「オレガノ」のレシピ129 件

くみ

トマト煮なのですが、最後にバターと牛乳を加えて、トマト缶の酸味を抑えた、まろやかな仕上がりです。味に深みを出すために、ハーブを加えて煮込むのがポイントです。私はオレガノとローリエで煮込みましたが、タイムなどでも美味しくできると思います。ただ、炒めて煮込むだけで、レストラン風の美味しいお料理ができます。お試しくださいね。

加瀬 まなみ

スペインのバルの定番タパス「aliño de zanahorias」千切りではなく、ごろっと大きくカットしたニンジンで作るマリネ。ニンジンの甘みとビネガーの酸味が相性抜群。ハーブとニンニクの風味が包み込みシンプルな見た目のイメージを覆す、インパクト◎のサイドディッシュです。

こうしんりょーたろう

フライドチキンが大好きな妻のために考案したレシピです。衣はザクザク、お肉はジューシー！オレガノを使うことで、バケットやワインに合うクリスマスらしいお洒落なお味に仕上がります。先日、X（旧Twitter）に投稿したところ、1.3万いいね、7千人以上の方に保存いただきました。たくさんの方に作っていただけると嬉しいです。

こうしんりょーたろう

「もっとピザみたいなピザトーストが食べたい！」という娘のリクエストに応えて作ったレシピです。オレガノはイタリア料理に欠かせないスパイスでピザやパスタによく使われます。オレガノを使うだけでぐっと本格ピザの風味になりますのでぜひお試しください。

菅智香

切ったトマトにあえるだけでの簡単レシピです。そのままでも、バゲットにのせてもおいしくいただけますよ。

室崎さゆり(ぺぽ)

ケチャップで作るトマト生地にハーブが香る、ポリポリ食感プレッツェルです。ハーブは乾燥オレガノを使っていますが、バジルやパセリなどお好きなもので代用可能です。ついつい食べる手が止まらなくなる…！そんなおやつです。

庭乃桃

イタリア風の丸ズッキーニの肉詰めを、ぷちぷち感がおいしいもち麦入りでアレンジ。ジューシーな丸ズッキーニと、香ばしいひき肉の旨み、チーズのコクが最高に美味しい夏のごちそうメニューです。

小春（ぽかぽかびより）

いつもの唐揚げの「ころも」に、七味唐辛子・オレガノ・ガーリックパウダー・ブラックペパーを加えます。ころもが余ると勿体ないので、使い切りの分量にしました。もし、ころもの分量が足りなければ、最後に様子を見ながら片栗粉をプラスしてください。　　少しだけ辛く、ご飯にもビールにも合うレシピです！辛いのが得意な方は、七味唐辛子の分量を増やしてください。

さとう　あい　

自家製で作ったツナは、ジューシーで食べ応えがあり、旨味たっぷりです！ツナを利用したレシピでしたら、どんなものにも応用できる万能作り置きレシピです。

パパイズム

フライパンで豪快に仕上げる一皿！あさりとトマトのうまみをたっぷり吸った鯛は絶品です！残ったソースはご飯を入れてリゾットに！

madami

じゃがいもを早くおいしく食べたくて。自家栽培のじゃがいもだと、大きさがバラバラなので、そんなじゃがいもでも消費しやすく、お弁当用にサッと作れるように考えました。

スパイス料理家　山本由里子

旬の新じゃがいもを使ったガレットです。朝ごはんにはもちろん、子供のおやつや大人のおつまみにも大活躍です。仄かに香るスパイスとハーブの爽やかさをお楽しみください☆【ナツメグ】唐の時代、中国では消化不良薬として使われていました。お肉の臭み消しや風味豊かに仕上げたい料理にご利用ください。【黒胡椒】黒コショウはコショウの中でも最も風味が強く、辛さを効かせたいときに向いています。

金子美和（さとみわ）

我が家のフォカッチャはいつも米粉入り。もっちりでふんわりの食感が大好評でホームパーティーで大活躍してます♪じゃがいものマッシュを加えて、ほんのり塩味をきかせているので出来上がったフォカッチャはオリーブオイルをつけて食べるとすっごく美味しいです！チーズと一緒に食べたり、ワインのお供にもピッタリ。見た目も華やかになるのでイベントの時にもおすすめです☆生地は平たく伸ばすだけでいいので、パン作りが苦手な人でも美味しく上手に作れますよ☆

shiho

中途半端に余りがちな食材でつくる、おやつにもおつまみにもなる一品です。シリコン樹脂加工されたアルミホイルを使うことで、くっつかずするっと剝がれます！

スパイス料理家　山本由里子

鶏むね肉をしっとり柔らかくいただけるレシピです。また、レモンクリームソースはフィットチーネとの相性が抜群ですのでお試しください！【黒コショウ】黒コショウ（ブラックペッパー）はコショウの中でも最も風味が強く、辛さを効かせたいときに向いています。

だんどり

ミートソースがレンジで出来ちゃいます。

のりP (noripetit)

