素材のうま味だけ!コトコト煮るひな丸鶏のポトフ

60

2021.04.22

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID 409982

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

材料を塩と水で煮るだけの簡単ほっこり無添加ポトフ。柔らかい肉質のひな鶏と野菜のうま味がたっぷり溶け込んだスープになっています。

スープにペンネやフジッリ等のショートパスタを入れて〆にするのもオススメです。

このレシピをもっと詳しく

バーベキューのおすすめレシピ10選!アメリカ産チキンやターキーでアウトドア料理を楽しもう♪を読む

材料4人分(22cm鍋使用)
アメリカ産ゲームヘン(ひな丸鶏) 2羽
新じゃがいも 2個(約200g)
新玉ねぎ 1個(約100g)
ミニトマト 8個
にんにく 2片
ローリエ 2枚
小さじ1/2
A
粒マスタード 適量
A
黒こしょう 適量
作り方
Point!
・お好みで仕上げに塩(分量外)で味を調整してください。スープなので塩加減は軽めがオススメです。素材の味がたっぷりとスープに溶け込んでいるので入れなくてもOKです。
・一旦冷まして再度5分程度煮込むとより深い味わいになります。

#アメリカ家禽鶏卵輸出協会タイアップ
  1. 【材料を切る・下味を付ける】
    新じゃがいもはよく洗い、皮をむかずに半分に切る。新玉ねぎは皮と根の部分を取り除き、半分に切る。ミニトマトはヘタを取る。にんにくは皮をむいて潰す。
    アメリカ産ゲームヘン(ひな丸鶏)は水洗いをしてペーパータオルで水分を拭き取る。全体に塩小さじ1/2をすり込む。
  2. 【下ゆでをする】
    鍋に丸鶏、にんにく、ローリエを入れ、全体がかぶるぐらいの水を入れて沸騰させる。アクを取り除きながら中火で15分煮る。
  3. 【煮込む】
    新じゃがいも、新玉ねぎ、ミニトマトを加え、蓋をして弱火で30分煮込む。
  4. お好みでA

    粒マスタード 適量、黒こしょう 適量

    を添える。
3 14
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

このレシピをサイトに埋め込む

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは