「味噌漬け」のレシピ134 件

濱村　圭

卵黄をつけとくだけで濃厚ねっとりなご飯にも合う一品🧡卵白は味噌汁に使ったり、冷凍してお菓子作りに使う🥞漬けた味噌は味噌汁や炒め物に使うよ🙆‍♀️

mii

香ばしい香りが食欲をそそる豚肉のはちみつ味噌漬け焼きです♪お味噌の力で風味豊か＆やわらかく仕上がったお肉は絶品ですよ〜☻漬け込むだけで材料も作り方も実はシンプル！ぜひお試し下さい♪

こじまぽん助

最小限の付け込み時間なのに濃厚。みその塩分濃度によらず分量も同じでOK。極め付けはキッチンが汚れない究極のレシピ。

DOI 料理人

味噌床を作り牛肉を漬けることで味噌の風味とコク、塩味が肉の美味しさを引き出します。今回はサーロインを使いましたが他の部位でも美味しく作れます。余った味噌床はキュウリや茄子などの野菜を漬けて漬物もできますよ！ぜひお試しを(^^)

AYAO

サワラの味噌漬けは、難しいようで意外と簡単に作れます！ポリ袋を使えば、少ない味噌床でしっかりと漬けることができますよ。漬けるのに、3日はかかりますが、漬けには、待った分だけのおいしさがあります！サワラの切り身を見つけたら、ぜひ、チャレンジしてみてくださいね！

五賀洋佳(ひろ)

白だしで味付けしたもやしをソース代わりにして食べる豚肉のにんにく味噌焼きです。さっと作れるのに満足度の高いメインのおかずです…！[栄養価目安]1人分●エネルギー　219kcal●タンパク質　25.3g●脂質 11.6g●炭水化物 4.9g●食物繊維1.1g●食塩相当量 0.8g

くみ

またまた漬け込んでおいて焼くだけのおかず。発酵食品に漬け込むので、柔らかく仕上がりますし、腸内環境が整うので、免疫力UP、アンチエイジング、デトックス効果ありです♩カレー味が効いていますので、お魚が苦手な方でも美味しく食べられるます。食べる直前に焼くだけで済むように、作りおきミールキットの冷蔵/冷凍保存の方法も載せていますので、参考にしてくださいね。

くみ

忙しい方必見の簡単なおかずです。食材と調味料をポリ袋に入れて漬け込んでおけば、あとは焼くだけ♩仕上げは、10分以下で済みます。下味に漬け込んでおくことで、お肉が柔らかくなる効果があり、お味噌のコクも出て、とても美味しく仕上がります。漬け込んだものはポリ袋に入れて、2日間、冷蔵保存可能ですし、ジッパーつき保存袋に入れて、2〜3週間、冷凍保存可能です。よろしかったら、お試しくださいね。

今日のおうちごはん！

【下味をつけたら後は焼くだけの速攻おかず🍳】スタミナたっぷりのピリ辛味噌に豚肉を漬けてしっとり柔らかに仕上げました😊時間がある時に作っておけば、帰宅後パパっと晩ご飯ができちゃいます♡「下味冷凍もできるので、忙しい時に重宝しますよ♪」

くみ

簡単だけど美味しいめかじきのおかず。漬け込んで焼くだけ♩ほんとに簡単です。お野菜と一緒に発酵された金山寺味噌を使用しますので、奥深い味に仕上がります。金山寺味噌が好きな家族も大好評でした！めかじきでなくても、他のお魚でも美味しく仕上がりそうです☺️

ここえみ

甘辛い味噌だれが染みた鮭は、ご飯がどんどん進む美味しさです。醤油麹のお陰で臭みもなく、ふっくら柔らかく仕上がります(無くても同量の醤油で代用可)。朝のうちに漬けておけば、食べる直前に焼くだけで完成♩冷凍保存も可能なので、忙しい時にも助かるメニューです。

ヤミー

豚肉の味噌漬けに七味をプラスして、ごはんがもりもりすすむおかずに。みそと砂糖の効果でしっとり柔らかに仕上がります！“七味みそ”は鶏肉や魚にも合います。つけておけば焼くだけですぐにメインのおかずが作れますよ

nari（なりごはん）

ジッパー袋に漬け込んで焼くだけ！🐟朝漬け込んでおいて、夜帰ってきてから焼くだけというパターンもOK🙆‍♀️甘しょっぱい味噌味で白米がモリモリ進みますよ〜🍚❤️疲れている中でも焼くだけ、なら作りやすいのでお手軽にお試しください💕

RINATY（りなてぃ）

豚ロース肉を味噌だれに漬けて焼いた簡単がっつりおかず🐷🔥♪味噌味でごはんが進みます🍚！下味冷凍もでき、忙しい時でもパパッと作れるのがうれしいです！ぜひ作ってみてください♬

nari（なりごはん）

切って、漬け込んで、焼くだけの超スピード簡単メニュー😄♫仕事や、出かける前に漬け込んでおけば帰ってきたら焼くだけなので忙しい日にもおすすめのメインです😊💕少し焦げ目がつくくらいまで焼いた鶏肉がとにかく美味しくて白米が進みます🍚✨宜しければお試しください🤗

