＼レンチンでかんたん／楽ちんタルタルソース
投稿日2024/09/26
更新日2024/09/26
調理時間10分
チキン南蛮、フライ、ホイル焼き…何かと作ることが多い「タルタルソース」。 しかし「ゆで卵作るのに時間がかかる」「ゆで卵みじん切りにするのが面倒」「玉ねぎ水にさらして絞るのが面倒」などの理由から タルタルソースを使うメニューを避けることってないですか。（わたしはありました！） この作り方なら全ての「面倒」が解決します！
材料4人分
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- 卵2個
- Aマヨネーズ大さじ4
- A酢小さじ4
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
■卵1個分で作る時はすべての分量を半分、レンチン時間を半分にしてください。 ■玉ねぎはシャキシャキした生っぽいものがお好みの場合は、玉ねぎを【2】で入れず、【3】で入れてください。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂）
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
耐熱容器に卵と玉ねぎを入れる。 黄身に数か所穴をあけ、ふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで1分ほど加熱する。
- 3
泡だて器などで軽く混ぜ、さらに600ｗの電子レンジで1分ほど加熱する。 全体に火が通ったら再度泡だて器で混ぜ、粗熱を取る。
- 4
【3】の粗熱が取れたらA マヨネーズ大さじ4、酢小さじ4、砂糖小さじ2を入れて混ぜ合わせる。 お好みで刻みパセリを入れる。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
