タラのやみつきソテー
投稿日2022/02/16
更新日2022/02/16
調理時間20分
淡泊なたらをレモンを効かせたやみつきソテーに♪子供受けもよく、普段タラを好んで食べない子も喜んで食べてくれました＾＾ 薬膳効果 ☆鱈...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- たら4～5切れ・400g
- A砂糖小さじ4
- Aにんにくチューブ小さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ4
- オリーブオイル適量
- 乾燥パセリ・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・オリーブオイルの代わりに、ごま油やバターなどに代えても風味が変わって美味しいです♪ ・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 【２人分の場合】 たら:2～2切れ半・200g (A)砂糖:小さじ2 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 (A)レモン汁:小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ2 オリーブオイル:適量 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう:お好みで
- 準
たらはキッチンペーパーで水気を拭き、一切れを3等分に切る。
- 1
ポリ袋にたらとA 砂糖小さじ4、にんにくチューブ小さじ1、レモン汁小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、塩・こしょう少々を入れて良く揉んでから、片栗粉も加えて全体にまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、タラを中火で両面こんがりと焼いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振る。
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質問
作ってみた!
- りぃママ
2024/04/20 12:28
鱈二切れ（155g）で、調味料は2人分、砂糖のみ半分で作ってみました。美味しすぎてびっくりしました！ - たぁプー
2024/03/19 00:33
皆さんのコメントを参考にし、砂糖は半分の量で作りました。 とっても美味しくいただきました♪ - そうかお
2023/10/28 12:54
とても美味しくてびっくりしました😳✨ リピ決定です！ 素敵なレシピをありがとうございます☺️💛 - Sa.Su
2023/05/15 18:27
砂糖を入れていた時は、「大丈夫かな？」と不安になったのですが、焼いて食べてみたらびっくり！すっごく美味しくて驚きました！ 焼き魚嫌いの子供達がバクバク食べてました。 - まぁちゃん
2023/03/12 14:30
真鱈ですか？塩たらでしょうか？？
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)