栁川かおり

ヨーグルトとみそを合わせるだけの、簡単な漬け床です。野菜やお肉、お魚など、色々な食材を漬けられますが、今回は今が旬のアスパラガスで。アスパラガスで作る浅漬けは、ご飯のお供にぴったりです。ご飯は三菱電機の本炭釜 紬で炊きました。しっかりめで、炊き立てはもちろん冷めても美味しいのが特徴です。

すずめ

濃い目の味つけでご飯がどんどんすすむがっつりご馳走メニューです。味噌に漬けることで肉が柔らかく仕上がります。下味冷凍もできる便利なおかずです。

松山絵美

パンチのあるにんにく風味の味噌のコクに、わさびの爽やかな香りが加わることで絶品な味噌だれになります。ご飯の進むしっかり味が、わさびの風味が加わることによりいつものにんにく味噌味も後味がさっぱりし、ワンランク上のおかずになります。

moto

究極の味噌豚丼のレシピ！お肉を味噌漬けにしておけば、食べたい時に10分もかからず完成します。⁡甘辛味噌ダレに豚肉を漬け込んでお肉は柔らかごはんがどんどんすすみますよ〜！⁡豚の味噌漬けは冷蔵保存で2〜3日日持ちするので、買い出し後に作っておくのも。

福原ゆり

作り置きにもぴったりな豚ヒレ肉の味噌漬け♪ヒレ肉は固くなりにくく、火を通しても柔らかいのでお子様にもオススメです！浸け時間が長いほどに濃い味になり、ごはんにもよく合います。

長谷美穂

レタスと一緒に食べても美味しい♪高タンパクでボリュームのあるご飯に合う味噌味です✨味噌の力でお肉も柔らかく仕上がりますよ✨

Keiko

作り置きにおすすめです！！ 麻薬卵の味噌バージョンを作ってみました😊 残った味噌ダレはお肉と炒めてもOK👌 無駄の無いレシピです😁

森口 ゆり子

白味噌のやさしい味がじんわり感じられる魚のみそ漬けです。子供の頃から食べ慣れている味は豆味噌を使った塩気がきいたもの。もう少し塩気を抑えたやさしい甘さのみそ漬けにしたくて白味噌を使って作ったのがはじまり。今では我が家の定番みそ漬けです。オーブントースターで焼ける簡単さなので忙しい朝の朝食やお弁当のおかずにおススメです。＊定塩鮭、生鮭を使って作る場合はポイント欄に記載しましたので参考になさってくださいね。

笠原知子

にんにく、しょうが、五香粉(ウーシャンフェン)の香りがふんわり香る卵黄のみそ漬けです。旨みが染み込んでコクが増した卵黄は、ご飯にもおつまみにもぴったりです。

タツヤ

里芋とごぼうの風味を活かした、お手軽な根菜のみそ漬けレシピです。漬け込むみその中に粉末の削り節を加えることで和の旨みが加わり絶品。みそのコクが根菜との相性も抜群です！ゆずの香りを添えれば、自宅で手軽に本格和食を作ることができますので、ぜひお試しください！

暖（のん）／学生料理家

みそ漬けで簡単＆やみつき〜な、おつまみができました！野菜やチーズ、卵などお好みの食材を一晩漬けたら完成。副菜としてそのまま食べてもよし。お弁当に箸休めのおかずとして入れてもよし。バゲットやクラッカーにのせてもよし。おしゃれなピンチョス風に盛り付けて、おうちパーティーの一品にいかがですか？

ガンガン

漬け込んで焼くだけの簡単オーブン料理です。焼いている間に他の料理が作れるので、調理の効率UP！アルコールなどの効果で肉が柔らかくなります◎

どめさん

絶品すぎる！豚ロースのピリ辛味噌漬け。作り置き可能で、下味冷凍しておくと便利ですよ◎しっかりと漬けこむことでタレが肉に染みてご飯が止まらないおいしさに仕上がります！たっぷりご飯を準備して作ってくださいね♪

RINATY（りなてぃ）

下味冷凍で簡単に作れるぶりの味噌漬け焼き♡解凍後、トースターで焼くだけなので疲れて帰ってきた日でも楽々作れます♬✨悩みがちなお魚レパートリーの１品に是非追加していただけると嬉しいです🐟💓

福原ゆり

とんでもなくごはんに合う豚の味噌漬け！低温調理器で作ると、焦げすぎることもなく生焼けになる心配もありません！絶妙な火入れにより断面はほんのりピンクだけど、しっかり火が入っています。作業時間たったの１０分で大満足の主菜の完成♪