「下味冷凍」のレシピ616 件

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ガーリックバターレモンポン酢と大根おろしのソースがうまい😋鶏むね肉の照り焼きチキンステーキですよ♪ガリバタレモンポン酢とおろしのコンビネーションが相性抜群🤩🍚☆甘酸っぱくて濃厚なバターのソースがなんて美味しいの👩🏻💕☆ヘルシーな鶏むね肉がしっとりふわふわ👵🏻✨☆たっぷりの大根おろしがいい仕事してますぞ👴🏻🍶今夜はでっかい鶏むね肉のチキンステーキで...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の定食屋さんのおかずから✨みりんと味噌と生姜で漬けた豚ロース肉のトンテキですよ🤤🍚味噌で焦げた豚ロース肉のとろけた脂身がうまい🤭💕☆焦げた味噌の香りが食欲をそそるわ👩🏻🍚☆豚ロース肉の脂身ってこんなにも甘くて美味しかったのね👵🏻💕☆厚切りのガッツリとした食感がたまりませんな👴🏻🍶☆味噌漬け焼きなのか、生姜焼きなのか、トンテキなのかどっちなんだ👹？？☆三つのコンビネーションですよアニキ💀💖やったね😺♪今夜もモリモリご飯食べてね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

SHIHO(檜鶴　志帆)

夕飯やお弁当に♪ストックしておけば焼くだけなので、忙しい日にも大助かり！白だしレモンでご飯が進むやみつきチキンです♡

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の定食屋さんのおかずから🍚牛肉とにんにくの芽のスタミナ焼肉炒めですよ🤤3倍おいしいスペシャル焼肉のたれでご飯が進む😋🍚☆漬け置きした甘辛い牛肉でご飯が進むわ👩🏻🍚☆にんにくの芽で炒めるからうま味がたっぷりね👵🏻💕☆今夜はスタミナつけるぞ👹✨☆今日の疲れが吹っ飛びますねアニキ💀💖今夜はもりもりスタミナつけておやすみなさい...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

あい

豚ロース肉を濃厚味噌ダレに漬け込んだ簡単がっつりおかず🍚✨ぱぱっと作れて重宝するレシピです🫶🏻前日に漬け込んでおいたり、下味冷凍しておいてもとっても便利･ᴗ･ )੭''

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、特製マヨソースが旨すぎてやばい🤩鶏竜田と玉ねぎの甘酢あんかけですよ🍚💨たっぷりの甘酢あんとプリプリのお肉🤭💕特製マヨソースに神降臨🧙🏻‍♂️✨☆特製マヨソースで嘘みたいに美味しくなるわ👩🏻💕☆肉たっぷりの酢豚みたいで嬉しいぞ👹✨☆どんぶりにして食べましょうアニキ💀💖やったね😺♪今夜はお肉たくさん食べてね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

管理栄養士☘️maicook

新生活は冷凍作り置きで楽ちん✨みんな大好き照り焼きチキン🍗わが家の二歳児も完食した、定番メニューです。しめじも細かく切れば、乳幼児さんもパクパク！お肉や調味料の味が染みてとても美味しいです。※離乳食 完了期以降で、一口大の唐揚げなどお肉が食べられるお子様が対象です。子供用にさらに小さくカットしています。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、モスチキン再現レシピから✨鶏むね肉のザクザク和風香り醤油揚げですよ♪米粉入りのザクザク食感の厚めの衣に、香ばしい醤油のうまみ🤤☆うちで作るとたくさん出来るから嬉しいわね👩🏻✨☆ケンタッキーも食べてみたいな👹🍗☆あれは難しいですよアニキ💀💖今夜も楽しい夕飯になりますように...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

中井かな

塩こうじに漬けた鶏むね肉は、味も染みて柔らか♡シンプルに焼くだけでもごちそう感があります。アスパラとレモンを合わせて爽やかに。

中井かな

鶏むね肉は塩こうじで下味をつけることで、しっとりと仕上がります。キャベツと合わせてボリューミーに、ごはんの進む一品です。

あこ

全部袋に入れたら、もんで焼くだけ♪下味をもみ込むことでお肉がやわらかくなって、甘辛味でごはんが止まらない一品🍚下味冷凍にもおすすめです✨

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の定食屋さんのおかずから🍚塩こうじの漬け焼きの肉野菜炒めですよ🥰お肉を塩こうじに漬けてから焼くと10倍おいしくなる魔法🤭💕☆漬けたまま冷凍保存(下味冷凍)もできるから嬉しいわ👩🏻✨☆味噌や味醂や酒粕に漬けてから焼く伝統的な調理法なのよ👵🏻✨☆肉の味が別格になりますな👴🏻🍶今夜もご飯もりもり食べてね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

