下味冷凍OK！ご飯が進む豚肉のうま味噌漬け☆しっとり柔らか

材料2人分

• 豚ロース肉(とんかつ用)
  2枚(200g)
• サラダ油
  適量
• A
  みそ、焼き肉のたれ(中辛)
  各大さじ2
• 小ねぎ(小口切り)
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚ロース肉(とんかつ用)はフォークで刺して筋を切る。 保存袋にA みそ、焼き肉のたれ(中辛)各大さじ2を混ぜ合わせ、豚肉を入れて調味料をなじませ、空気を抜くよう袋を閉じ、冷蔵庫に3時間～半日置き下味をつける。

• 1

  フライパンにサラダ油を薄くひき中火で熱する。 調味料をさっと落とした豚肉を並べ、弱めの中火～中火で上下をこんがり焼き中まで火を通す。 (途中で余分な水分や油が出たらペーパーで拭くと〇)

• 2

  器に盛り付け、お好みで小ねぎ(小口切り)をかける。

• 3

  📝調味料に漬けたら袋ごと下味冷凍OKです📝 必要な日の朝にでも冷蔵庫に移して解凍してください！ あとは焼くだけで晩ご飯がパパっできます！ 忙しい時にめちゃめちゃ重宝しますよ♪

ポイント

・調味料の漬け込み時間は3時間から美味しく頂けます。(長くても多少味が濃くなる程度で問題ありません) ・冷凍する場合の保存期間は約1か月です。 【おすすめアレンジ】 マヨや一味や七味などをつけても美味しいです。

作ってみた！

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