「粉もの」のレシピ1148 件

さち

混ぜて焼くだけ！生地に米粉を入れることで、米粉ならではのもちもち食感がたまらなくおいしい😋お子さんのおやつにもピッタリ✨ぜひ、お試しくださいね💖

夏豆

米粉はサラサラしていてダマになりにくいのが特徴。加熱すると自然にとろみがつきますよ＾＾

マユ

米粉で作るたこ焼きです。天かすの代わりに油揚げを使い、油分やコク、香ばしさをプラス。身近な食材で、天かすのような風味と満足感を出しました。家にあるもので手軽に作りたいときにもおすすめです。油揚げは厚みのあるタイプのものを使用しています。※米粉は、波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しています。別の米粉を使用する場合は、米粉によって吸水量が異なるため、水分量を調整してください。

Rune吉村ルネ

すりおろしたじゃがいもに波里の米粉を加え、豚ひき肉とたっぷりのニラを合わせて香ばしく焼き上げました。外はカリッと香ばしく、中は米粉ならではのもっちりとした食感が楽しめます。仕上げは、醤油のコクに、てんさい糖の甘みとにんにくの風味を効かせた、焼き肉のたれのような甘辛しょうゆだれで。お好みで唐辛子粉を加えれば、ピリ辛味も楽しめます。

mikana

具沢山で、おかずにもおやつにもおすすめの、米粉のお焼きです😋外はサクッ♡中はモチッ♡腹持ち抜群👍✨

tomoko

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で、外カリッ！中もち♡に仕上げたキムチチヂミレシピです😋✨キムチ×豚バラ肉に、長ねぎや玉ねぎを加えて野菜もたっぷり！具材を準備したら、あとは混ぜて焼くだけなので簡単です👍"

RINATY（りなてぃ）

カリもち食感の豚こまニラチヂミ♪食べ応えもあり、夜ご飯の1品やおつまみにもおすすめです！米粉を使うことで、表面はカリッと中はもちっとした食感のいいチヂミに仕上がります🤤♡波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」は余計な風味もないので、食材の味も引き立ちます！生地を薄くのばして、ごま油でカリッと焼くのがポイント◎たれも美味しいので、ぜひ合わせて作ってみてください✨

Shun｜フードクリエイター

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用することで、表面がカリッと香ばしくなり、内部はもっちりとした食感になります。

冷凍子ママ❄︎冷凍活用レシピ

お好み焼きって、キャベツを刻んで、材料を混ぜて..意外と手間がかかりますよね。そこで考えたのが、薄力粉では実現不可能だった、野菜も生地もフードプロセッサーに入れて、一気に攪拌して作るお好み焼きです‼︎ポイントは波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 」。薄力粉は混ぜすぎるとグルテンが形成され、生地が重くなったり粘りが出たりしますが、米粉にはグルテンが含まれていないため、フードプロセッサーで攪拌しても小麦粉のようにグルテンが形成されません‼︎また、卵焼き器で焼き上げれば、冷凍保存しやすく、食べたい時はレンジで温めるだけでお好み焼きが楽しめます。お好み焼きの日は、冷凍分も作っちゃいましょう♪

松山絵美

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作る、カリもち食感の簡単チヂミ！甘みたっぷりの「コーンチーズ」と、ピリ辛であと引く「キムチチーズ」の2種類を楽しめます。チーズをとろ〜りのせれば、子どもから大人まで楽しめる味わいに♪おやつや軽食、おつまみにもおすすめです。

moka

料理用米粉を使って外側カリッとした生地の中にかぼちゃをたっぷり入れて、ホクホクかぼちゃの食感に豚肉の甘みがクセになるチヂミです！子どもも食べやすくおなかもいっぱいになって、野菜もお肉もしっかりとれるうれしい一品。辛みを加えたい方はキムチを一緒に食べるのもおすすめです。

Zono

米粉を使った生地から作るタコ焼きのレシピです。米粉で作ると中はもちもち、外はカリカリに！米粉は製菓用を使っています。グルテンフリーにしたい場合は、天かすの代わりに砕いた米のせんべいを使ってください。お好み焼きソースはメーカーによって小麦粉を使っているものもあるので注意してください。

さあや

食べたらまるで餃子！？米粉で手軽に作れるボリューム満点のチヂミです♪外はカリッと香ばしく、中はもちっとした食感がたまらない…♡ 餃子のように包む手間がなく、豚肉と野菜を混ぜて焼くだけで簡単に作れます！にんにくとしょうがが香る、食べ応え抜群の一品！やみつき間違いなしのおいしさです♪お好きな具材でアレンジも楽しめます☺️

なぎ

たこ焼き器がなくても、フライパンひとつで作れるお好み焼きみたいなたこ焼きです🐙キャベツ入りの生地に、たこ、天かす、紅しょうがを散らして焼き、ソースとマヨをたっぷり。切り分けながらみんなでつまめるので、休日のお昼ごはんやおやつにどうぞ。

松山絵美

鯖缶・豆腐・卵・チーズでたんぱく質がとれ、切り干し大根で食物繊維もプラスできる、具だくさんのチヂミです。外はカリッと、中はもっちり。切り干し大根の食感に、鯖のうま味、海苔の香り、チーズのコクが重なります。包丁不要で、豆腐の水切りもなし！混ぜて焼くだけでとってもお手軽です♪

フミ

混ぜて蒸すだけで、ふわもち食感のお好み焼き風に🌿すりおろした大和芋とキャベツを使った生地は、せいろで蒸すとしっとりやわらか。豚肉も一緒に蒸せるので、フライパンで焼く手間がありません✨ソースやかつお節をかければ、満足感のある一品に☺️

