出せるうま味です。煮汁がめちゃくちゃ美味しいので今回ごぼうと油揚げを一緒に煮込み、うま味を染み込ませました。この煮汁はディジョンマスタードだからこそ出せる味なので是非お試しください！！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列のできるデパ地下の人気のお惣菜から、たっぷりの甘うま～いソースとふわふわ衣の満足えび天エビマヨですよ！そんな憧れのお惣菜を自宅で作れたら嬉しいですよね！エビマヨのソースにプロの秘密の隠し味「MAILLE ディジョンマスタード」を使ったエビマヨのレシピを大公開！！もう普通のエビマヨには戻れません...！☆エビマヨのソースを色んなお惣菜にもかけてみてくださいね！(えび天/唐揚げ/カツ/コロッケなどにも)☆美味しすぎてびっくりしますよ！愛と癒しを届けるキッチンより

富岡清美

これレンチンで作ったの？！と家族が驚いたアクアパッツァ。フライパンで作るよりも簡単で、たいはふっくら、えびはぷりぷりに仕上がります。電子レンジまかせでできるので、とっても楽チン！あっという間におもてなしにも喜ばれるクオリティに仕上がりますよ！ぜひ作ってみてくださいね。

tatsu

薬味味玉（レシピID：493624）の漬け汁を利用したレシピ。ホロっとするたらの甘い身と薬味の香り広がる煮汁がベストマッチ。ご飯にぴったりの味付けです。

かめきちパパ

牡蠣って袋から出さないと大きさがわからないこと多いですよね。ちょっとお高いものを買うと1粒1粒わかれてるのもありますがね。なので小さめの牡蠣は2個合わせて揚げると満足できる大きさで食べれますよ〜

misa

わさびとレモンとたっぷりの薬味でさっぱりですが、ソースにオイスターソースを少しだけ入れてコクもプラスしています。お刺身もいいけどちょっと変えたい...というときに、ぜひ作ってみてください☺

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、和食の一品料理から♪サバの煮付け(しょうゆ煮)ですよ😋✨サバは味噌煮が有名ですが、醤油の煮付けもこれまたうまい🤤ふわふわ＆しみしみになる裏ワザ大公開😘ひと手間かかりますがアコガレの一品を作ってみてくださいね✨☆愛の料理には時間がかかるがな👹❣☆時間は愛に変わるんですねアニキ💀💖☆やったね😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

はる

こどもがパクパク食べれる魚のおかずです。

yam

ぶりが安かったので簡単な照り焼きに。付け合わせは自由に野菜を添えてください。

はな🍳ママ楽ごはん

南蛮ってハードルが高いイメージだったので、とにかく簡単に作れる様にしました。野菜にあえて火を通していないので、シャキシャキの食感が楽しいですよ！

tatsu

脂がのったコクのある高級魚のそい。ふんわりした白身に甘辛い煮汁がぴったり。簡単なのに、本格的な味に仕上がります。添えものの野菜は好みのものでどうぞ。

tatsu

みそ煮缶で手軽に！さばのうまみたっぷりのピリ辛の煮汁が大根にしみ込んだ、最高にご飯がすすむ一品。リーズナブルなさばのみそ煮缶を使った、家計にもやさしいおかずです。

きな| 私も彼も幸せごはん

こんにちは🐶✨きなです🙌今日はInstagramにて30万回以上再生・5000件以上保存されたエビマヨのレシピをもっと美味しくしてみました🙌

kao（上屋 かおり）

鯛の色味と合わせてピンクグレープフルーツを使いました。グレープフルーツの優しい苦みで鯛の甘さが引き立つカルパッチョです。普段使いにも、クリスマスやおもてなしにも。

ぼく

牡蠣の美味しい季節がやってきました！！！…というわけで今回は、この冬ぜひとも冷蔵庫に常備してほしい、おいしすぎる「牡蠣のオイル漬け」をご紹介します。このオイル漬けめっちゃ便利でして…そのまま食べても激うま！パスタに入れても激うま！バケットに乗せても激うま！自分は冷蔵庫の前を通るたびに味見をしてしまうので、減るスピードが凄まじく速いです。（笑）ちなみに牡蠣以外の魚介類でもおいしく作れます。ホタテや、エビ、ホタルイカでも同じ材料で作れるので是非お試しあれ。

松山絵美

意外な組み合わせですがさっぱり美味しく、おつまみにも最高です！！おもてなしにも♪薬膳効果☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に、疲れ、冷え、肌荒れの解消☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆オレンジ…食欲を促進して胃腸の働きを調える、のどの渇きや口の渇き、肺の乾燥を癒す。

築山紀子

旬の柿は前菜によく使用します。今回は、材料を短く刻んでタルタルにしました。サーモンと柿の味わい、ワインによく合いますよ～。

ayaka

タルタルソースは卵を茹でる必要なし！電子レンジで簡単に作れます♪サクサクにあげた鮭フライにたっぷりのせて😋

ゆみ

スイートチリソースと豆板醤で、簡単だけどお店の味！卵でふんわりマイルドになってごはんもお酒もすすむ一皿です。

misa

サーモンとアボカドの絶対おいしい組み合わせ🥑卵黄とみそのピリ辛だれを絡めたら間違いなくお酒が進む！箸もお酒も止まらなくなっちゃいます☺

YUUMI/ユウミ

ドレッシングひとつで味が決まる！すっきりとしたレモンの酸味とごまのコク深い味わいが楽しめるさばの煮物です。しめさばのようなさっぱり感、こってりとしたごまの風味が新しい組み合わせです。瀬戸内レモンの爽やかさ、自家製マヨネーズとごま油のコクが特徴の、ヤマトフーズの「レモごまドレッシング」を使用しました。