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クリスマス🎅には、やっぱりローストチキン〜チキンライス入り

100
ローストチキンの
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2016.12.02

分類主菜

調理時間: 1時間 40分

ID144801

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

クリスマスにはやっぱりローストチキン‼️

丸鶏で作ると、
華やかな、メイン料理になりますね!

お腹の中には、チキンライス!
鶏の旨味たっぷりの美味しいチキンライスになります。

子供たちも大好きな、我が家のクリスマス定番メニューです。

ローストチキン チキンライス 定番 パーティー クリスマス 丸鶏 子供に人気 子供 おもてなし クリスマス料理

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材料5人分
丸鶏 1羽
A
1合
A
セロリ 1/2本
A
人参 1本
A
パプリカ 1個
A
ニンニク 1かけ
A
200cc
A
コンソメ 小さじ1
A
少々
ローズマリーやタイム(乾燥可) 適量
塩胡椒 適量
ニンニク(スライス) 適量
作り方
Point!
塩胡椒は、しっかりとして下さい。
  1. Aの材料で、お腹に詰めるチキンライスを作ります。
    野菜は、全部みじん切りにします。
    フライパンを火にかけ、油をしきニンニクを入れます。香りが出たら、他の野菜を炒めます。火が通ったらお米を入れて、透き通るまで炒めます。水をいれて沸かし、コンソメと塩を入れたら、そのまま水分がなくなるまで煮詰めます。火からおろし、そのまま冷まします。
  2. 丸鶏は、よく水分を拭き取り(お腹の中もしっかり)、塩、胡椒、全体(お腹の中も)にしっかりとまぶします。
  3. 丸鶏を胸側を上にしておき、1のチキンライスをお腹に詰めます。
  4. 口は、爪楊枝で閉じます。
    手羽は、背中側にして固定して下さい。
  5. もう1度、胸側を上にして、足をタコ糸で結びます。
  6. 表面に、ニンニクのスライス、ハーブを全体にくっつけます。このまましばらくおきます。できれば、3時間くらい。冷蔵庫で1晩でも良いです。
  7. オーブンは、220度に予熱します。天板にクッキングシートを敷き、6をのせて、60〜70分くらい焼いたら出来上がりです。食べる時、お好みでレモンを絞って下さい。
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コメント・感想 Comment
ガッツ さん
2018.12.26 23:10

美味しくできました! 肉もしっとり、しっかり火も通って大成功です^ ^

あっちゃん47 さん
2016.12.24 20:42

初めて作りました。 丁寧な作り方でしたので、とてもわかりやすかったです。

きゃらきゃら
きゃらきゃら さん
2017.01.03 11:50:31

わ〜〜!作っていただき感激です!ありがとうございます😆美味しそうですね!

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