あっぴ

暑い時期、ほんとうに重宝する素麺は、「あ〜今日茹ですぎた〜」とか、安物の素麺を買っては、「すぐ伸びる、おいしくないわ」などと失敗も多いですよね。捨てるには勿体なさすぎるので、どうにか使いたいと考えたレシピです。

トコトコ

製菓用米粉を使用しました。米粉は表面をしっかり焼くと、香ばしくパリッと仕上がります。 中は米粉ならではの弾力が出て、具材をたっぷり入れてもまとまりやすいです。 素材の味を邪魔しないので野菜やチーズの味が引き立ち、比較的あっさりした味わいになります。米粉で作ったチーズフォンデュソースは、サラッとしてしつこくないです。時間が経つと、焼きたてのパリパリ感は弱くなりますが、中のもちっとした食感が残ります。

松野文枝

韓国で食べた海鮮チヂミがおいしくて、韓国人のお婿さんに材料を聞きながら再現しました。最初はえびで試作しましたが、シーフードミックスを使うことで海鮮のうま味がアップ！表面はカリッと香ばしく、できたてがおすすめです。

AKO

ライスペーパーを使い、使いきれなかったことはないでしょうか。ライスペーパーは色々な料理にアレンジができる万能食材なんです。包む、焼く、揚げるなど、ライスペーパーはアイデア次第です。パリッ、もちっ、ときどきふわっ！ライスペーパーの可能性は無限大です。そこで今回は、外はパリッ、中はふわもちのライスペーパーで仕上げた新感覚チヂミをご紹介します。

sako（栄養士）

ふわっ、とろっ、もちっ♡が楽しめる、とっても美味しいお好み焼きが完成😍！米粉の特性を活かし、ふわっと軽い口あたりの中に、とろっとした食感と、ほどよいもちもち感をプラスしました🤤米粉ならではの食感を楽しめる、ふわっとろっもちっとおいしいお好み焼きです✨

ayaka

豚こま肉とニラ、えのきをたっぷり使った、食べ応えのある米粉チヂミです。米粉を使うことで、外はカリッと香ばしく、中はもちっとした食感に仕上がります。えのきのコリッとした食感もアクセントになり、いつものチヂミとはひと味違ったおいしさを楽しめます♪具材を混ぜて焼くだけなので、普段のごはんにも手軽に取り入れられます。

sumi

れんこん、豚肉、香ばしく焼けたチーズを合わせた、食べ応え満点の米粉チヂミです。これ一品でも満足感があるので夕食のおかずにもぴったり🙌米粉ならではのもちっとした生地に、カリカリチーズとシャキッとれんこん。ひと口でいろいろな食感を楽しめます。

ちい　管理栄養士

たんぱく質がしっかり摂る、栄養ギュギュッと詰め込んだお好み焼き！米粉を使うことで生地はダマにならずに作りやすい◎腹持ちも良いのがポイントです✨鰹節や桜エビで旨味も増し増し、小松菜でカルシウムや鉄分もプラス！お好み焼きが大好きな子供達に、少しでも多くの栄養を…！という思いで生まれた我が家の定番のお好み焼きです💡大人はビールも欠かせない一品です🫣💗

松山絵美

なすのやわらかさ、ニラの香り、チーズのコクが相性抜群！豆腐入りの生地を香ばしく焼き上げたチヂミです。酢醤油やラー油を添えれば、おつまみにもぴったりです。🌿薬膳ポイント☆なす…体にこもった熱を冷まし、巡りをよくするとされています。☆ニラ…体を温め、巡りをよくするとされています。☆豆腐…体に潤いを与え、余分な熱を冷ますとされています。☆卵…体に潤いと栄養を補うとされています。☆チーズ…薬膳では体に潤いを与え、乾燥をやわらげる食材とされています。

しにゃ

香ばしく焼いた豚バラのお好み焼きに、バターで炒めたコーンをたっぷり使ったコーンマヨを合わせました♬オタフク お好みソースのコク深い甘辛さと、バターコーンマヨのまろやかな甘みが相性抜群！中央の卵黄をとろ〜り崩して絡めれば、さらに濃厚な味わいが楽しめます。休日ランチや家族ごはんにもおすすめの、食べ応えたっぷりな月見お好み焼きです。

chii（ちはる姉さん）

スプーンで食べる米粉たこ焼き🐙🌾たこ焼き器も丸める作業も不要！生地と具材を混ぜて焼くだけで、スプーンですくって食べられる手軽なたこ焼きです☺️米粉を使うことで、中はとろ〜りもちっとした食感に♪たこやきソースやマヨネーズ、かつお節、青のりをトッピングすれば、見た目も味わいもたこ焼きそのもの🤤忙しい日の軽食やおやつにはもちろん、みんなで取り分ける一品にもおすすめです✨「丸めなくても、たこ焼きが楽しめる！」米粉の新しい使い方を、ぜひお試しください🌾🐙

二階堂まなみ

東京の下町ではお好み焼き屋さんに行くと「もんじゃ」を注文します。お家で作る事もよくあります。米粉で作るもんじゃは軽やかでおこげも香ばしい。ぜひ初めての方も食べてみて下さい。グルテンや小麦粉を避けている方にもおすすめです。

みさと

米粉と片栗粉で作った生地を、せいろでふっくら蒸し上げるもちもち食感の蒸しチヂミです🌿ニラ・にんじん・しらすを入れて、野菜もしっかり食べられる一品に。焼くチヂミとはひと味違う、ふわもち食感がクセになるおいしさ🤍

しょうこ

息子たちもモリモリ食べるキャベツたっぷりひとくちお好み焼き♪波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作るとふんわりと軽く仕上がります。おやつ感覚で食べれるサイズ感もポイントです！パクパク食べれるしお弁当やあと1品にもちょうどいいですよ＾＾工程も簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