Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳坦々スープ♡

    炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳坦々スープ♡ 5分前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. れんこんと鶏肉の甘辛煮

    はっとりみどりさんがレシピを投稿しました!5分前

  3. やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】

    やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】 6分前

    262人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 居酒屋さんのシャキシャキ大根サラダ

    居酒屋さんのシャキシャキ大根サラダ 7分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ

    本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ 9分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

丸鶏のパリパリローストチキン

120
ローストチキンの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.11.27

分類主菜

調理時間: 2時間 0分(マリネ時間省く)

ID121704

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

クリスマスに食べたい丸鶏ロースト♡皮をパリパリに仕上げます。ワインを片手に焼き上がりを確認しながら・・至福のクリスマスを。

ローストチキン オイル クリスマス にんにく 小麦粉 オリーブ 鶏肉 マスタード ハーブ おもてなし たこ タイム 恋人 バジル 玉ねぎ ローズマリー マリネ ワイン オレガノ

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
丸鶏 1.2kg
玉ねぎ 2個
A
ローズマリーまたはタイム 3~4本
A
乾燥オレガノ 小さじ1
A
乾燥バジル 小さじ1
A
乾燥ローズマリー 小さじ1
A
大さじ1/2~1
オリーブオイル 大さじ1
小麦粉 大さじ1/2
ピンクペッパー 適量
おろしニンニク 小さじ1
作り方
Point!
塩大さじ1/2は優しいお味なので粒マスタードを添えても。 ニンニクは飲むお酒によって入れたり入れなかったりしています。
  1. 内臓処理してある丸鶏を使用し、首部分を竹串で中に押し込む。
  2. お尻の部分を竹串で閉じ、余分な竹串は折る。
  3. 脚をタコ糸で結ぶ。
  4. オリーブオイル・おろしニンニクを手を使ってすりこむ。
  5. A

    ローズマリーまたはタイム 3~4本、乾燥オレガノ 小さじ1、乾燥バジル 小さじ1、乾燥ローズマリー 小さじ1、塩 大さじ1/2~1

    も同様にマッサージしながらすりこみ、
    冷蔵庫で3時間ほど置く。
  6. 玉ねぎは皮付のままくし型に切っておく。
  7. 小麦粉を茶漉しを使って鶏の表面にかける。
  8. 210℃で90分焼く。
    最初の50分はアルミホイルをかぶせ、最後の40分でアルミホイルを外し玉ねぎも一緒に焼く。
  9. 焼きあがったら、お皿に盛りピンクペッパーを散らす。
17 51
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×たくあん (12) 玉ねぎ×蒸し鶏 (5) にんにく×中華鍋 (4) たこ×青のり (3) オイル×鶏胸肉 (3) オリーブ×黒こしょう (3) オレガノ×赤ワイン (3) クリスマス×黒こしょう (3) タイム×鶏もも肉 (3) ハーブ×鷹の爪 (3) バジル×麺 (3) マスタード×麹 (3) マリネ×黒豆 (3) ローストチキン×鶏肉料理 (3) ローズマリー×魚料理 (3) ワイン×鱈 (3) 小麦粉×鶏肉のソテー (3) 恋人×麻婆豆腐 (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「ローストチキン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents