「蒸し料理」のレシピ1218 件

春歩(はるほ)

レンジで作れる豚肉とキャベツの重ね蒸しのレシピです。米粉をお肉に直接まとわせ、調味料にも加えることで、レンジ特有の水っぽさが出ず、まとまりよく仕上がります！ぜひ、お試しください。

フミ

キャベツとえのきの上に豚肉を重ねたら、あとはせいろで蒸すだけ🌿豚肉の旨みを吸ったたっぷりの野菜に、さっぱりしたおろしポン酢だれが相性抜群！ごま油としょうがを加えることで、さっぱりしながらも満足感のある味わいに✨忙しい日のメインおかずにもおすすめです☺️

まるみキッチン

きのこと豚バラのうま味をたっぷり染み込ませることでうま味たっぷりに。秋の味覚をギュッと詰め込んだ一品をぜひ💪

フミ

なすに豚バラ肉を挟んだら、あとはせいろで蒸すだけ🌿豚バラの旨みを吸ったなすは、じゅわっとやわらか！オイスターソースを使ったコクのある香味だれで、ご飯がすすむ味わいに✨見た目にもインパクトがあるので、いつものなす料理に飽きたときにもおすすめです☺️

おくや まさき

材料は鶏もも肉、塩こんぶ、酒の3つだけ。高たんぱくでカロリー低め、漬け込んだらレンジで蒸すだけで作れる、手軽な鶏肉おかずです。塩こんぶの旨味が鶏肉になじみます。忙しい日の夕食やお弁当、作り置きにもおすすめです。

京(みさと)

柔らかジューシーな鶏肉とハニーマスタードソースが相性抜群！たっぷりの彩り野菜も一度に摂れて栄養満点な一品です◎蒸籠や蒸し器がなくてもフライパンで手軽に完成♩予熱でとろけたカマンベールチーズがアクセントになっています！

フミ

豚肉・大根・えのきを重ねて、せいろで一気に蒸すだけ🌿薄切りにした大根に豚肉の旨みが染み込み、さっぱりしたねぎ香味だれが相性抜群！大根はスライサーを使えば下ごしらえもラクラクです✨野菜もお肉も一緒にたっぷり食べられて、ご飯がすすむメインおかず。忙しい日の晩ごはんにもおすすめです☺️

京(みさと)

胡麻油香る中華だれが食欲をそそる！鶏肉とブロッコリーの栄養満点蒸しおかずです◎柔らかジューシーな鶏肉と、鶏肉の旨味が行き渡ったブロッコリーとパプリカがおいしいです♩せいろや蒸し器がなくてもフライパンで手軽にできるのでぜひお試しください！

フミ

白身魚も野菜もえびも、せいろに詰めて一度に蒸すだけ🌿ガーリックの香りとレモンの爽やかさで、淡白な白身魚も満足感のある味わいに仕上がります。玉ねぎやミニトマトの甘み、ぷりっとしたえびも一緒に楽しめる一品です✨フライパンで焼く手間がなく、彩りもきれいなので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめです☺️

しんすけ・かい夫婦

たっぷりの千切り野菜と一緒にいただくことで、さっぱりと最後まで美味しく楽しめます。蒸し料理なので余分な油を使わず、素材本来のうま味を味わえるヘルシーな一品です。

依田 瑠美

簡単にできて、しっとり柔らかい蒸し鶏です。サラダのとトッピングに大活躍！

きんちゃん

包んで蒸すだけ！鮭ときのこのレモンバター蒸しごはん♪ご飯の上に玉ねぎ、きのこ、塩鮭を重ね、レモンとバターをのせて包んだら、あとはフライパンで蒸し焼きにするだけ！鮭ときのこの旨みがご飯に染み込み、バターのコクとレモンの爽やかな香りが食欲をそそります🍋仕上げにのせるおかか醤油が味の決め手！和風の旨みが加わり、最後まで飽きずに楽しめます。ご飯とメインが一度に完成するので、忙しい日の夕食にもおすすめです！

ふみ

きのこだけだと、なんか物足りない。そんな時におすすめなのが「きのこ×蓮根」のオイル蒸し🍄きのこは3種類くらい使うと旨みがよりアップして美味しい♡そこに蓮根を加えると、ホックリした食感も楽しめて満足感もアップ。さらに彩り要員で入れたブロッコリーはじつはいい仕事してくれて旨味エキスが染み込んでじゅわっと美味しかったのでこれも是非入れてみてください材料を鍋に入れて蒸すだけで簡単ですよ♡

りか

あっさり目の味付けです。濃い味にするなら肉だれを作る際白だしを大さじ1程度追加するのもおすすめです。追い調味料や味に変化を付けるなら『ポン酢』や『ごま油』『一味唐辛子』等がおすすめです

ずぅママ

給食で食べたことがある人も、そうでない人も、一度はお家で作ってほしいお魚レシピです👩‍🍳🐟蒸すことで鯖はふっくら。味噌味でご飯が進むおいしさです♪Instagramでは300万回再生された人気レシピです❤️‍🔥

