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簡単豆腐野菜チヂミ♪卵なし小麦粉なし!幼児食にも

15

2020.09.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID398993

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

卵なし!小麦粉なし!豆腐と片栗粉でつくる簡単野菜チヂミレシピ です!

豚肉、チーズ、桜えび、ツナ、しらすなどをいれて作っても美味しいです♪

こどもにも食べられるように鰹節で旨味をプラスし薄味に仕上げています!

大人の方はポン酢や酢醤油をつけてお召し上がりください♪

チヂミ フライパン ごま 乳製品 野菜 かつお節 にら 節約 時短 小麦粉 ごま油 白和え にんじん 豆腐 白だし おかず 子供 簡単 レシピ

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材料3人分
絹ごし豆腐 150g
片栗粉 大さじ5
醤油 小さじ1
鰹節 3g(1パック)
ニラ 半束
人参 1/4本
ごま油 小さじ1
すりごま 小さじ2
作り方
Point!
●野菜の水気が多いとべちゃっとする原因になります。
ニラを洗ったら、余分な水気は拭き取ってから切ってください。
●ひっくり返すのが苦手な方はチヂミを小さめに焼くと、ひっくり返しやすいです!
  1. ニラを1cm幅のざく切り、人参は千切りにする。
  2. ボウルへ絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。
  3. ②へ片栗粉、醤油、鰹節を入れ、混ぜる。
  4. ③へニラ、人参をいれ混ぜる。
  5. フライパンへごま油を引き熱し、生地を流し入れ平らにし、両面焼く。
  6. 食べやすい大きさに切り、器へ盛り付け、すりごまを振る。
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