「白身魚」のレシピ269 件

あやシェフ（深沢あや）

魚嫌いでも食べられる白身魚のごちそう料理。魚はタラなどの白身魚がおすすめです。自家製トマトソースをつけて召し上がれ。えびでも美味しく作ることができます。日清ヘルシークリアを使えば、素材の味を活かしつつカラリと油切れの良いフリットに仕上がります。

うさまる

冷凍食品でお馴染みの白身魚のフライ、皆さん食べたことありますか。お弁当にも便利だけど、夕飯のおかずにもぴったり！特に白身魚だと魚苦手さんも食べやすいですよね。今回はレンチンで即席のタルタルソースを加えてみました。ぜひお弁当にも夕飯のおかずにも！

madami

淡白な白身魚が、こってり食べやすいおかずに！MAILLE 種入りマスタードでほど良い酸味がアクセントに！

ラッコママ

キユーピー　Italiante バジルソースはさっぱりとした風味がありながらも、パルミジャーノ・レッジャーノのコクが効いているので、これ1本でしっかり味が決まるのが最高！今回は切って混ぜるだけのカンタンレシピです。レモン汁と粗びき黒こしょうで味を引き締め、ランチタイムに美味しいワンプレートにしてみました！

川端寿美香

Italiante バジルソースが味の決め手！蒸しいための方法で、簡単に美味しくできます。チーズをかけて焼いたら、ドリアにも♪

ともきーた (伊藤 智子)

先週作ってみたら、家族が気に入って、またリクエストされました！カリカリチーズと白身魚の相性はバッチリで、大人はビールやワインのおつまみに！お魚苦手なお子様にもおすすめです♡チーズの上に魚のせて焼くだけで超簡単！ほぼほったらかしてできます♡

あや

お魚克服レシピの白身魚の和風あんかけ写真は2倍量で作っています。これ本当におすすめ💯大人も子どもも◎食べやすいし栄養あるし🐟魚食べるようになって本当に元気だし体調が良い気がする（ちょっと痩せた）

アヤコ

子供のお魚レシピを増やしたくてつくりました。淡泊な白身魚は子供でも食べやすいです。今回の和風ピカタはお弁当にもぴったりです。

川端寿美香

豆乳のまろやかさと、キムチの辛さが相まって実は美味しい。キムチがちょっと辛いときに・・・。今回はごぼうキムチを使用していますが、白菜キムチでも！

小澤 朋子

アクアパッツァってよく聞くしなんだかオシャレに感じますけれど、実は水で蒸し焼きにするシンプルなお料理。週末や特別な日は丸ごとのお魚で。でも、平日の夜ごはんなら切り身で十分！春が旬のわかめや野菜もたっぷり入れて蒸し焼きにすれば…あら簡単！お好みの旬の野菜を使ってお試しくださいね。

曽布川優子

白身魚を使ったイタリアンな魚料理です。切ったお魚と、プチトマト、オリーブ、ケーパー、イタリアンパセリとレモンの皮を散らして、オリーブオイルと白ワインでオーブン焼きに。ご飯にもパンにもあう一品。もちろんワインにもバッチリです。また準備して、焼くだけなのでおもてなし料理にもおすすめです。

mayumillion

サクッふわっ！まるでお店のような白身魚のフリット♡合わせるソースはわさびチーズソース、これがめちゃくちゃ美味しいんです！このソースは野菜、ステーキ、ナゲットにつけても美味しい万能ソース♪写真はお皿に塗り拡げましたが、小皿に入れて添えてもいいですよ！盛り付け次第で普段のおかずから記念日やパーティのおもてなし料理にも♪ぜひ作ってい頂きたい一品です。

二階堂まなみ

今回は旬のさわら（厳密にはさわらは赤身魚なのですが）で作りましたが、タラや鮭、ブリやカジキマグロでも。胸肉でも美味しくできます。子供に魚を食べさせようと思って作ったレシピです。沢山食べてくれました＾＾

DOI 料理人

ちょっと食欲がないかなぁ...という日でもお箸がすすむ定番おかず。黒酢は体にもよく、酸味とうま味のバランスもとれた万能調味料です！今回は白身魚と野菜を黒酢あんに絡め、食欲そそる仕上がりになってます！よかったら試してください！

さくらいゆか（管理栄養士）

「魚嫌いの子どもが食べました！」「春らしい色合いで食卓がかわいらしくなりました」たくさんのご感想をいただいた人気レシピです。元々は保育園給食のレシピ。これを家庭で作りやすいように、ワンパン仕様にアレンジして再現しています。　白身魚で作っていますが、鶏胸肉やささみ等、淡白なお肉でも代用可能◎　塩分控えめでもしっかりおいしい！減塩食にもおすすめです。ぜひお試しください！　❮ １人分目安 ❯カロリー　159kcalたんぱく質　22.5g脂質　8.0g糖質　0.4g食物繊維　0.2g食塩相当量　1.3g

