『ニラたっぷり!野菜チヂミ』#簡単#野菜たっぷり#子供も喜ぶ

20

2015.06.23

分類副菜

調理時間: 20分

ID 128764

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

我が家の定番のニラチヂミです。多めの油で焼くとカリッと香ばしく、中はもっちり仕上がります。

    材料

    (チヂミ3枚分)
    ニラ 1束(100g)
    にんじん 1/4本(40g)
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    A
    薄力粉 100g
    A
    片栗粉 50g
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    B
    150ml
    B
    溶き卵(Mサイズ) 1/2個分
    <ピリ辛醤油だれ> **
    C
    酢、醤油 各大さじ1
    C
    砂糖 小さじ1/2
    C
    白ごま、ラー油 各少々
    C
    薬味ねぎ(小口切り) 適量

    作り方

    ポイント

    ▪️薄力粉と片栗粉を合わせることで、生地の外はカリッと、中はもっちり仕上がります。

    ▪️油を多めに敷くことで、チヂミの色づきも良くなり、カリッと仕上がります。
    1. ▪️ニラは5センチの長さに切る。

      ▪️にんじんは5㎝の長さの細切りにする。

      ▪️玉ねぎは薄切りにする。
    2. 大きめのボウルにA

      薄力粉 100g、片栗粉 50g、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1、塩 小さじ1/2

      を入れて混ぜ、B

      水 150ml、溶き卵(Mサイズ) 1/2個分

      を加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。すべての野菜を加えて混ぜ合わせる。
    3. フライパンにサラダ油(大さじ2〜3)入れて中火で温め、②を薄く丸く広げる。両面に焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。
      同様に残りのチヂミも焼く。
    4. 器に盛り付け、混ぜ合わせたC

      酢、醤油 各大さじ1、砂糖 小さじ1/2、白ごま、ラー油 各少々、薬味ねぎ(小口切り) 適量

      <ピリ辛醤油だれ>につけていただく。
    258 7787

    コメント・感想 Comment

    ひーちゃん さん
    2021.04.22 14:39

    サクサクして美味しい いかと小エビ入れて 海鮮ふうにアレンジ ありがとうございます🎏

    tomoko
    tomoko さん
    2021.04.23 10:35:50

    コメントいただきありがとうございます!海鮮風も良いですね✨アレンジも楽しんでもらえて嬉しいです!!

    26 さん
    2021.03.24 19:08

    リピートです。ニラがちょっと焦げやすいので、2回目は少し気を付けました。 とてもおいしくて、どんどん食べられます!

    tomoko
    tomoko さん
    2021.03.25 10:09:42

    リピート嬉しいです!!ありがとうございます^^我が家でも今晩作る予定です♪お箸が止まらない美味しさですよね♪

    299157 さん
    2020.07.30 11:11

    三枚分って、このレシピで3枚焼けるってことですよね??

    tomoko
    tomoko さん
    2020.07.30 11:19:14

    コメントありがとうございます!はい^^チヂミが3枚分焼けるレシピになります。

    れもん さん
    2019.08.11 13:09

    とっても美味しかったです♪ また食べたくなる味でした。

    tomoko
    tomoko さん
    2019.08.11 20:00:49

    コメントありがとうございます!喜んでいただけてとても嬉しいです!ぜひまた作ってくださいね♪

    うめもり さん
    2019.06.16 18:14

    はじめまして。今日のお昼に作ってみました。生地がモチモチして食べごたえがあり、とても美味しかったです。家族にも好評でした。ニラの料理のレパートリーが増えて嬉しいです!

    tomoko
    tomoko さん
    2019.06.17 22:15:53

    作っていただいてありがとうございます!!ご家族にも喜んでいただけて嬉しいです♪

    Mii さん
    2018.11.30 21:26

    米酢の代用ありますか

    tomoko
    tomoko さん
    2018.11.30 21:33:33

    こんばんは(^^)このレシピの米酢の代用としては、穀物酢か黒酢が良いかと思います。ぜひお試しくださいね!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チヂミ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。