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ニラたっぷり野菜チヂミ

30
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2015.06.23

分類副菜

調理時間: 30分

ID128764

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

ニラたっぷりのシンプルなチヂミです!
少し多めの油で焼くとカリッと香ばしく、中はもちっとして美味しいですよ♪

チヂミ フライパン ヘルシー 時短 にら 粉もの シニア 薄力粉 簡単 韓国料理 にんじん 野菜たっぷり 玉ねぎ たれ

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材料4人分
ニラ 100g
にんじん 40g
玉ねぎ 1/4個
A
薄力粉 100g
A
片栗粉 50g
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 小1
A
小1/2
B
150g
B
溶き卵(S〜Mサイズ) 1/2個分
<ピリ辛醤油だれ> **
C
大1
C
醤油 大1
C
砂糖 小1/2
C
白いりごま 少々
C
薬味ねぎ 少々
C
ラー油 少々
作り方
Point!
●片栗粉を加えることで、生地にもっちり感が出ます。 ●生地に野菜を入れてから少しおくと、野菜から水分が出てしんなりするので生地に馴染み、焼いたときに丸く形を整えやすくなります。
  1. ニラは5センチの長さに切る。にんじんは5センチの長さで細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 大きめのボウルにA

    薄力粉 100g、片栗粉 50g、鶏ガラスープの素(顆粒) 小1、塩 小1/2

    を入れ、B

    水 150g、溶き卵(S〜Mサイズ) 1/2個分

    を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。
  3. 3に2の野菜を加え、生地と混ぜ合わせたら5分程度おく。
  4. フライパンに多めのサラダ油を熱し、4を丸く薄く広げて中火で焼く。両面に焼き色がついたら、食べやすい大きさに切り分ける。
  5. C

    酢 大1、醤油 大1、砂糖 小1/2、白いりごま 少々、薬味ねぎ 少々、ラー油 少々

    を混ぜ合わせて<ピリ辛醤油だれ>を作る。
    皿にチヂミを盛り付け、たれをつけていただく。
103 2547
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コメント・感想 Comment
うめもり さん
2019.06.16 18:14

はじめまして。今日のお昼に作ってみました。生地がモチモチして食べごたえがあり、とても美味しかったです。家族にも好評でした。ニラの料理のレパートリーが増えて嬉しいです!

tomoko
tomoko さん
2019.06.17 22:15:53

作っていただいてありがとうございます!!ご家族にも喜んでいただけて嬉しいです♪

Mii さん
2018.11.30 21:26

米酢の代用ありますか

tomoko
tomoko さん
2018.11.30 21:33:33

こんばんは(^^)このレシピの米酢の代用としては、穀物酢か黒酢が良いかと思います。ぜひお試しくださいね!

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