「大根餅」のレシピ79 件

はっち

ほぼ大根！食べ過ぎても罪悪感なし💐ヘルシーな大根餅🥹面倒な大根おろしではなく、千切りで簡単に✌️チーズも入っているのでトロトロ〜❤️卵焼き器で作るので成形もせずお手軽に作れちゃいます😊✨

ちい

余りがちなライスペーパーを消費したくて考案したレシピ✨フライパンひとつで簡単に作れます＾＾大根の優しい甘みと、カリッと焼いたライスペーパーの香ばしさがクセになる一品です。

yuimeshi

大根とは思えないほどもっちもち。1本買ったものの、半分程使い道に悩んでいたところ、この大根もちに辿り着きました🩶それ以来、大根1本じゃ足りないほど家族のお気に入りに ... 🤝🏻

西岡 麻央

外はカリッと。中はもっちり！他の料理ではなかなか味わうことのできないたまらない食感の大根もち。余った大根で手軽に作ってみませんか？三菱冷蔵庫の新機能、「できちゃうV冷凍」を活用すれば、薄切り大根をパリッと手で砕くことができ、包丁なしで手軽に作ることができます。一度、V冷凍しておいた大根を砕いてレンジ加熱すると、大根の水分を簡単にしっかりと絞ることができます。新鮮なまま冷凍しておけば、使いたい時に使いたい分だけ好きな形に変えて大根を活用することができますよ！

濱村　圭

大根と片栗粉だけなのにもっちもちの大根もち♪大根の大量消費にもいいよね👍今回は磯部焼き風に甘じょっぱくしたけど桜エビやネギを入れたりお好み焼き風にしても🙆‍♀️

岩井ちさと（kenchico）

焼肉のタレで味付けした豚小間肉を大根餅で挟みました♪大根餅と焼肉のタレが相性抜群！「業務スーパーの台湾大根もち」を使用しています。冷めても硬くならないのでお弁当にもおススメです。【このレシピの生い立ち】米不足の時に業務スーパーで大根餅を買い、ライスバーガー的なものが出来るなあと思い作ってみたら大根餅と焼肉のタレが相性抜群だったのでレシピ化しました。

川久景子

紅しょうがの辛みとモチモチ食感も大根生地がとても相性がよく、ついつい箸の止まらないおいしさです。生地にチーズを加えているのでコクもあります♪大根レシピに困った時、大根の大量消費にも役立つレシピです。少し多めに作って翌日のお弁当おかずや、おつまみにもおすすめです！酢醤油をつけてどうぞ。

つくりおき食堂まりえ

人気の大根餅に豆腐を入れたら、もちもちたまらない食感になります！大根は皮ごと使えるので大量消費にもおすすめです！年末年始など、食べ過ぎた際のリセットご飯にどうぞ。

DOI 料理人

大根をすりおろして、干しエビと青ネギを加えてアクセントに！片栗粉を混ぜ合わせ、フライパンでこんがり焼きタレを絡めれば、もちもち食感がクセになる大根餅の完成！おつまみやおやつにぴったり◎チーズや大葉、挽き肉を加えてアレンジも楽しめます。冬の大根を美味しく変身させる、簡単レシピをぜひお試しください！ダイエット中の方にもおすすめですよ。

DOKIN

大根があったらコレ作りたくなる！子供も喜ぶ、もちもち美味しいねぎ大根もちです。中にはチーズ入りで食べ応えをアップ♡擦りおろすのは大変だけど、ペロっと食べれちゃうので倍量で作るのがおすすめですよ🥰ぜひお試しください♪

まいのごはん。

食べた瞬間「なにこれ〜！」と子ども達が絶賛していた、大根もち。大根の食感とお好み焼きの粉で作る大根もちは、しっとりしていておつまみにも最適！子どものおやつとしても最高です。ポン酢をつけて食べるのがおすすめですが、そのままでもおいしくいただけます＾＾

ぼく

ようやく涼しい気候になって、大根が恋しい季節がやってきました！美味しいお出汁で煮た、しみっしみな大根もおいしいけれど、モッチモチな「大根もち」も捨てがたい！！大根をすりおろす以外は、混ぜて焼くだけなので本当に簡単！大人から子供まで楽しめる一品なので、是非お試しあれ。余談ですが、大根の絞り汁は味噌汁やお鍋に入れると、旨味UPになるのでおすすめです。自分は毎回、大根餅+汁物のセットで作っています！

Natsu

これ箸止まらなくなるね。と言われた最高のおつまみレシピ♪大根をおろしたら後は具材や調味料を入れて焼くだけ！もちもちの食感がたまりません♪

藤田 圭子

大根をたくさん食べたくていろいろ試行錯誤しながらたどりついたレシピ。大根によっては水分がかなり出るのでしっかり絞り切る。酢醤油やスイートチリソースでいただくのがおすすめ。

こばやしまりこ

大根と米粉でもちもち食感。混ぜて焼くだけ、みたらしあんはレンジで、手軽な一品です。栄養あるヘルシーなおやつにも。

低空飛行キッチン（調理師免許）

これを作れば大根の消費に困らない♪おつまみ、おやつに大活躍ですよ(*^^*)

