タラのやみつきソテー
投稿日2022/02/16
更新日2022/02/16
調理時間20分
淡泊なたらをレモンを効かせたやみつきソテーに♪子供受けもよく、普段タラを好んで食べない子も喜んで食べてくれました＾＾ 薬膳効果 ☆鱈...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- たら4～5切れ・400g
- A砂糖小さじ4
- Aにんにくチューブ小さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ4
- オリーブオイル適量
- 乾燥パセリ・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・オリーブオイルの代わりに、ごま油やバターなどに代えても風味が変わって美味しいです♪ ・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 【２人分の場合】 たら:2～2切れ半・200g (A)砂糖:小さじ2 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 (A)レモン汁:小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ2 オリーブオイル:適量 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう:お好みで
- 準
たらはキッチンペーパーで水気を拭き、一切れを3等分に切る。
- 1
ポリ袋にたらとA 砂糖小さじ4、にんにくチューブ小さじ1、レモン汁小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、塩・こしょう少々を入れて良く揉んでから、片栗粉も加えて全体にまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、タラを中火で両面こんがりと焼いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振る。
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質問
作ってみた!
ゆきぼう2024/11/20 19:23
とってもおいしく出来ました😋 今までは鍋や煮付けが定番でしたが、 新しい定番になりました😊
みきプルーン2024/08/08 23:17
初めは砂糖が分量に入ってたのでびっくりしましたがうちはきび砂糖をいつも使ってるのでちょうどいい甘さと塩味でとてもおいしかったです。 2人分の分量も載せてくださってたのでとても助かりました。またすぐに作りたいです。
0v0 pきな粉q2024/08/06 20:42
見た目汚いですが笑 業スーにある白身で作りましたがめっちゃ美味しかったです♡ また、作ります♡
よっこ2024/07/23 20:10
【タラのやみつきソテー】の名前の通り、食べたらやみつきになります🤩 旦那と２人で『旨っ！旨っ！』と言いながら完食です🤤 勿論、ご飯🍚にもビール🍺にもバッチリあいます🤩表現力が無いので説明できないんですが、とにかくメッチャ美味しいです🤣また作ります✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
りぃママ2024/04/20 12:28
鱈二切れ（155g）で、調味料は2人分、砂糖のみ半分で作ってみました。美味しすぎてびっくりしました！
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
