主菜
酸味が美味しい「タラのバルサミコ酢ソテー」
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質11.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
久しく使って無かったバルサミコ酢・・・ 値段がお高いんですよね。 なのでついつい買い控えてしまいます。 ちょこっと買いやすいバルサミコ酢を見つけたので買いました バルサミコ酢＝タラでよく使ってたなと思いソテーで いただきました。 優しい酸味が美味しかったですよ
作り方
下準備
タラ切り身は水分があればキッチンペーパーで拭き取り 塩、黒胡椒をします
- 1
小麦粉を多めにふりかけてソテーする時に余分な粉を 落とします
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れてタラを 中火でソテーします
- 3
両面きれいに焼けたら器に盛ります
- 4
同じフライパンにバターを溶かしてバルサミコ酢を加え ひと煮立ちしたら③のタラにかけて出来上がりです
ポイント
タラは身が崩れやすいのでソテーしてる時、あまり触らないように してくださいね
レシピID：470523
更新日：2023/10/27
投稿日：2023/10/23
作ってみた！
ゆくゆく2025/01/15 17:28
タラじゃないけど、家にあった白身魚で作りました🐟 バルサミコ酢の優しい酸味とバターのコクでさっぱりおいしいです😄 かめきちパパさん、おいしいレシピありがとうございます😊
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