ご飯が進む味付け♡『西京風照り味噌チキン』#下味冷凍

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2020.06.11

分類主菜

調理時間: 5分(解凍後)

ID 393366

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

鶏肉を切って、調味料に漬け込み、解凍後焼くだけの簡単下味冷凍!
甘めのお味噌に漬け込み西京風に仕上げています☆
下味冷凍でしっかりと味の付いたチキンは、ごはんがとっても進みますよ(^^)/
1つあると便利な下味冷凍♡是非、お試しください♪

    材料

    2人分
    鶏もも肉又は鶏むね肉 1枚
    A
    みりん 大さじ3
    A
    合わせ味噌・砂糖・マヨネーズ 各大さじ2
    A
    醤油・酒 各大さじ1
    サラダ油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ◆鶏肉はもも肉でもむね肉でも美味しく作れます♡
    ◆下味冷凍の保存期間は冷凍で2週間を目処にご使用下さい。
    1. 鶏もも肉又は鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする。
      フリーザーバックに入れ、A

      みりん 大さじ3、合わせ味噌・砂糖・マヨネーズ 各大さじ2、醤油・酒 各大さじ1

      を加えよく揉みこみ、空気を抜いて冷凍保存する。

      ※鶏むね肉の場合はフォークで数か所穴を開け、そぎ切りにするのがおすすめです。
    2. 解凍は前日の夜に冷蔵庫に移し自然解凍させる。又はレンジの解凍モードをご使用下さい。

      フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉のみを加え、両面焼き色が付くまで焼く。
      火加減の目安:やや強めの中火~弱めの強火
    198 12362

    コメント・感想 Comment

    496134 さん
    2022.03.27 21:00

    今下ごしらえしてます

    496134 さん
    2022.03.27 20:59

    違う料理での質問なんですが、チキン南蛮を作るのに、ブライン液につけると有りますが冷凍してもいいですか?

    654311 さん
    2022.02.07 22:19

    とても簡単で家族が美味しいと感激していました。こういう時短レシピ、とってもありがたいです(^^)

    461059 さん
    2022.02.05 01:06

    冷凍ではなく、その日に食べる場合、何時間漬け込んだらいいですか?

    461059
    461059 さん
    2022.02.12 09:12:51

    約9時間漬け込んでみました。ちょっと味薄かったです。が子供が小さいのであまり気にならなかったです(*^^*)お気に入りのレシピなのでまたリピさせていただきます!

    353960 さん
    2021.01.04 23:32

    いつも美味しい料理をありがとうございます😊 合わせ味噌は白味噌で大丈夫ですか?

    268701 さん
    2020.11.03 06:38

    味付け凄すぎる!美味しかったです! 冷凍はせず、夜つけて朝焼いて弁当に入れました!!!!!!

    n さん
    2020.09.18 09:25

    調味料1/2で漬け込みました!味付け最高!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!

    haru21072000 さん
    2020.09.01 19:48

    是非お願いします!

    251613 さん
    2020.06.22 16:10

    冷凍ではなくその日に食べることはできますか?もしできる場合漬け込む時間を教えて欲しいです😳

    misarin
    misarin さん
    2020.07.05 12:00:44

    私も知りたいです☺️

    666064
    666064 さん
    2022.02.10 10:29:48

    私も知りたいです😂

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