主菜

【豚ロースの味噌漬け焼き】夫ウケ抜群！漬けて焼くだけ♪

Name: 【豚ロースの味噌漬け焼き】夫ウケ抜群！漬けて焼くだけ♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース肉（とんかつ用） 2枚; 味噌 大さじ３; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ１; 醤油 大さじ1/2; にんにく・しょうがチューブ 各４〜５cm; 味の素 ６ふり; サラダ油 大さじ1/2

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15分

漬け込み時間除く

総費用300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間

エネルギー420kcal
炭水化物16.5g
脂質28.2g
たんぱく質25.5g
糖質15.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚ロース肉を味噌だれに漬けて焼いた簡単がっつりおかず🐷🔥♪ 味噌味でごはんが進みます🍚！下味冷凍もでき、忙しい時でもパパッと作れるのがうれしいです！ぜひ作ってみてください♬

材料2人分

豚ロース肉（とんかつ用）
2枚(230g)
A
味噌
大さじ３
A
砂糖
大さじ２
A
酒
大さじ１
A
醤油
大さじ1/2
A
にんにく・しょうがチューブ
各４〜５cm
A
味の素
６ふり
サラダ油
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚ロース肉（とんかつ用）は筋切りして麺棒で叩いて広げる。フリーザーバッグに豚肉とA 味噌大さじ３、砂糖大さじ２、酒大さじ１、醤油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各４〜５cm、味の素６ふりを加えてよくなじませ、30分置いておく。（※この状態で下味冷凍可能です）
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、⑴を加え弱火でじっくりと両面焼く。（目安：片面４〜５分）中火にし焼き色をつける。（※余分な油はペーパーで拭き取ってください）
3
食べやすい大きさに切り、器に盛る。

ポイント

●お使いの味噌によって味わいがかわりますので、味噌だれを合わせた際に味見をしてから豚肉を漬けてください。 ●味の素を加えると、味噌の風味、豚肉の甘みが引き立ちます！ ●焼く際は焦げやすいため、弱火で焼いてください。焼き色がたりなければ、最後に中火で焼いて焼き色をつけてください。

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

レシピID：463292

更新日：2023/07/09

投稿日：2023/07/09

作ってみた！

レビュー（24件）

くるぶし。
2026/07/14 21:50
簡単なのにすごく美味しかった！甘いのが苦手なので、砂糖の分量は気持ち減らしました。ご飯が進んで止まりませんでした。
なっつん
2026/03/10 21:00
何回もリピートしています！とにかく彼氏の食いつきが良く沢山炊いた米がすぐ無くなります(笑)麦味噌でいつも作らせて頂いていますが、安定の美味しさですね〜いつも美味しいレシピをありがとうございます(^^)♡
くだもの大好き🧡
2026/02/27 14:41
ねこまりも🐈‍⬛サン🌟の美味しそうな投稿を見たらまた食べたくなりました♪ るるる♪サン🌟の紹介です♡ カナダ産の分厚いトンテキ用のお肉が冷凍庫にあったので使いました💕 麺棒でだいぶ叩いたけど、お肉焼くのに時間がかかった💦けどとーっても美味しかった💕 息子ちゃんが「これずーっと食べてたい😋‼️」と沢山食べてくれました💖 RINATYさんいつも美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌷
ねこまりも🐈‍⬛
2026/02/21 21:31
豚こまで作りました☺️✨ あまじょっぱくて美味しいꔛ😍🤤 簡単に作れるのに美味しくできて嬉しいです☺️🫶 また作りますー😋🙏
AYANO.•*¨*•.☆
2025/12/08 21:13
最高に美味しぃ〰️😆👍♡♡♡ 普段お肉を少ししか食べてくれない娘も「ママの少しちょーだい♪」と言ってくれる程、家族皆から大好評でした😭♡ たくさんの方が作られているのも納得なレシピです🎶 るるる♪さんも美味しそうに作られていますね❣️ にんにくはレシピの分量より少し多めに入れました🙏 焦がしてしまいがちな味噌漬けですが、弱火でゆっくり焼く事でお肉もふっくらと丁度いい焼き加減に仕上げられました🙌♡ リピします🎶 RINATYさん🍀 いつも美味しいレシピの数々…♡ 感謝の気持ちでいっぱいです🙂‍↕️