「さばの味噌煮」のレシピ72 件

YUUMI/ユウミ

子どもから大人まで、みんなが食べやすい味つけのさばの味噌煮です！甘すぎず、濃すぎず、ちょうどよい味です。さっと下処理をすることで、魚特有のくせが目立たなくなります。簡単にできるので、このレシピをきっかけに家でも魚を食べる頻度が増えました😋

くにこキッチン

味噌はお好みのものでOKです。私は手作り味噌と赤味噌を混ぜて使ったので粒々が残っています。骨が多いので食べるときに気を付けてくださいね。

きよみんーむぅ

魚嫌い(私・嫌い歴かなり長い)が本気で作った、臭わないさばの味噌煮です。骨取りさばを使用したので子供さんでも安心して食べられます。(レシピはYouTubeの01:21からです)

はらしおり

おばあちゃんのさばの味噌煮を思い出しながら作ってみました🐟優しい味にほっこり☺️ぜひお試しください。

ガンガン

日本の家庭料理の定番魚料理といえば鯖の味噌煮。今日は何回も試作を重ねてたどり着いた黄金比のレシピをご紹介します！煮魚はふっくら煮た魚に、濃い味の煮汁を絡めて食べる料理。どこか懐かしい味に仕上がりました。煮汁はあくまでソース代わりと思ってください。

ちおり

意外と簡単😊ふんわり柔らかなさばの味噌煮。さばの旨みを逃さないように下処理は酒を吸わせてサッと洗うだけ。火を入れすぎると身が固くなるので煮込みは短時間でOKです。難しそうなみそ煮も簡単に作れるので多めに作って冷凍も🙆🏻‍♀️良かったらお試しください^ ^

inuta.

鯖缶を使うことで、魚の下処理や煮込む手間がなくなります。骨まで食べられるので、身をむしるのが苦手な方も食べやすく、カルシウムの摂取量も増えます。

ゆり子

「サバの味噌煮」はごはんがすすむ和食の定番メニュー。鍋に煮汁を入れて煮込むだけの簡単レシピなので、疲れている日でも手軽に作れます。ふっくらジューシーなサバとコクのある味噌の風味をお楽しみください。★こんな人におすすめ□魚不足が気になる人□和食メニューが好きな人□簡単レシピを探している人「サバの生き腐れ」ということわざがあるほど足が早いため、昔はサバを食べられる地域が限られていたそうです。今では冷凍技術が発達したおかげで多くの人がおいしく食べられるようになりました。サバにはDHAやEPAなどが豊富に含まれており、生活習慣病予防に効果的だと言われています。

Natsu

シンプルだけどご飯に合う鯖の味噌煮。酒と一緒に煮ることで鯖の臭みが抜けます♪

花 kitchen

4歳の息子が大好きなさばの味噌煮。簡単15分でできる我が家の定番魚料理です。煮汁を煮詰めてとろっとさせ、上からかけて召し上がれ〜！

柴田真希

和食の定番「さばのみそ煮」。さばの臭みを消すには? 身がパサパサになるのを防ぐには? 濃厚なみそだれってどうやって作るの?ひとつひとつ解説を入れているのでチェックしながら作ると間違いなくおいしく作れますよ!

うさぎ

魚嫌いな娘のために作ったレシピです。食卓に並べた途端、カレー好きな娘は「カレーのにおい～！食べたい！」と言って、食べていました。味噌の味もカレーの味もしっかりと味わうことができ、ご飯がすすみます。

ようこ

カレー風味なので青魚が苦手なお子さまも食べやすい味付けだと思います。また付け合わせの野菜はきのこやブロッコリー、にんじんなど何でもカレーに合うものなら大丈夫です。ヘルシーでタンパク質も野菜も取れてダイエット中にもおすすめです。　#作り置き　

はるあん

焼肉のたれを使ってサバの味噌煮が簡単に美味しくできちゃいます！

ゆり子

「サバの味噌煮」はごはんがすすむ和食の定番メニュー。鍋に煮汁を入れて煮込むだけの簡単レシピなので、疲れている日でも手軽に作れます。ふっくらジューシーなサバとコクのある味噌の風味をお楽しみください。★こんな人におすすめ□魚不足が気になる人□和食メニューが好きな人□簡単レシピを探している人「サバの生き腐れ」ということわざがあるほど足が早いため、昔はサバを食べられる地域が限られていたそうです。今では冷凍技術が発達したおかげで多くの人がおいしく食べられるようになりました。サバにはDHAやEPAなどが豊富に含まれており、生活習慣病予防に効果的だと言われています。