DOI 料理人

イタリアの郷土料理の一つとして人気な調理方法『アクアパッツァ』難しそうなイメージですがポイント押さえて美味しく、お手軽につくれるようにまとめました！一番のポイントは魚の下処理を丁寧に行い、煮込む前に香ばしく焼き上げておくことです。よかったら試してください！

川端寿美香

豆豉（トウチ）とは、黒豆に塩や麹、酵母などを加え発酵させて作ったものです。独特な香りに、適度な塩味とコクをだしてくれる発酵食品です。自宅でも使ってみました。美味しかったので、料理教室でもお教えしました。

ここえみ

パパッと簡単にできる、白身魚のムニエルです。お好きな切り身でお試しいただけます。満遍なく薄く薄力粉を纏わせることで、外はカリッと、中はふっくら焼き上がり、バターと白だしのソースもよく絡んで美味しいメインに。ごはんやパン、お酒にも合いますよ♩

あやシェフ（深沢あや）

ふわっふわでみんなに喜ばれるタラを使ったご馳走料理です。自家製トマトソースをつけて召し上がれ。エビでも美味しく作れます。

ゆり子

風邪をひいている時は消化能力が低下しがち。そんなときにおすすめなのが「白身魚とキャベツのレンジ蒸し」です！消化に良い食材でレンジでチンするだけの簡単調理♪体がだるいときでもささっと作れてラクチンです！大根おろしとポン酢でさっぱりとお召し上がりいただけます(大根をおろすのが億劫なときは、ポン酢だけでもＯＫです♪)。

kanami

アクアパッツァは難しそうに見えて意外とシンプルで簡単な料理です！見栄えもするのでおもてなし料理にもおすすめですよ♩残ったおだしにご飯を混ぜても絶品です♡

福原ゆり

家庭でも簡単に作れるちくわ♪お好きな魚で作ることができます◎鯛、エソ、ヒラメ、ハモなどがよく合います。お子様と作るのもとても楽しいです！無添加、無化調のちくわは絶品ですよ！

ゆり子

ささっと作れる「白身魚の野菜あんかけ」。今回はお手軽価格で手に入るパンガシウスを使いました。小松菜と人参を入れて野菜がたっぷり！彩り華やかなおかずで体も心もよろこぶ一品です。★こんな人におすすめ□パパッと料理したい人□魚料理を楽しみたい人□野菜不足が気になる人小松菜は抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCのほか、カルシウムや鉄が豊富に含まれています。人参はβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜です。βカロテンは必要に応じて体内でビタミンAにかわり、免疫力を高めたり、目の健康を守る役割を果たしています。

金子文恵

レンチンするだけで絶品の魚料理ができる❗️味の決め手は、梅だれ。いつもの焼き魚とは違う、ふんわり仕上がった白身魚はおもてなしにもおすすめです。梅だれhttps://oceans-nadia.com/user/14102/recipe/471573※「エバラ　すき焼のたれ」を使って作っています。電子レンジは600wを使用。電子レンジ500wの場合は×1.2、700wの場合は×0.8で加熱してください。

菅智香

白身魚とムール貝を合わせたアクアパッツァのレシピです。シンプルな味付けでも、とてもおいしいひと皿になりますよ。

さよ

キユーピー　Italiante バジルソースを使って、イタリア風の天ぷらに仕上げました。ほんのり香るバジルが、米粉でカラリと揚がったキスによく合います。さっと作れるので、おもてなしにぴったり！お酒との相性もバツグンです。

福原ゆり

ハーブの香りが最高！アジアンテイストのナゲットです♪おつまみにもぴったり！！お魚が苦手な方にもとっても食べやすいナゲットです◎レモングラスやバイマックルーが無ければパクチーや大葉でもOK！スイートチリソースとの相性は抜群です。

さくらいゆか（管理栄養士）

バットすら不要！衣の分量も覚えやすい1:1:1！パサつきがちな白身魚もふりかけ衣をまとわせてしっとりと！ザクザク食感とアーモンドの香りも加わり、お手頃価格の白身魚がぐっとバージョンアップしますよ◎　#お弁当おかず

sanaluke2

ホットプレートだけで片付けも簡単！今回はお安い生鮭の切り身を使ってお手軽に。そして生鮭を使ってるのも理由があるの！なんと生鮭と海老にはアスタキサンチンたっぷり。という事はアンチエイジングにも良き良き♡そしてムール貝にはタンパク質や鉄分、ビタミン豊富だからこのアクアパッツァはからだに嬉しい栄養がいっぱいなんですよ！

ゆり子

彩り華やかな『白身魚と夏野菜の甘酢あん』。夏らしいさっぱりとした味わいで食欲をそそります。ふっくらやわらかなお魚メニューは小さなお子さまも食べやすいです。★こんな人におすすめ□パパッと料理したい人□魚料理を楽しみたい人□野菜不足が気になる人パプリカはビタミンがたっぷりなので免疫力アップや美肌づくりに期待できます。茄子の紫色の皮にはアントシアニンの一種であるナスニンが含まれており、抗がん作用や老化防止効果が期待できるといわれています。