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    【基本のタルタルソース】フライやムニエルなど使い方いろいろ♪

    • 投稿日2024/04/30

    • 更新日2024/04/30

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ゆで卵と玉ねぎがあれば作れる 基本の簡単タルタルソースです♡ 使い方はいろいろ♪ チキン南蛮・エビフライやアジフライ・ ムニエルなど、いろいろなお料理に使えます。

    材料2人分

    • たまご
      1個
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • ひとつまみ
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2と1/2
    • A
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      塩コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    玉ねぎに塩をもみこみ、 しっかりと水気を絞っておくことで 水っぽくならず美味しく仕上がります。

    • 1

      鍋にたまごが浸かる位のお湯を沸騰させる。たまごをお玉などにのせて優しく入れ、10分茹でる。氷水に漬けて冷まし殻をむいておく。

      【基本のタルタルソース】フライやムニエルなど使い方いろいろ♪の工程1
    • 2

      玉ねぎはみじん切りにする。塩をもみこんで5分程おき、ペーパーなどでしっかり水気を絞っておく。

      【基本のタルタルソース】フライやムニエルなど使い方いろいろ♪の工程2
    • 3

      みじん切りにしたゆで卵と玉ねぎにA マヨネーズ大さじ2と1/2、酢小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩コショウ適量を加えて混ぜ合わせる。

      【基本のタルタルソース】フライやムニエルなど使い方いろいろ♪の工程3
    レシピID

    482264

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    SHIHO(檜鶴 志帆)
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    SHIHO(檜鶴 志帆)

    料理研究家

    • フードコーディネーター

    3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。

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