カレンガール

大根おろしが余ったので、消費も兼ねて作ったのですがメチャうまに~👏

早坂玲奈

ほたるいかがとにかく大好きで、ほたるいかをたっぷり使ったあんかけを作ったら美味しいだろうなぁ、何にかけようかなぁ・・・と考えてこのレシピが生まれました。大根餅には干し海老や鶏がらスープを加えることも多いですが、今回は「鰹節屋の割烹だしパック」の中身を加えることで風味付けし、ほたるいかの味わいを活かしています。春菊との相性も抜群ですので、ぜひお試しください♪

fujinoniji 越野美樹

大根の甘さが引き立つ大根もち。蒸し焼きにすることで、中までちゃんと火が通ります。米粉に少しの米粉を加えることで、モッチモチの食感に！ワンパンでも本格的な仕上がりにできるコツは、ポイント欄でチェックしてくださいね。

ふじたかな

ライスペーパー活用！大根消費に最適の大根餅♪トロトロの食感がたまらない大根餅ですが、ひっくり返すのはちょっと心配！そんな方はライスペーパーを使ってみては😚両面のコーティングでめっちゃうま～～～っな大根餅が焼けますよ🧡

さくらいゆか（管理栄養士）

3日で80,000人が保存した、混ぜて焼くだけの超お手軽ヘルシー大根餅。　「大根とは思えません」と、たくさんのコメントをいただいたむっちむちの仕上がり。台湾育ちの祖母がよくサクラエビ入りで作ってくれていた、台湾で定番の朝食兼軽食はまるでお好み焼き！　大根の食物繊維でお通じにもよく腹持ちもばっちり✨　　❮ １人分目安 ❯エネルギー２００kcal　たんぱく質７.７g　脂質６.５g　糖質２６.４g　食物繊維２.１g　食塩相当量１.２g　

こんなな 【ダイエットレシピ】

＼今回のレシピのおすすめポイント／🌟大根を大量消費したい時にピッタリ🌟冷めても美味しい！お弁当にも◎▶︎ 栄養価（1人前分）　カロリー　： 101 kcal　たんぱく質 ： 1.6 g　脂質 　　　: 4.4 g　炭水化物　 : 16.0 g　－食物繊維 3.1 g　－糖質　 　：12.9 g　塩分　　　 ： 0.9 g※あくまで目安です。

あや

お店で食べたら美味しいけど、家で作ってもおいしくない､､､そんなイメージありませんか🥺粉っぽくなく、厚めに作ってもしっかりもちもち出汁が効いていておいしく仕上がります。酢醤油がぴったり！🙌子供でも食べられるよう青のりを入れましたが青ねぎを入れても美味しいのでお試しを😋

四万十みやちゃん（宮崎香予）

大根の消費のつもりが、美味しすぎて大根が足りなくなった「いそべ大根餅」をご紹介します！大根餅の生地にピザ用チーズを加え海苔で巻いて「いそべ焼き」に！味付けは、バター醤油でコクうま！おつまみにも、おやつにもピッタリな大根餅です♪子供から大人まで喜んでいただける「大根餅」です。とっても美味しいのでよかったらお試しくださいね♪

川端寿美香

大根の美味しいこの季節。1本使い切りのメニューに。おかずとしても、おやつとしてもいただけます。

あやか｜発酵×旬野菜

冷蔵庫に大根余ってないですか？大根あったら、必ず作ってほしいのが「大根餅」もっちもちで、ぷるるんっ出会ったことない食感と美味しさに感動します...！大根には食物繊維やビタミンCなどがたっぷりで、腸活や美肌のためにうれしい効果がたくさん✨

おさとう ヘルシーレシピ研究家

もちもち♪甘辛大根もち🩷大根なのにもちもちとろとろ♪甘辛ダレで止まらない美味しさ。大根は食物繊維たっぷり。身体にも嬉しい♪沢山つくって大根の大量消費にもどうぞ🥰

ぼく

以前から、書籍とSNSで「大根餅」をご紹介してきているのですが、どうしてもすりおろすのがとっても大変！そして、すりおろした後の絞り汁が勿体ない！！！（味噌汁に入れると旨味がUPするので個人的にはおすすめです）…ということで、すりおろさずに美味しい大根餅が作れないかと色々試してみたところ、千切りにしても美味しくできたのでご紹介しようと思います🙌なんだ、千切りでもモチモチになるじゃん！すりおろしver.だと果てしなくとろとろ～だけど、こっちの方が食感もよくて好きかも！？大根の絞り汁も出ないから、大根まるごと美味しく食べられちゃう👍✨

福原ゆり

外はカリカリ、中はもちもちの大根餅。干し海老とねぎの香りがたまらない！でも大根おろしって手が疲れるし、ちょっと面倒…これは大根おろしにしなくても良いレシピを考えました◎混ぜて焼くだけだから簡単！大根消費にもオススメです！

きな

大根もちのもっちり感と中のチーズのとろっと感がたまらない…！甘じょっぱくってもちもちしたものが好きな人にはおすすめです！