＼究極のとろもち食感! ／大根チーズチヂミ

• 10分

材料2人分（20cmのフライパン1台分）

• 大根
  約1/3本(300g)
• 丸鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  桜えび
  大さじ2（6g）
• A
  ピザ用チーズ
  30g
• A
  片栗粉・小麦粉
  各大さじ3
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  大根をせん切りにする。 ※スライサーを使うと便利です。

  
• 2

  ポリ袋に大根と丸鶏がらスープの素を入れてもみ込む。

  
• 3

  少し水分が出てきたら、A 桜えび大さじ2（6g）、ピザ用チーズ30g、片栗粉・小麦粉各大さじ3を入れて全体を混ぜ合わせる。

  
• 4

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、【3】を入れて丸く成型し、蓋をして3分ほど加熱する。

  
• 5

  裏返して蓋を取り、さらに2～3分表面がカリっとするまで焼く。 お好みで酢じょうゆ・ラー油・コチュジャンなどをつけてお召し上がりください。

  

ポイント

■さくらえびの代わりにしらすや、ツナでも代用可。 ■鶏がらスープの素の代わりに、コンソメ＋にんにく(すりおろし)を入れて洋風な味わいにしても◎! (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂)

作ってみた！

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