「アクアパッツァ」のレシピ109 件

西岡 麻央

うま味たっぷりのアクアパッツァに青えんどうを入れればボリューミーなごちそう豆料理に！しっとりした魚にホクホクの豆がよく合います。ほんのり優しい甘味の豆がアクセントに！彩も豊かで食卓がパッと華やかになり、特別感のある食事になりますよ♪

あや

母が痩せて子どもが栄養を摂れるレシピ🐟🍅とにかく魚と野菜を食べる。自分のごはんを別に作らなくていいように、おいしくて子どもも食べてくれるごはんを🧑‍🍳浮腫むと痩せないので塩分は控えめに、今回はお魚の旨みだけ😌✌️保育園帰りでもさっと15分で作れる時短レシピ🐟

はらしおり

これ作れたら褒められる真鯛のアクアパッツァ😃丸ごと1尾なので旨みが全然違います✨煮汁にパンをつけて食べるのもおすすめです♪鯛は手軽に鮮魚コーナーで下処理してもらっても🐟

スギヤマ　ヒサエ

＼切り身でお手軽♡アクアパッツァ🇮🇹／旨味が凝縮したスープが最高✨切り身で手軽に作れるアクアパッツァです。にんにくの香りと魚介の旨味が染みたスープがとっても美味〜(๑´ڡ`๑)シンプルな味付けがとってもおいしい一品です♪わが家ではフライパンごとド〜ンと食卓へ☆豪華に見えて家族のテンションも上がります！ぜひスープも残さずお召し上がりください☺️

今日のおうちごはん！

材料を全部入れたらほったらかしで作れる！簡単アクアパッツァです。さけと相性の良いしめじを合わせ、魚介のうま味たっぷりに仕上げました。食卓が華やかになるので、ここぞの時やお祝い事などにもおすすめです！今回使用したノンフライヤーは大容量のバスケットタイプなので、家族分の料理が一度に調理できて便利ですよ♪

すずめ

フライパンひとつで簡単に作れるアクアパッツァ。いつもの鯖を使って作りました。おもてなし料理にもおすすめです。

小澤 朋子

アクアパッツァってよく聞くしなんだかオシャレに感じますけれど、実は水で蒸し焼きにするシンプルなお料理。週末や特別な日は丸ごとのお魚で。でも、平日の夜ごはんなら切り身で十分！春が旬のわかめや野菜もたっぷり入れて蒸し焼きにすれば…あら簡単！お好みの旬の野菜を使ってお試しくださいね。

ユミィ

レモンの酸味とにんにくの風味、ローズマリーの香草香る春に食べたいアクアパッツァです🍀ワインのお供にぜひどうぞ🎶

さや🍅野菜ソムリエママ

春食材でつくるアクアパッツァです♪旬の佐賀県産アスパラガスはホクホクで噛むほど甘い！味付けは塩のみなので素材の味を楽しめます。また、和風に仕上げることでご飯がすすむ1品になっています。

くみ

魚介の旨みたっぷりのアクアパッツァです。アクアパッツァを本格的に美味しく仕上げるには、にんにく、タイムなどのハーブ・スパイスと、白ワインが欠かせません。塩の量が少なすぎると、味がぼやけてしまいますので、塩をしっかり入れることと、仕上げにスープをオリーブオイルと乳化させることが美味しさの秘訣です。少々手間はかかりますが、難しい工程は一切なく、簡単に作れます。真鯛とあさりだけでも良いのですが、家族が海老好きで入れてほしいとリクエストがあったので、海老もたっぷり入れました。よろしかったら、お試しくださいね。

両角舞【手をかけレシピ】

アクアパッツァを作る時、「オリーブ🫒買い忘れた…無くても作れるけどちょっと物足りない…」な時ありませんか？そんな時は梅ぼしで酸味と旨みを足した和風アレンジがおすすめです！「鰹節屋のだしパック」のだしにに具材の旨みがぎゅっと濃縮。ほどよい酸味でさっぱりとした後味に。余ったスープでパスタを作るのもおいしいですよ🙆🏻

DOI 料理人

イタリアの郷土料理の一つとして人気な調理方法『アクアパッツァ』難しそうなイメージですがポイント押さえて美味しく、お手軽につくれるようにまとめました！一番のポイントは魚の下処理を丁寧に行い、煮込む前に香ばしく焼き上げておくことです。よかったら試してください！

みさこママ

旬のたらとブロッコリーを使ったアクアパッツァ。魚介きのこトマトの旨みをたっぷり吸ったブロッコリーがとても美味しいです。

Rune吉村ルネ

ブリの切り身などの脂がのった魚であれば美味しく作れるます。しかも、調味料は2種類。一つは塩の代わりとなる割烹だしパック。もう１つはトマト。今までこの料理を作るときは塩とトマトだけでしたが、鰹節屋の割烹だしパックで作ってみたら、うま味が加わりもっと美味しく作れました。鰹節屋の割烹だしパックは美味しく作る為の味の決め手ですが、トマトも旨味がたっぷり含まれている重要な野菜の調味料のひとつです。この両者が組み合わさることによって美味しさが倍増！夫もこの美味しさにビックリしました。超簡単ですぐに作れ、しかも驚くほど美味しさなので是非作ってみて下さいネ♪

こばやしまりこ

レンチン5分で全ての食材に火が通るお手軽アクアパッツァなのに、あさりから出る出汁、ニンニクの香り、アラスカ産銀鱈の甘みあるふわふわな身が絶品の一品です。家族の食べる時間が違っても、その都度温めるだけ、洗い物もお皿1枚です。

むっちん（横田睦美）

フライパンと魚の切り身でできるお手軽ワンパンアクアパッツアのレシピです🍳✨このレシピのおすすめポイント✨▶︎フライパンひとつでお手軽！▶︎鯛の切り身でできるからさらにお手軽！

くにこキッチン

鯵が安く売られていたので、何を作ろうか悩み。焼くとグリルが汚れるし、煙が気になるし（笑）ということでアクアパッツアに決めました！簡単で美味しくてお勧めです。魚の切り身でもできるので、真鯛やスズキなど大きめの切り身で作ってみてくださいね。

kanami

アクアパッツァは難しそうに見えて意外とシンプルで簡単な料理です！見栄えもするのでおもてなし料理にもおすすめですよ♩残ったおだしにご飯を混ぜても絶品です♡

菅智香

白身魚とムール貝を合わせたアクアパッツァのレシピです。シンプルな味付けでも、とてもおいしいひと皿になりますよ。

sanaluke2

ホットプレートだけで片付けも簡単！今回はお安い生鮭の切り身を使ってお手軽に。そして生鮭を使ってるのも理由があるの！なんと生鮭と海老にはアスタキサンチンたっぷり。という事はアンチエイジングにも良き良き♡そしてムール貝にはタンパク質や鉄分、ビタミン豊富だからこのアクアパッツァはからだに嬉しい栄養がいっぱいなんですよ！

AYAO

電子レンジ加熱約5分で簡単に作れる、鱈(タラ)のアクアパッツァです。今回は鱈(タラ)で作りましたが、鯛や鮭でもおいしくできますし、野菜の具材もパプリカやきのこを入れたりと、アレンジしやすいメニューです。魚も野菜もとれる一品なので、ぜひチャレンジしてみてください。

きな| 私も彼も幸せごはん

今が旬のチダイに、旬のミニトマトとパプリカを入れた夏らしくておしゃれな一皿！彩りもカラフルで食材も夏っぽいので、夏っぽくって映える料理何かなと思ったらぜひに！作り方もお魚焼いたらあとは全部入れて蒸すだけなので簡単楽ちん！

あやか｜発酵×旬野菜

・忙しいときに、救われるお料理の1つが「包み蒸し」　今回は、手軽に簡単に作れる「アクアパッツァ風」の包み蒸しを紹介します。・仕事前に準備しておけば、帰ってレンジ加熱するだけで、おかず1品ができちゃいます...！

minori

魚を塩とオリーブオイルなどでシンプルに調理するアクアパッツァ。材料も少なく簡単に作れるのに見た目はとても豪華です。おもてなしのメニューにもいかがでしょうか。ふっくらとした魚と出汁の旨みが大量に出たスープがたまらない美味しさですよ♡

どめさん

アクアパッツァも下味冷凍からレンジで一発でおいしく作れます♡シンプルな材料ですが、素材の旨味がぎゅっと詰まって絶品に仕上がりますよ◎ごはんともパンとも相性ばっちりです！気軽にお試しくださいね♪

まり

おつまみにぴったりのアクアパッツァ。今回はスープ多めで作ったので、バゲットに付けながら食べるとより一層楽しめると思います。思っている以上に簡単に作れるので、よかったらチャレンジしてみてください。

松山絵美

味付けは李錦記　オイスターソースで決まり！コク旨なクリームソースが出来ちゃいます＾＾おもてなしにもおすすめです♪薬膳効果☆鱈...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に、体力回復に、免疫力アップに☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに、喉の乾燥や咳に☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に

mayumillion

うま味あふれる和風アクアパッツァ。藻塩で締めた鯛を絶妙なバランスの水、酒、藻塩で煮込みます。潮汁とアクアパッツァのいいとこどりな上品なお味です。藻塩のうま味を感じられる、シンプルながら華やかさのある一品。普段の料理にも、パーティーにも、ちょっとした記念日にも！淡路島の藻塩（茶）PREMIUMは海水と海藻の味うまをたっぷり含んだお塩です。加えるだけで素材の美味しさを引き立ててくれて、深い味わいに仕上がります。

ラッコママ

アクアパッツァは、塩と水だけで作るのが本場イタリア流！コンソメも白ワインもいりません。あさりとトマトから出る旨味で超美味しくいただけます。お魚は何でもOKですが、お手頃価格で手に入りやすい赤魚で作りました。

神田えり子

春野菜を使った、食べごたえのあるアクアパッツァ風レシピです。シンプルながら、せいろで蒸すことで具材の旨味を楽しめます。せいろ専用の鍋がなくても、サーモスデュラブルシリーズ取っ手のとれる鍋なら、蒸し板を載せて手軽に調理できます。