主菜
ご飯がすすむ！【濃厚味噌漬けポークステーキ】
15分
漬け込み時間は除く- エネルギー485kcal
- 炭水化物28.2g
- 脂質25.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質26.4g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚ロース肉を濃厚味噌ダレに漬け込んだ 簡単がっつりおかず🍚✨ ぱぱっと作れて重宝するレシピです🫶🏻 前日に漬け込んでおいたり、下味冷凍しておいてもとっても便利･ᴗ･ )੭''
作り方
- 1
豚ロース肉(とんかつ用)をフォークで両面に穴をあける。 脂身と赤みの境目に等間隔に筋を切る。
- 2
保存袋にA 味噌・みりん各大さじ3、酒大さじ1、醤油・砂糖・おろししょうが・おろしにんにく各小さじ1を入れて揉み込む。 豚肉を入れて揉み込みなじませ、30分以上置く。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、2をタレごと加えて弱火で焼き色がつくまでじっくり焼く。(片面5分ほど) ※焦げやすいので注意！
- 4
食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
ポイント
・お好みで千切りキャベツ・ミニトマトをそえてください。 ・お使いの味噌によって仕上がりの味が変わりますので、味噌ダレを合わせたあとに一度味見をしてから、豚肉を漬けてください。 ・焦げやすいので弱火でじっくり焼いてください。
レシピID：523537
更新日：2026/04/23
投稿日：2026/04/23
作ってみた！
Hikey2026/07/08 19:09
たまねぎの薄切りをお肉と一緒に漬け込んでみました。これ正解です。お肉に味噌と玉ねぎの味がしみこんで、甘めの超美味しいトンテキが出来上がりました。ぜひ、また作りたいです。
