Name: ご飯が進む味付け♡『西京風照り味噌チキン』＃下味冷凍
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏肉
Ingredients: 鶏もも肉又は鶏むね肉 1枚; みりん 大さじ３; 合わせ味噌・砂糖・マヨネーズ 各大さじ２; 醤油・酒 各大さじ１; サラダ油 大さじ1/2

2020.06.11

分類主菜

調理時間： 5分（解凍後）

ID 393366

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

鶏肉を切って、調味料に漬け込み、解凍後焼くだけの簡単下味冷凍！
甘めのお味噌に漬け込み西京風に仕上げています☆
下味冷凍でしっかりと味の付いたチキンは、ごはんがとっても進みますよ(^^)/
1つあると便利な下味冷凍♡是非、お試しください♪

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材料2人分

	鶏もも肉又は鶏むね肉	1枚
A	みりん	大さじ３
A	合わせ味噌・砂糖・マヨネーズ	各大さじ２
A	醤油・酒	各大さじ１
	サラダ油	大さじ1/2

作り方

Point!

◆鶏肉はもも肉でもむね肉でも美味しく作れます♡
◆下味冷凍の保存期間は冷凍で２週間を目処にご使用下さい。

鶏もも肉又は鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする。
フリーザーバックに入れ、A
みりん大さじ３、合わせ味噌・砂糖・マヨネーズ各大さじ２、醤油・酒各大さじ１
を加えよく揉みこみ、空気を抜いて冷凍保存する。

※鶏むね肉の場合はフォークで数か所穴を開け、そぎ切りにするのがおすすめです。
解凍は前日の夜に冷蔵庫に移し自然解凍させる。又はレンジの解凍モードをご使用下さい。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉のみを加え、両面焼き色が付くまで焼く。
火加減の目安：やや強めの中火～弱めの強火