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    主菜

    【幼児〜大人まで◎】カリもち!野菜チヂミ

    • 投稿日2021/08/19

    • 更新日2021/08/19

    • 調理時間20

    幼児〜大人まで楽しめるチヂミ。 幼児はそのままでも大丈夫ですし、 ツケダレをごま油に変えるか、醤油をかけても◎です♩

    材料3人分

    • ニラ
      1/2束(3cm幅)
    • 玉ねぎ
      1/2個(薄切り)
    • 人参
      1/2本(細切り)
    • A
      薄力粉
      大さじ6
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • A
      顆粒鶏ガラスープ
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      100ml
    • B
      ポン酢
      大さじ2
    • B
      ラー油
      適量(子どもはごま油で◎)
    • B
      白いりごま
      適量
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    フライ返しでぎゅーっと押し付けながら焼くのがポイントです♩

    • ニラ(3cm幅)、玉ねぎ(薄切り)、人参(細切り)を切っておく。

      【幼児〜大人まで◎】カリもち!野菜チヂミの下準備
    • 1

      A 薄力粉大さじ6、片栗粉大さじ3、顆粒鶏ガラスープ小さじ1、醤油小さじ1/2、水100mlを混ぜる。

      【幼児〜大人まで◎】カリもち!野菜チヂミの工程1
    • 2

      1に下準備で切った野菜を入れて混ぜる。

      【幼児〜大人まで◎】カリもち!野菜チヂミの工程2
    • 3

      ごま油を多めにひいたフライパンに2を入れて広げる。

      【幼児〜大人まで◎】カリもち!野菜チヂミの工程3
    • 4

      焼き目がついてきたらひっくり返してフライ返しで押しながら焼いていく。

      【幼児〜大人まで◎】カリもち!野菜チヂミの工程4
    • 5

      食べやすい大きさに切る。

      【幼児〜大人まで◎】カリもち!野菜チヂミの工程5
    • 6

      B ポン酢大さじ2、ラー油適量、白いりごま適量を混ぜてツケダレを作る。

      【幼児〜大人まで◎】カリもち!野菜チヂミの工程6
    レシピID

    419673

    質問

    作ってみた!

    • ねねね
      ねねね

      2024/03/08 20:39

      今日にらがちょうど余っていたので作りました! 夫も子供も気に入って沢山食べてくれました! また作ります♪
    • 197625
      197625

      2021/12/04 18:51

      参考にさせて頂きました3回ほど作らせてもらったのですが、どうしても粉っぽさが残ってしまいます。片栗粉??なのかなぁ。焼きが足りないのでしょうか?蓋をして焼いてみたり試行錯誤していますが、何かアドバイスがあればお願いします

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    うたまるごはん

    こどもごはん研究家

    • 離乳食アドバイザー

    書籍うたまるごはんシリーズ累計発行部数33万部。 「うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食」 →まるっとマネする1週間フリージング本 「うたまるごはんのかんたん親子ごはん」 →とりわけ幼児食本 Amazon、楽天、全国の書店さんにて発売中です。 また書籍には載っていない 「離乳食完了期の1週間フリージング」をBASEにて販売中です。 Instagramを中心に離乳食、幼児食のレシピを発信しています。 【フォロワー数25.7万人】   資格 離乳食アドバイザー 離乳食幼児食コーディネーター こども分子栄養学アドバイザー

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