「ポークソテー」のレシピ310 件

DOI 料理人

まるごとレモン果汁とミニトマトのうま味を合わせたソースで仕上げる、豚肉ステーキ。下味をつけた豚肉に小麦粉をふることでジューシーな焼き加減に。おいしそうに焼き目をつけた豚肉に1個分のレモンを絞り、酸味と爽やかさを演出。仕上げには手作りパセリバターを添えて、コクと風味をプラスします。パセリバターは牛肉ステーキやパンにつけても美味しいです(^^)

彼女の胃袋を掴みたい

味噌や一味唐辛子など家に絶対あるけど、使い切るのに悩む調味料を使って簡単ポークソテーを作ってみました！隠し味にブドウジュースを入れて、くどくなりすぎず、さっぱり食べれる様にしてます！今晩のおかずにいかがですか？☺︎

松山絵美

ジューシーなボークソテーをコクのあるマスタードクリームで♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える

わいyおつまみ

粒マスタードの酸味とレーズンの甘み、これだけで完璧なバランスの"お肉の供"ができあがります。食感も楽しい。ペーストになるので、ボール状にしてお肉にトッピングしました。お弁当にするなら、お肉でペーストを包んでもよいですね。「これ、なーんだ」とクイズにすると盛り上がりますよ。【おもてなし料理に！】【お弁当にも◯】

石井ゆい

切って混ぜるだけの簡単ソースで、いつもの豚肉がまるでレストランで出てくるような仕上がりに！余りがちなパセリとMAILLE 種入りマスタードを使った、お肉にもお魚にも合う万能ソースです。イチオシは豚ロース肉のステーキと合わせること。パセリの爽やかな香りと種入りマスタードの柔らかい酸味と苦味が調和したソースが、豚肉の脂をすっきりとさせてくれます。他にも、チキンステーキや白身魚のムニエルなどにもよく合います♪ソースだけをパンにのせても、お酒のおつまみになって美味しいです。

ゆみ

MAILLE 種入りマスタードとマーマーレードの甘酸っぱいソースが、豚肉との相性抜群！すぐできるのに、見ためもボリュームも大満足なメニューです。

あやシェフ（深沢あや）

フランス人シェフに教わった、にんにく風味が効いたクリームソースです。 生焼けNGかつ、焼きすぎると固くなってしまう豚肉。 豚肉はソースの中で火を通すことでしっとり柔らかく焼き上がります。MAILLE 種入りマスタードを使い、食感や味わいの変化をプラスしました。

Keiko

焼肉のタレと粒マスタードで味付けも簡単🥰 ご飯がすすみますよ〜👍🏻´- お弁当にもご飯の上にドカンとのせてみてくださいね🍀 (食べやすいように切るとなお良し^ ^‼️)

藤田 圭子

MAILLE 種入りマスタードの酸味が好きなのでよくソースや隠し味に使います。今回はちょっとハチミツの甘さをプラスして豆乳ベースのソースにしました。カロリーを気にせず濃厚な風味を出したい時は生クリームを使っても‼️プチプチ爽やかなソースとお肉が合います。

両角舞【手をかけレシピ】

ボリュームのある豚肉を使ったメインディッシュです。豚肉ときのこの旨みを閉じ込めたクリームソースは牛乳を使って軽めの仕上がりに。MAILLE 種入りマスタードの酸味と風味がソースをぐっと引き立てます。ソテーした豚肉をソースに絡めて仕上げるので、冷めずに熱々のまま仕上げられます。

アヤコ

キッコーマンの基本のおかずつゆは1本で味が決まるので、毎日の料理に役立っています。今回はにんにくを加えてスタミナだれにしました。食べ盛りのお子さまにぜひぜひ！

mii

香ばしい香りが食欲をそそる豚肉のはちみつ味噌漬け焼きです♪お味噌の力で風味豊か＆やわらかく仕上がったお肉は絶品ですよ〜☻漬け込むだけで材料も作り方も実はシンプル！ぜひお試し下さい♪

管理栄養士ぶんちゃん

生ハムとモッツァレラチーズを豚肉でサンドした、満足感たっぷりで美味しいと褒められおかず♪ 生ハムとチーズの塩味とうま味がぎゅっと詰まったジューシーな味わいです。ソースは「キユーピー Italiante バジルソース」を使用。フレッシュトマトとバジルのソースがお肉の脂をさっぱりさせてくれます。これさえあれば、あっという間にレストランのような記念日ディナーの完成です♪たんぱく質：26.7g脂質：31.6g炭水化物：9.1g食物繊維量：0.9g食塩相当量：1.8g