福原ゆり

鯖缶のように骨まで柔らかく丸ごと食べられる味噌煮です。カルシウムたっぷりでお子様からお年寄りまで美味しくいただけます。電気圧力鍋を使用していますが、圧力鍋でも作ることができます。

RINATY（りなてぃ）

ごはんとの相性抜群なさばの味噌煮です♪定番のさばの味噌煮も下味冷凍しておけば、すぐに作れてとっても便利！解凍後、煮るだけなのでお魚料理のハードルも下がります♡ぜひ、お試しくださいね！

あおにーな

◆サバの味噌煮もレンチンで作れて失敗なし☆ハードルが下がりますよ♪◆フライパンで作ったのと変わらない味なんです♪◆作り置きもできます♪●作り置きも可能冷蔵 : 3日　冷凍 : 14日温める時 (冷蔵状態で)500wで4分30秒　 600wで4分

Hirochi

家庭料理でも定番のサバの味噌煮が、焼肉のタレで簡単に作れちゃいます✨️とろりとしたタレがサバとよく絡んで、ご飯もモリモリ食べちゃいますよ🤤🍚🥢お家にある方はぜひ、試してみてください！

楠みどり

濃いめの味噌味でごはんが進むさばの味噌煮。家庭料理の定番とも言える一品です。今回は、さばの臭みを取る方法やふっくらと仕上がるコツなどを詳しくご紹介します。是非試してみてくださいね。

どめさん

定番の家庭料理♡さばの味噌煮こってり甘辛味噌のタレがさばに絡んでご飯が止まらなくなる危険なレシピです♡

moto

とろ〜り甘辛味噌ダレがたまらない和食の定番サバの味噌煮！

mikana

にんにく、しょうが、豆板醤を入れた味噌で煮る、ピリッと辛い韓国風の味噌煮です。ごま油と大葉もポイントです。

五賀洋佳(ひろ)

和食の定番、サバの味噌煮です。ちょっと甘めの味噌だれです。ご飯がすすむ味付けになりました✨

madami

サバ味噌は好きだけど、作るのが面倒くさい！という方へ。圧力鍋で煮込むだけで骨まで柔らか！簡単！ラクチンに「サバ味噌」が楽しめます。

あおにーな

【さばの臭み問題はアレで解決！】◆普段、面倒な手間でも、やってみると驚くほど美味しくなるさばの味噌煮！◆調理する前に、熱湯をかけ水気をふき取ることで、臭みが減ります！◆魚の臭みに超敏感な息子がぺろりと食べちゃいました！※動画では、1:05〜ご覧になれます！●作り置きも可能冷蔵 : 2日　冷凍 : 14日温める時 (冷蔵状態で)500wで3分30秒　 600wで3分

のりP (noripetit)

今さら聞けない定番の基本の和食【さばのみそ煮】お鍋でもよいですがフライパンで作ります。浅くて広いフライパンは切り身が重ならずに広げて入るので火も均等に入るし仕上がりもキレイに取り出しやすいのが◎長ネギも一緒に煮ると付け合わせにもなって一石二鳥しょうがは多めがオススメです♡

RINATY（りなてぃ）

トマトの酸味と味噌の風味・旨味がとってもおいしいサバのトマト味噌煮です！トマトと味噌の相性はとても良いので、サバ料理のレパートリーにおすすめです♪ご飯にもよく合いますよ(^^)/

coto

【とろ〜り煮汁が美味しい♬︎ご飯が進むお魚レシピ🐟.*˚】とろりとした煮汁が美味しい和食ごはん定番のさばの味噌煮です🐟✨弱火でコトコト煮込んでいけば少しずつとろ〜とした煮汁になっていきます♬︎身もふっくらな仕上がりです🤍煮汁がさばにたっぷり絡むのでしっかり味でいただけてご飯がモリモリ進みますよ🍚👌♬︎

kikusuzu／菊地美鈴

普段のサバの味噌煮が梅を入れることで、さっぱりご飯がすすむひと皿になります。