つくりおき食堂まりえ

20分漬けて焼くだけなのに、びっくりするほどジューシー！液体塩こうじが豚こま肉のうま味をぐっと引き出し、ごま油の香りが食欲を刺激します。加熱で甘みが増した長ねぎのシャキシャキ感とレモンの爽やかな酸味でご飯がとまらなくなるおいしさです。心地よい塩みと甘みがあり、お弁当にも相性抜群！忙しい日でも「ちゃんとおいしい」を叶えてくれます♪

DOKIN

定食屋さんのもろみチキンを、子どもたちが食べやすいようにむね肉でアレンジしたところ、やわらかくて美味しい！と子どもたちからも好評だったレシピです。下味をつけたまま冷凍保存もできますよ✨ぜひお試しください♪

管理栄養士ゆきぼむ

こんがりジューシーなスペアリブは食べ応え抜群！ハニーマスタードのあまじょっぱさが美味しく、手が止まらなくなっちゃいますよ～！つけて焼くだけなので超簡単＆下味冷凍もおすすめ◎ストックしておけば忙しい日にも大活躍です。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、もりもりご飯の進む行列の定食屋さんのおかずから🍚💨豚バラキャベツのみりん味噌漬け炒めですよ😋焦げた味噌の香ばしい匂いでもりもりご飯が進む🤭💕☆漬けてから焼くだけでこんなにも美味しくなるなんてびっくりね👩🏻💕☆下味冷凍もできるから嬉しいわ👵🏻✨☆漬けるだけで10倍おいしくなりますぞ👴🏻🍶やったね😺♪今夜も愛をレシピにのせて...🌙✨愛と癒しを届けるキッチンより🌹

冷凍子ママ❄︎冷凍活用レシピ

薄切り肉ではなく、豚バラブロック肉で食べ応えを出しました！液体塩こうじの肉をやわらかくする効果により、ブロック肉がやわらかくなり、下味もしっかりとつきます。冷凍保存をしても水分が保たれてしっとりとして、普通に作るよりもむしろ美味しいです。じゃがいもは冷凍すると美味しくない...と思われている方もいますが、生のままなら冷凍可能です。冷凍したじゃがいもは、ねっちりとした食感になるため、芋の美味しさが増しますよ。

冷凍子ママ❄︎冷凍活用レシピ

♪冷凍ストックサムゲタン♪家事に仕事に育児にと、目がまわるほど毎日が忙しい！平日にお料理することが、負担やプレッシャーに感じたりします..!一汁三菜に彩られた食卓はもちろん素敵ですが、お疲れの日はシンプルに具沢山スープだけの日があってもいい！現代版の一汁一菜ごはんを、さらに楽するためのレスキュー冷凍ストック技です◎時間がある週末に仕込んだら、冷凍中にじわじわ味がしみて美味しくなる★時間を味方につけるって、まさにこのこと！いざバタバタな作る時は、炊飯器にお任せ！その間に、お風呂にでも入ってきて、ご飯といただいたら鶏の優しい味に癒されますよ(＾＾)

つくりおき食堂まりえ

鶏もも肉はてりてりのタレに「漬けおき」して保存すると、しっかり味がしみて豊かな味わいになります。三菱冷蔵庫の「氷点下ストッカーD A.I.」なら新鮮な状態で保存できるので、美味しさ長持ち。通常の冷凍よりも加熱時間が短く済むので時短になり、いつでもフレッシュな味を楽しめます。焼くときにしめじを添えたら、鶏もも肉の肉汁にしめじのうま味が重なってとびきりのソースに。旬のきのこを味わえる秋の作り置きおかず、ぜひ試しください。「三菱冷蔵庫」について詳しくは下記をチェック♪https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/1

旦那飯 Nene

味噌×塩こうじのW発酵とはちみつで､お肉しっとりやわらか♡七味唐辛子もピリッと効いておいしいです｡しっかりとした旨みとジューシーさでごはんやお酒もすすみます🐷︎︎✨︎下味をつけてそのまま冷凍OK｡作りおきにもおすすめです♩