曽布川優子

1,5〜2cmぐらいの厚さのある豚ロース肉を、１cmぐらいの厚さになるまで叩いてから粉をはたいて焼く、「スカロッピーネ」です。バジルの香りがごちそうの、たっぷりきのこを添えました。

こんどうとしえ

マスタードが大好きな娘のために考えたレシピです。マスタードの酸味とはちみつの甘味にしょうゆを使ったソースは白米とも相性◎です。鶏肉やサーモンに代えても、おいしく作れます。

かめきちパパ

ポークソテーを作る時は脂身の部分をしっかりと切り焼いた時に反らないようにしています筋は切ってるようで切れてないことが多いんですよねそのあたりを注意して普通に焼いてトマトソースをかけていただきました

松山絵美

豚肉とにんにくでスタミナ補給！！さっぱり旨ぽんとスパイシーなカレー風味！バターのコクが効いてます＾＾今回は厚切りソテー用をスティック状に切りました。レタスやサニーレタスで巻いても美味しいですよ♪

松山絵美

梅入りの味噌で程よい酸味とコク旨な味わい！はちみつ、梅、味噌、マヨネーズの効果で柔らかくジューシーに仕上がります＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、

かめきちパパ

普通なようで意外にしていないのがステーキなんかを焼くときに肉の水分をきれいに拭き取ってないかなと思っています豚でも牛でも水分をきれいに拭き取って焼くと焼き色がきれいに仕上がりますよあとはトマトソースをばっとかけていただくだけです

今日のおうちごはん！

【とんかつ肉が大変身！】節約だけど最強旨い！玉ねぎソースのシャリアピンステーキです🍳くたっとした玉ねぎ入りの濃厚ソースが絶品の一品😋✨(このソースがシャリアピンソースといいます！)こんがり焼けた豚肉と甘辛いソースがよく合い食欲が爆発しますよ！(笑)男子も女子もみんな絶対好きなやつです😊🍚

大家 輝

ヘルシーでジューシーな豚ロースの旨味と、シャキシャキの玉ねぎの香り、甘酸っぱいハニーバルサミコが最高に合う一皿。サラダ感覚のステーキをぜひご賞味あれ👨‍🍳

松山絵美

ジューシーに、カリッと焼いたポークソテーに、やみつき万能リンゴにんにくソースをかけていただきます。この万能ソースはサラダやステーキ、チキンソテーにも最高！万能に使えてかなりおすすめです♪

ATSUMI（あつみ）

今が旬のプラムを甘酸っぱいジャムにして、ポークソテーのソースにしました。ジャムは多めに作って、お菓子やおつまみとしてお楽しみください♪（品種はソルダムを使用しました）

moka

ホクホクのにんにくがたまらない！レモンバターと太白ごま油で焼くことでさっぱり豚肉が食べられちゃいます！

ここえみ

豚ロース薄切り肉を使ったハニーマスタードソテー。甘辛な味にマスタードの爽やかさが加わった、ご飯がすすむひと皿です。薄切り肉の筋切りをして軽く叩き、薄力粉をまぶすこと、そして醤油麹を使うことで、漬け込まずともしっかり味馴染みよく仕上がります。しかもしっとり柔らか♡パパッと簡単に作れるので、ぜひぜひお試しください。

春歩(はるほ)

食欲がそそる、レモンバター醤油味のポークソテーを作りました！バターのコクのある風味とレモンのすっきりした酸味がかけ合わさり、気づいたらなくなっています！（笑）ぜひ、お試しください♪

こじまぽん助

最小限の付け込み時間なのに濃厚。みその塩分濃度によらず分量も同じでOK。極め付けはキッチンが汚れない究極のレシピ。

川端寿美香

微妙に残った焼き肉のたれ。ソテーに絡めると重たくなくなり、「何のソース？」と。焼肉のたれと思えない、シンプルでストレートなのに、意外に美味しい極上ソースとなりました。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

玉ねぎのタンパク質分解酵素で驚くほど柔らかい！冷凍庫にストックしておくだけで、いざというときにラクチンできる！

築山紀子

甘酸っぱい味わいが合う豚肉。じっくり炒めた玉ねぎと白ワインを煮詰めたソースは、ワインの酸味で意外とさっぱり味なんです。豚肉はビタミン抱負なので、夏バテ予防にもオススメのメイン料理です。