Name: もっちもち！たくさん食べたい大根チヂミ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: チヂミ
Ingredients: 大根 約5cm分; ニラ 1/3束; 薄力粉 大さじ4; 水 大さじ5; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 醤油 小さじ1/2; ごま油 大さじ1

2021.02.21

分類副菜

調理時間： 20分

ID 407505

kanna

お料理好きのダイエットごはん

これ、大根の1番おいしい食べ方ちゃうか.....♡ってくらい、おいしいです！お箸が止まりません！笑

もーっちもちの生地で、野菜もたっぷり200g以上摂れるのも嬉しい!!!
ガッツリ食べたい日におすすめです(o^^o)

材料2人分(直径約18cm.1枚分)

	大根	約5cm分(正味180g)
	ニラ	1/3束(約30g)
A	薄力粉	大さじ4
A	水	大さじ5
A	鶏ガラスープの素	小さじ1
A	醤油	小さじ1/2
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

・ごま油を減らしすぎないことと、押し広げながら焼くこと！綺麗な色に仕上げるコツです。
・味がついてるのでそのままでもOKですが、お好みでコチュジャン酢(酢にコチュジャン少々を溶かす)をつけるのもおすすめです♪

・大根は皮を剥いて5cm長さの千切りにする。
・ニラも大根と同等の長さに切る。
ボウルにA
薄力粉大さじ4、水大さじ5、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1/2
の材料を入れて混ぜ、大根、ニラも加え、全体に絡むようによく混ぜる。
フライパンにごま油をひいて熱し、①を流し入れ、押さえつけて薄く広げながら、強めの中火で5分ほど焼く。
焼き色がついたら返し、裏面も同様に焼く。
焼き色がついたらまな板に出し、食べやすい大きさに切って器に盛る。

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