主菜
短時間の煮込みで仕上げる【ふんわりさばのみそ煮】
投稿日2023/10/06
更新日2023/10/06
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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意外と簡単😊 ふんわり柔らかなさばの味噌煮。 さばの旨みを逃さないように下処理は 酒を吸わせてサッと洗うだけ。 火を入れすぎると身が固くなるので 煮込みは短時間でOKです。 難しそうなみそ煮も簡単に作れるので 多めに作って冷凍も🙆🏻♀️ 良かったらお試しください^ ^
材料4人分
- 真さば切り身4切れ(半身2枚分、400g)
- しょうが（せん切り）20g
- 長ねぎ（せん切り）適量
- A水大さじ4
- A酒、みりん各大さじ3
- Aみそ大さじ2と1/2
- A砂糖大さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
作り方
質問
作ってみた!
まぐろ2024/08/01 15:28
サバの味噌煮なんて作れないと思ってたんですけど、めちゃくちゃ簡単で美味しくて作ってこなかった28年間悔やんでます🤦♀️今独身なら確実に鯖の味噌煮が得意料理ってアピールします🙌💗
しろくま2024/04/11 03:23
すぐできて、とても美味しいので何度も作ってます。 母も美味しいと満足していました。 ありがとうございます。- 1055229
2024/03/04 12:02
簡単に出来たしとても美味しかったです 
みかん2023/10/11 12:11
普段魚の煮付けを食べるのを嫌がる子ども達が美味しいとたくさん食べてくれました！ 味もとても美味しかったです^_^ 鯖の味噌煮はこのレシピにします！ ありがとうございました(^^)
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
