【絶品♡︎基本のさばの味噌煮】子供爆食！

• 15分

材料3人分

• 骨取り無塩さば
  3枚(約300g)
• 生姜
  1片
• A
  水
  130ml
• A
  酒
  大さじ5
• A
  みりん・砂糖
  各大さじ3
• A
  味噌
  大さじ2と1/2
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・骨取り無塩さば半分に切り、斜めに切れ目を入れる。 ・生姜は薄切りにする。

  
• 1

  A 水130ml、酒大さじ5、みりん・砂糖各大さじ3、味噌大さじ2と1/2、醤油大さじ1を煮立たせたら、さばを入れる。

  
• 2

  落とし蓋をし、中火で10〜12分煮込む。 （ときどき煮汁をまわしかける）

  

ポイント

・冷凍さばを解凍して使用しています。 ・さばの臭みが気になる方は熱湯をまわしかけて臭みをとってから調理してくださいね。

作ってみた！

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