AYAO

こりこり触感やみつきの砂肝は、キャベツと一緒にポン酢蒸し(*^^*)ほったらかしで簡単♡♡【おうち居酒屋ポイント】食べる際に、粗びき黒胡椒をたっぷり振っても◎

菅智香

蒸して、たれをかけるだけ！むずかしい工程は一切ありません。蒸されたれんこんと長芋はほっこりおいしい♪最後にかける特性のネギだれも最高においしいですよ。

みきごはん

秋になったら作って欲しい絶品おかず😋重ねるだけで簡単に作れて、しかも放置でOK！相性抜群な味噌ときのこの組み合わせでご飯も進みます🍚本当に簡単なのでぜひ作ってみてね！

旦那飯 Nene

生姜とにんにく香る熱々のごま油を､蒸した鯛と野菜にジュワーっとかけてやみつき✨️舞茸の香りもよく､食欲そそります😋生姜たっぷりでからだもぽかぽか♡季節の変わり目の体調管理や､これからの寒い日にもおすすめな健康おかずです🍁

岡田みなみ

スライサーを使って12分で完成！ワンパンでできる豚肉とれんこんのフライパン蒸しです。できたらフライパンのまま食卓へ♪洗い物も少なく、忙しい時のお助けレシピです！

築山紀子

魚をせいろで蒸すと、ふわっと柔らかく、至福の味わい。そこに、ブルーチーズ。蒸す上がりは、まるで香りや味わいがソースのように仕上がります。ブルーチーズをのせるだけ、とっても簡単なのにおしゃれなメインのできあがり。ワインとともに召し上がれ。

ゆり子

今夜のメインは「豚バラとくたくた白菜のフライパン蒸し」。疲れた体に染み渡る素材の甘み。重ねて火にかけるだけで白菜がとても甘く、お肉はしっとり柔らかに仕上がります◎油を使わずお肉の旨みだけで蒸し上げるからとってもヘルシー！生姜の香りでふんわりと香るポン酢で食べればひと口で疲れが吹き飛びますよ♪

AKO

炒め物にありがちの食材ですが、蒸した方がヘルシーなのでダイエット中の人にお勧めです。また、お酒のおつまみとしてもお勧めです。

よえみ

豚こま切れ肉ともやしで作れる、コスパ抜群のうま塩おかずです。材料も工程もシンプルで、あれこれ手を加えなくても、豚肉のうまみともやしのシャキッとした食感でしっかり満足感のある一品に。フライパンに調味料と豚肉を入れたら、あとはふたをして蒸し焼きにするだけ。鶏ガラスープの素をベースにしたうま塩味はごはんにもぴったり。最後に軽くとろみをつけることで、豚肉ともやしに味がしっかり絡みます。お財布にやさしい食材2つで、手軽なのにちゃんとメインになる、ごはんがすすむおかずです。

ミオ

火を使わず、電子レンジで手軽に作れる一品です。豚バラ肉とキャベツを蒸して、味ぽんベースの旨だれを和えるだけ。豚バラの旨みが染みたやわらかなキャベツに、にんにくとごま油をきかせたさっぱりコクのあるたれがよく合います。

さち

白菜と厚揚げ、豚こまで食べ応え抜群✨️コクのあるオイスター味が具材に絡んで、ご飯が止まりません😋🍚これ一品で大満足のおかずです☺️

コルピーユ（山本恭子）

豚コマ、もやし、なすにしめじを重ねて、レンジで５分！　火を使わずに作れる、忙しい日に嬉しい主役級のおかずです。　豚肉の旨みを吸ったなすともやしがたっぷり食べられて、さっぱり味でもご飯がすすみます。　重ねて容器ごと冷蔵庫に入れて仕込んでおけば、帰りが遅い日のごはんもレンジで５分。塾終わりのごはんにもぴったり。蒸し料理なので重たくなりすぎないのもうれしいポイントです。忙しい日の「今日これ作ろう！」にぜひ💛

やさちいごはん（ちい）

フライパンに材料を入れて、蒸すだけ♪豚薄切り肉とたっぷりのえのき、ブロッコリーを使った、手軽なワンパンおかずです。味付けは塩麹と酒だけで、とってもシンプル！蒸すことで豚肉はしっとりやわらかく、えのきのうまみもたっぷり♪忙しい日の夕食にもおすすめです☺️

まおごはん

下味をつけた豚肉に米粉をまぶして蒸してあげることで、旨みを閉じ込めてます。加えて柔らかい豚肉に仕上がります。

ゆっぴ

秋鮭とたっぷりのきのこを、クッキングシートに包んでレンチンするだけ✨火を使わずに作れるので、まだ暑さが残る時期や、忙しい日の晩ごはんにもおすすめです！バターのコクとポン酢のさっぱり感で、野菜もきのこもたっぷり食べられます☺️