ガーリックピラフ入りローストチキン♪

• 90分

材料（丸鶏1羽）

• 丸鶏
  1羽
• ご飯
  お茶碗3杯分
• にんにく
  2～3かけ
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/3本
• 塩こしょう
  少々
• バター
  20g
• 醤油
  小さじ2
• じゃがいも
  好みで
• にんじん
  好みで
• 玉ねぎ
  好みで
• オリーブオイル(またはサラダ油)
  たっぷり

作り方

• 下準備
  オーブンは230℃に予熱する。

• 1

  丸鶏は洗って塩こしょうをたっぷり擦りこんでおく。 玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油(分量外・適量)とみじん切りのにんんいくを入れ火にかけ香りがたってきたら玉ねぎとにんじんを加え炒める。 玉ねぎが透明になってきたらご飯を加え塩こしょう、バター、醤油を順に加え炒める 。

• 3

  鶏のお尻からガーリックライスをたっぷり詰めて爪楊枝で縫うように止め、足をたこ糸で縛り手羽は内側に入れ込む。

• 4

  天板に乗せ、好みで皮付きのまま大きく切ったじゃがいもやにんじん、玉ねぎを周りに並べる。

• 5

  鶏や野菜全体にオリーブオイル(またはサラダ油)をたっぷりかけて230℃に予熱したオーブンで40分 、200℃に下げて20～25分、タイマーが切 れたらそのままオーブンの中に10分放置♪ 出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

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