柴田真希のレシピ一覧 (1040件)

柴田真希

ささみをこれでもか! と薄く広げて作るボリューム満点のフライです。パン粉付けも「アレ」を使えば手間なしの上に味わい深く仕上がります。

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チキン南蛮は、むね肉の方がおいしい!たっぷりのタルタルソースをかけたいから、むね肉の方が相性がいいんです。食べやすい大きさに切ると、繊維が断ち切られてより柔らかく仕上がります。むね肉をやわらかく仕上げる「そぎ切り」の切り方も動画をチェックしてみてくださいね。

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チキン南蛮、フライ、ホイル焼き…何かと作ることが多い「タルタルソース」。しかし「ゆで卵作るのに時間がかかる」「ゆで卵みじん切りにするのが面倒」「玉ねぎ水にさらして絞るのが面倒」などの理由からタルタルソースを使うメニューを避けることってないですか。（わたしはありました！）この作り方なら全ての「面倒」が解決します！

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暑くて食欲がなくてもさっぱりいただけるレシピです。個人的には、冷たく冷やした方が好き。作り置きにもぴったりですよ！

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作り置きにもぴったり！おくらのお浸しのレシピです。おくらは半分や輪切りにしてもよいですが、1本そのまま使うのも種が飛び出なくておすすめ。味がしみ込みやすいように、1か所切り込みを入れると種も顔を除いてかわいく仕上がります。だし汁を使わないのでとってもかんたん！

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アーモンドミルクを凍らせてミルク氷を作ると、時間が経っても冷たい、ミルクが濃厚なカフェオレが楽しめます。

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疲れてるとき、食欲がない時、すっきりしたい時におすすめ!「ぽん酢しょうゆ」ではなく「ぽん酢」のノンアルモヒートです。

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定番、小松菜のお浸しに「アレ」を入れて大人味に。お子さんがいる場合は「アレ」抜きで作って食べる直前に入れるのも◎

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焼売の皮の枚数が肉だんごの数と異なると残念になりますが、この作り方ならテキトウに振り分けてもそれなりによく見えるのでおすすめ！きちんと包まないからからこそ見えるとうもろこしもかわいい仕上がりです。

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炊飯器でかんたんにできるミートソース。パスタを茹でたり、ミートソースを炒めたり…ガス台が大変なことになるので炊飯器でおまかせできれば楽ちんです。