ハーブ不要！【丸鶏ローストチキン】調味料3つで味簡単♩
投稿日2024/12/03
更新日2024/12/05
調理時間10分(漬け込み時間、焼き時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安1500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ハーブもタコ糸も不要！ 家にある調味料で簡単にできるお手軽ローストチキンレシピです♩ オーブンで焼き上げた丸鶏は外パリパリ、中はしっとり！とてもおいしいです♩ 一見難しそうな丸鶏ローストチキンですが、こちらのレシピだと意外と簡単にできてしまうのでぜひ作ってみてください！ クリスマスやおもてなし用におすすめです♩
材料2人分
- 丸鶏1羽(1kg)
- じゃがいも小3個
- 玉ねぎ中1/2個
- にんじん1/4本
- A塩、こしょう各小さじ1/3
- Aコンソメスープの素小さじ2
- B塩、こしょう各少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・丸鶏の足を爪楊枝で固定する際は皮目ギリギリでなく、しっかりと肉部分に刺すようにしてください。 （タコ糸がある場合はタコ糸で縛っても◎） ・焼き時間は様子をみて調整してください。 出てくる肉汁がピンク色でなくなればOKです。
- 1
丸鶏の中身をよく洗い、全体をキッチンペーパーで拭く。 A 塩、こしょう各小さじ1/3、コンソメスープの素小さじ2 を全体に（中身にも）馴染ませ、常温で30分～1時間置いておく。
- 2
- 3
オーブンを250度に予熱する。 丸鶏は再度水分をよく拭き取り、左右の足を交差し、爪楊枝を刺して開かないように固定する。
- 4
耐熱皿にクッキングシートを敷き、その上に丸鶏の腹側が上になるように置く。 丸鶏の周りに②を並べ、オリーブオイルを全体に回しかける。
- 5
オーブンの温度を200度に下げ④を入れて60分焼く。 30分経ったら一度出てきた肉汁を丸鶏に回しかける。
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京(みさと)
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