①キャベツをザク切り②薄切り肉を挟んで③トマト缶と調味料で煮る3ステップで超簡単‼︎たっぷりキャベツが食べれて少しのお肉でもお腹も満足。春キャベツの時期にもオススメです♡

madami

刺身用のエビを使うことで、臭み取りがなくても簡単においしくできます！

庭乃桃

クリスマスの食卓にもぴったりな、スーパープロテイン（カーブス）入りごちそうスプレッド。ココアの甘みに生ハムの塩気、しっかり効かせたスパイスの香りがばつぐんに食欲をそそります。

おねこ

【冷蔵庫と体の超(腸)デトックス‼︎】注意)東南アジア風の味が苦手な方にはおいしくないかもしれません。たまに、ダイエット、体リセットのため、3日間ほどこのようなスープだけで過ごすことがあります。私の場合はこれで体脂肪率が驚くほどガクンと落ちるので、とりあえず急ぎで体を軽くしたい時の必殺レシピです。※夜はこれでビールを飲みます。味は、私と夫は大好きです。好みが分かれると思いますので、美味しい‼︎とはうたわないでおきます。似てるわけではないですが例えるなら、マジックスパイス(スープカレー屋さん)が好きな人は嫌いじゃない系統かな、と予想します。

シゲパピ

子供が喜ぶチーズ入りの煮込みミートボールレシピ。材料が多く見えますが、身近な材料ばかりで簡単★チーズは熱で溶けづらいタイプのものであればなんでも大丈夫です。

今日のおうちごはん！

クリスマスやおうち飲みにおすすめのワインがよく合うブルケッタ風です。味付けは、オリーブオイルをベースにバジルやオレガノといった爽やかな香りをプラスしました。冷凍ラーメンを加えることで、プリっと食感が生まれ最後まで飽きずに美味しく頂けます。#日本冷凍めん協会タイアップ

曽布川優子

色鮮やかなパプリカは　ビタミン豊富で甘味と苦味のバランスがよい野菜です。そんなパプリカをトマトソースで炒め煮して目玉焼きを添えました。オレガノの香りが味を引き締めます。パンを添えて、目玉焼きの黄身を絡めていただきます。

なぎさ　なおこ

いつもの和風味もいいけど、トマトとの相性もピッタリですよ！切り干し大根のカルシウムは、乾燥させる事によって生の大根よりも、旨みや栄養が凝縮されています。生野菜よりも少ない量で栄養ををたくさん摂取することができ、便秘の緩和にも役立ちます。また、カルシウムを効率よく利用するためにはには魚やきのこなどビタミンDも欠かせないので、今回のレシピもバランスが抜群です！スーパーJチャンネルABA ベジクリニック紹介レシピ

shiho

短時間で手早く山ごはんを作りたいけれど、美味しさは妥協したくない！そんな時にお勧めのスープパスタです。鍋に入れて煮込むだけなのに深い味わいなのは、コンビーフ・トマトジュース・にんにくと旨味たっぷりの食材が詰まっているからです。パパっと済ませたい朝食などにもお勧めです！

曽布川優子

すごくごちそう感があり、おいしくてオーブン任せでできるイタリアの魚料理「アクア・パッツァ」です。丸ごとの白味魚で作ることが多いですが、今が旬の鮭の切り身で作りました。鮭の美味しさをシンプルに味わえます。ワインにもぴったりで、パーティー料理にもおすすめです。そのまま食べても味はしっかりついていますが、味変を楽しむためにマヨネーズとマスタード　すりおろしたにんにくを混ぜ合わせたソースを添えました。鮭につけてお召し上がりください。焼き汁は旨味たっぷりです！パンやご飯と絡めてください。

曽布川優子

小松菜をさっと茹で、耐熱皿に茎の部分を並べトマトソースとざく切りのプチトマト　オレガノとパルミジャーノをふります。その上に葉っぱの部分をのせ、同じようにトマトソースと　オレガノとパルミジャーノをふってオリーブオイルをかけオーブンで焼きました。我が家では、お浸しや炒め物より、イタリアン風にトマトやチーズと合わせていただくことが多い小松菜レシピです。

曽布川優子

今が旬の鮭を使ったホイル包焼き。のせて包んで焼くだけの簡単でお手軽、おいしい一品です。ホイル焼きの鮭は、身は柔らかくおいしいのですが皮の部分はイマイチなので、我が家では　鮭の皮を取り　別にカリカリに焼いて　あとのせします。とろ〜りとけたチーズにカリカリの刻んだ皮がアクセントになり　おいしいです。

曽布川優子

秋満載のきのこのブルスケッタです。一年中あるとはいえ　秋のきのこ類は香りが、強いように感じます。マッシュルームや　しめじ　エリンギ　舞茸など、フレッシュなきのこ類に今回は　イタリアの干しきのこ「フンギ・ポルチーニ」を加えグッとイタリアンに仕上げています。

築山紀子

キンと冷やして食べたい夏のおつまみに。グリルしてとろんと甘くなったパプリカとカッテージチーズを和えました。爽やかにハーブを香らせて、ワインのおつまみに♪