レシピサイトNadia

    もっちもちっ！大根と人参のチヂミ

    副菜

    もっちもちっ！大根と人参のチヂミ

    お気に入り

    （172）

    • 投稿日2023/01/14

    • 更新日2023/01/14

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    具は大根と人参だけなのにとっても美味しいチヂミ♪ 生地はもっちもち！ ポン酢ベースで作ったつけダレとよく合います♪ 簡単にできるので、よかったらお試しくださいね 半端になった大根の消費にもおすすめです！

    材料2人分

    • 大根
      300g(正味)
    • 人参
      30g(正味)
    • きざみ万能ねぎ
      適量
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      片栗粉・薄力粉
      各大さじ3
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      卵
      1個
    • B
      ポン酢
      大さじ1
    • B
      みりん
      小さじ1
    • B
      すりごま
      小さじ1/2
    • B
      ラー油
      適量(なくてもよい)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    焼く際に押さえつけながら焼くときれいに焼けます。

    • 1

      大根と人参は包丁で千切りにするか、千切りスライサーで千切りにする。

    • 2

      ボウルにA 片栗粉・薄力粉各大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1、卵1個を入れてよく混ぜ、1を加えてよく混ぜる。

    • 3

      フライパンにごま油を入れて中火にかけ、1を広げて フライ返しで押さえつけながら両面こんがりと焼く。 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けきざみ万能ねぎを散らし、よく混ぜ合わせたB ポン酢大さじ1、みりん小さじ1、すりごま小さじ1/2、ラー油適量を添える。

    レシピID

    452286

    「大根」の基礎

    「にんじん」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「チヂミ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    四万十みやちゃん（宮崎香予）
    Artist

    四万十みやちゃん（宮崎香予）

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！

    「料理家」という働き方　Artist History