簡単豆腐野菜チヂミ♪卵なし小麦粉なし！幼児食にも

材料3人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• 片栗粉
  大さじ6
• 醤油
  小さじ1
• 鰹節
  3g(1パック)
• ニラ
  半束
• 人参
  1/4本
• ごま油
  小さじ1
• すりごま
  小さじ2

作り方

• 1

  ニラを1cm幅のざく切り、人参は千切りにする。

  
• 2

  ボウルへ絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。

  
• 3

  ②へ片栗粉、醤油、鰹節を入れ、混ぜる。

  
• 4

  ③へニラ、人参をいれ混ぜる。

  
• 5

  フライパンへごま油を引き熱し、生地を流し入れ平らにし、両面焼く。

  
• 6

  食べやすい大きさに切り、器へ盛り付け、すりごまを振る。

ポイント

●野菜の水気が多いとべちゃっとする原因になります。 ニラを洗ったら、余分な水気は拭き取ってから切ってください。 ●ひっくり返すのが苦手な方はチヂミを小さめに焼くと、ひっくり返しやすいです！

作ってみた！

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