『大根チヂミ』旬野菜をたっぷり美味しく！節約にも◎

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料（チヂミ2〜3枚）

• 大根
  200g
• にんじん
  1/3本(40g)
• 長ねぎ
  1/2本(60g)
• A
  薄力粉
  100g
• A
  片栗粉
  50g
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• B
  溶き卵
  Mサイズ1個分
• B
  水
  120〜130ml
• サラダ油
  適宜

作り方

• 下準備
  ・大根とにんじんは皮をむいて長さ3〜4㎝の細切りにする。 ・長ねぎは斜め薄切りにする。

• 1

  ボウルにA 薄力粉100g、片栗粉50g、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1、塩小さじ1/3を入れて泡立て器で混ぜ、B 溶き卵Mサイズ1個分、水120〜130mlを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。切った全ての野菜を入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油（大さじ2〜3）を中火で熱し、１を薄く丸く広げる。両面に焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。同様に残りのチヂミも焼く。

  

ポイント

☑︎生地に片栗粉を加えることでもっちりと美味しさに仕上がります◎ ☑︎多めの油で焼くことで、チヂミがカリッと美味しく焼き上がります◎ ☑︎チヂミのタレは、醤油小さじ1、酢小さじ2/3、砂糖ひとつまみ、白ごま少々を混ぜたものを添えています♪

作ってみた！

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