『大根チヂミ』旬野菜をたっぷり美味しく！節約にも◎
投稿日2023/01/27
更新日2023/01/27
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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細切りの大根に、にんじんや長ねぎで彩りをプラスした野菜たっぷりのチヂミです✨ 多めの油で焼くことで、外はカリッと中はもっちり♡ 旬の大根の甘みや、ポリポリとした食感も楽しめます😋 大根消費に！節約レシピにもオススメですよ♪
材料（チヂミ2〜3枚）
- 大根200g
- にんじん1/3本(40g)
- 長ねぎ1/2本(60g)
- A薄力粉100g
- A片栗粉50g
- A鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
- A塩小さじ1/3
- B溶き卵Mサイズ1個分
- B水120〜130ml
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
☑︎生地に片栗粉を加えることでもっちりと美味しさに仕上がります◎ ☑︎多めの油で焼くことで、チヂミがカリッと美味しく焼き上がります◎ ☑︎チヂミのタレは、醤油小さじ1、酢小さじ2/3、砂糖ひとつまみ、白ごま少々を混ぜたものを添えています♪
- 準
- 1
ボウルにA 薄力粉100g、片栗粉50g、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1、塩小さじ1/3を入れて泡立て器で混ぜ、B 溶き卵Mサイズ1個分、水120〜130mlを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。切った全ての野菜を入れて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ2〜3）を中火で熱し、１を薄く丸く広げる。両面に焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。同様に残りのチヂミも焼く。
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質問
作ってみた!
7308152023/05/23 18:08
二回目です！今回は、大根人参の他にキムチとシーフードミックスもプラスして豪華版！もちもちで美味しいんですよね！食べるの楽しみです！
Artisttomoko2023/01/28 15:18
めいさん♪作っていただきありがとうございます！！スライサーを使うと簡単ですね✨食感も喜んでいただけて嬉しいです♡ぜひまた作ってくださいね＾＾
めい2023/01/28 10:45
すごく美味しかったです！ スライサーを使って作りました。 罪悪感なく、モチモチでまた作ります！
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