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の定食屋さんのメニューから🍚✨豚バラごぼうの甘辛焦がし照り焼きですよ🥰☆タレに漬けて焼いた豚バラの焦げが炭火の焼肉みたいね👩🏻💨☆こんがり焼いた焦げって美味しいのね👧🏻🍚☆うまく焦がすのがポイントですな👴🏻🍶今夜もモリモリ食べて元気出してね...🌙✨愛と癒しを届けるキッチンより🍀

くみ

時間がなくても作れるおかずです。包丁不要、フライパンに油をひく工程も不要、全ての材料をポリ袋に入れて、よくもみ込んで、あとは焼くだけです。焼きはじめは、片栗粉が絡みつく感じがありますが、もやしから水分が出るので、少しずつ程よいとろみに変化して行きます。ズボラ料理ですが、味付けはきちんとしています。パパッと作って息子のお弁当に入れたら、今日のおかずは極上だった！と大絶賛されました。つけ込み状態で、冷蔵・冷凍保存も可能ですので、忙しい方のお役に立てたら嬉しいです。

おねこ

漬けて焼くだけ。味噌は大さじ3。この配合、本当に美味しいです。お弁当、下味冷凍にも最適。生鮭が旬の時期に、ぜひ作ってみてください。▼ジッパー付きポリ袋を使い、空気を抜いて平らにならすのが味染みのポイント。▼おあじはいかが10月号で紹介したレシピです。

RINATY（りなてぃ）

生クリーム不要で作れる簡単なのにおいしい絶品バターチキンカレー🍛夫から何度もリクエストをもらう我が家で人気のカレーレシピです✨鶏肉を下味冷凍しておけば、あとは玉ねぎを炒めて、材料を全て入れて煮るだけなのでとっても簡単！煮ている間に季節の野菜を焼いて一緒に添えると季節感も出て、彩りもよく一年中楽しめます🌷💕ぜひお試しください♫

桑原綾（あやごはん）

定番人気のぶりの照り焼きが、冷凍ストックでさらに便利に！下味をつけて冷凍しておけば、忙しい日もあとは焼くだけ。甘辛ダレがしっかり絡んで、冷めてもジューシーな“おきめし”おかずです。

RINATY（りなてぃ）

ご家庭の味噌で作る鮭の西京焼きです🐟1日ほどつけたらあとは焼くだけなので朝ごはん〜夜ご飯まで大活躍の１品✨下味冷凍しておいてもOK🙆‍♀️💕みそ床に漬け込むことで鮭の旨みがグッとUPし、風味豊かに仕上がります♡とってもおいしい鮭に仕上げるのでぜひお試しいただければ嬉しいです🥰

冷凍子ママ❄︎冷凍活用レシピ

食欲が落ちがちな夏。キッチンに立つのもしんどいですよね…それでも、しっかり栄養を摂らないとバテてしまう〜！サッパリとした梅と液体塩こうじのうま味が効いた食欲増進レシピです◎数日前の自分が、5分で仕込んでおいてくれたおかげで冷凍庫から出して焼くだけ。冷凍中にしっかりと味が染み込み、鶏むね肉がしっとり柔らかくなる、まるで手の込んだ味♪時間を味方につけて美味しく仕上がる冷凍ストックをお試しください♪

こぴのご飯

野菜を切ったり、漬けたりと工程が多くて大変なイメージだった南蛮漬け。そこで南蛮ダレを冷凍することですぐ作れるレシピにしました！さらに冷凍することで野菜に味がよく染みます。鶏肉以外でも豚肉や魚でも使えて冷凍庫からそのまま使える！忙しい方におすすめです♪

キッチンスタジオYui

作業時間1分なのに、手の込んだ味がする☺️🎶肉に切り込みを入れたり、フォークで穴をあける作業も不要です🌟できれば一晩漬け込むとより美味しくお召し上がりいただけます🍀下味冷凍にもおすすめです👌✨️オーブンをお持ちでない方は、フライパンでぜひ🍳焼き方はポイントを参照ください🙌暑い夏でも食欲をそそる、わが家の人気おかずです🍴🩷

京(みさと)

調味料はたったの2つ！塩こうじの効果で驚くほどしっとりジューシー旨味たっぷりに仕上がります♩下味をつけた状態で冷凍も可能なのでストックにもおすすめです！冷めてもおいしいのでお弁当にも◎