*もちもち野菜チヂミ*

10

2020.03.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID 387851

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

我が家の定番、野菜だけのもちもちチヂミです^ ^
朝、昼、晩と、おやつにも登場する、子供達も大好きなチヂミです^ ^
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

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材料4人分(2枚分)
ニラ 1束
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
A
薄力粉 130g
A
片栗粉 80g
A
250cc
A
溶き卵 1個分
A
大さじ1
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
ごま油 適量
作り方
Point!
チーズ、キムチ、カニカマ、ツナ、などプラスしても美味しいです^ ^

タレは
*ぽん酢+ごま油
*醤油+酢+砂糖+ごま油
*ぽん酢+マヨネーズ
などでどうぞ^ ^
  1. ニラ→4cmに切る。

    玉ねぎ→縦半分に切り、薄切りにする。

    にんじん→細切りにする。
  2. ボウルにA

    薄力粉 130g、片栗粉 80g、水 250cc、溶き卵 1個分、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 大さじ1

    を合わせ、ダマにならないように混ぜ合わせる。

    時間がある時はこの状態で冷蔵庫で2時間〜一晩置くとより美味しくなります。
  3. 1にニラ、玉ねぎ、にんじんを加えて混ぜ、中火でごま油を熱したフライパンに半量を入れて丸く整え、蓋をして約4分焼く。
  4. 焼き面がカリッとこんがり焼けたらひっくり返し、蓋はしないで弱火で2〜3分フライ返しでギューっと押さえながら焼く。
  5. 仕上げに鍋肌からごま油を垂らし、強火にして、表面をカリッとさせたら出来上がり!
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    コメント・感想 Comment
    280261 さん
    2020.05.01 00:13

    ニラを青ネギに変えて作りました!弾力があって美味しかったです

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.05.06 10:13:07

    280261 さん❤️ 作っていただき、コメント下さりありがとうございます🙇‍♀️❤️ 気に入っていただけて嬉しいです😊 美味しそうなお写真もありがとうございます🙇‍♀️❤️

    282665 さん
    2020.03.22 10:25

    おいしかった♪リピします♪

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.03.23 13:35:46

    282665 さん こんにちは^ ^ 作っていただき、コメント下さりありがとうございます^ ^ 気に入っていただけて嬉しいです♡

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