副菜
もっちもちっ！大根と人参のチヂミ
投稿日2023/01/14
更新日2023/01/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
具は大根と人参だけなのにとっても美味しいチヂミ♪ 生地はもっちもち！ ポン酢ベースで作ったつけダレとよく合います♪ 簡単にできるので、よかったらお試しくださいね 半端になった大根の消費にもおすすめです！
材料2人分
- 大根300g(正味)
- 人参30g(正味)
- きざみ万能ねぎ適量
- ごま油大さじ1
- A片栗粉・薄力粉各大さじ3
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A卵1個
- Bポン酢大さじ1
- Bみりん小さじ1
- Bすりごま小さじ1/2
- Bラー油適量(なくてもよい)
作り方
ポイント
焼く際に押さえつけながら焼くときれいに焼けます。
- 1
大根と人参は包丁で千切りにするか、千切りスライサーで千切りにする。
- 2
ボウルにA 片栗粉・薄力粉各大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1、卵1個を入れてよく混ぜ、1を加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、1を広げて フライ返しで押さえつけながら両面こんがりと焼く。 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けきざみ万能ねぎを散らし、よく混ぜ合わせたB ポン酢大さじ1、みりん小さじ1、すりごま小さじ1/2、ラー油適量を添える。
レシピID
452286
質問
作ってみた!
「チヂミ」の基本レシピ・作り方
こんな「チヂミ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「大根」の基礎
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
