「丸鶏」のレシピ21 件

minori

オーブンで作る本格的なローストチキンです！スーパーなどでもお手軽に手に入るようになった丸鶏。焼く時間は長いですが、難しい工程もなく作ることが出来ます。鶏肉はもちろんその脂が染みたご飯や野菜がもう、たまらなく美味しいです！！今年のクリスマスのごちそうにいかがでしょうか？♡

cuisine & trip

薬膳料理といわれる参鶏湯は、いくつかのポイントを押さえるだけで家庭でも簡単に美味しく作れます。身体がポカポカ温まる食材をたっぷり使用しているため、寒い季節にぴったりです。「参鶏湯」の名前の由来にもなっている、参＝高麗人参は欠かせない食材です。（韓国食材店などでは購入が可能です）干しナツメ、ニンニク、生姜、ネギなどの材料を入れてじっくり煮出すことで、味わい深いスープに仕上がります。

長田　絢

クリスマスやおもてなしにおすすめの料理です。時間はかかりますが、手間はかかりませんので、ぜひ作ってみてください。

Nadia Artist

何度も焼いた丸鶏のローストチキン。ブライン液(塩砂糖水)に漬けるのでふっくらジューシー、下味もつくので美味しく食べられるようになりました。切り分け方解説あり。クリスマスパーティーやおもてなし、お誕生日などにもおすすめです。

ちゅんまっち

難しそうに見えて実は簡単♪オイスターソースと蜂蜜でツヤツヤに仕上げた豪華なローストチキン。中には甘栗を入れたおこわ風のご飯を詰めて。

三浦ユーク

材料を塩と水で煮るだけの簡単ほっこり無添加ポトフ。柔らかい肉質のひな鶏と野菜のうま味がたっぷり溶け込んだスープになっています。スープにペンネやフジッリ等のショートパスタを入れて〆にするのもオススメです。

美桜

漬けて焼くだけのレシピです。今回は大好きな担々風のたれに丸鶏を漬けて焼きました。ピーナッツバターが濃厚さと旨味を引き立てます。

mayumillion

アメリカ産ゲームヘン（ひな丸鶏）をBBQのタレに漬け込みオーブンで焼きました！お腹に詰めたマッシュポテトは鶏の旨味を吸ってとても美味しく仕上がります。下処理をしてタレにつけてオーブンで焼きます。意外と工程も少なく簡単なレシピです。詳しい写真付きレシピです！アメリカ家禽鶏卵輸出協会さんのアメリカ産ゲームヘン（ひな丸鶏）を使いました。柔らかくジューシーな旨味のあるゲームヘンでより美味しく出来ますよ！

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

丸鶏を炊飯器に入れてスイッチ押すだけの清湯（ちんたんは透明のスープ）鍋。旨味たっぷりの贅沢な鶏出汁で煮込んだとろとろの白菜は至極の味わいです。調味料は塩だけですが充分な旨み！調理はほとんど炊飯器まかせなので、実際にかかる手間は数分！からだの底からポカポカ温まる滋味深い味わい。〆雑炊もおすすめです。【アレンジ】無添加の鶏スープストックとしても活用できます。鶏肉が余ったら身をほぐしてサラダ用のチキンとしてお召し上がりいただけます。

加瀬 まなみ

丸鶏チキンを、にんにくガツンの"やみつきダレ"に漬けて、冷蔵庫でほっとき⭐パーティー当日は、オーブンに放り込むだけ。絹のようなしっとり柔らか食感に、にんにく香る甘じょっぱい味付けがピタリ💖お腹に詰めた市販の冷凍ピラフは、鶏肉の旨味を吸い込んで極上の味わいに変身♪「また作って！」と言わせる自慢の1品です✨

筒井ちゃん

筒井史上最高クラスのクリスマス感溢れるレシピが完成しました！ゲームヘンは生後一ヶ月のメスの軍鶏で、一羽500g前後の手ごろな大きさなので、１食でキレイに完食することが出来ます！ナッツとドライフルーツのソースが鶏と相性バツグンです！ぜひお試しを！

三浦ユーク

丸鶏一羽丸ごと使った特別な日のご馳走メニュー！記念日やパーティーで盛り上がること間違いなしです。難しそうに思えますが、下味を付けたら後はオーブン任せで簡単！皮をパリッと芳ばしく、身はしっとりジューシーに仕上がります。また香味野菜の香りが程よく付いて、とても贅沢な気分になりますよ。冷めてもしっとり美味しいので、サラダやサンドイッチにしてもオススメです！付け合わせやデザートレシピも有り！

manngo（河野ひとみ）

ストウブ鍋のオーブン煮で海南鶏飯を作ります。丸鶏を使うので出汁が効いて美味しいご飯です。

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

アウトドアの王道料理鶏肉１羽を丸ごとダッチーオーブンで焼きます。お家なら普通にオーブンでも作れますよ。

きゃらきゃら

クリスマスにはやっぱりローストチキン‼️丸鶏で作ると、華やかな、メイン料理になりますね！お腹の中には、チキンライス！鶏の旨味たっぷりの美味しいチキンライスになります。子供たちも大好きな、我が家のクリスマス定番メニューです。

Nadia Artist

パーティーシーズン到来。お肉屋さんで丸鶏を買ったら、高圧力鍋あなわたで一気に4品パパッと完成しちゃったお話しとレシピです。今日のレシピはもも肉を外した胴体部分と、さつま芋のお料理です。

しゃなママ

昨日のクリスマスパーティーのメインディシュ♪我が家の大定番ローストチキンです(#^.^#)♪結婚1年目からずっと作り続けている我が家の味です♪今日クリスマスパーティーならまだまだ十分間に合いますよ～(*´艸｀)♪

LittleDarling

シンプルですが、満足できる自慢の一品。クリスマスやパーティの主役ローストチキンを確実においしく焼く手順をお教えします。20年以上前から少しずつ変化し、数年前に完成したレシピです。媚びることのないシンプルなテーストが、裏切ることなく満足させてくれる一品です。クリスマス、パーティーや記念日などの特別な日のディナーに　ぜひ作っていただきたいと思います。20年作り続けた本場の味、ご堪能ください。

ハーブ料理家　白山美奈子

ハーブをふんだんに使いました♪お手頃価格の丸鳥も美味しく作れます♪

築山紀子

クリスマスに食べたい丸鶏ロースト♡皮をパリパリに仕上げます。ワインを片手に焼き上がりを確認しながら・・至福のクリスマスを。

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

明日はクリスマスイブ♪もち米やお野菜たっぷり詰め込んだローストチキンのレシピです☆