【全部入れてほったらかし♪】さけとしめじの簡単アクアパッツァ

材料4人分

• 生ざけ(切り身)
  4切れ
• あさり(砂抜き済み)
  170g
• しめじ
  1パック
• ミニトマト
  12個
• にんにく
  3片
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  酒、水
  各大さじ4と1/2
• A
  塩
  2つまみ
• A
  黒こしょう
  適量
• A
  ローリエ
  1枚(こちらは省いてもOK)
• パセリ(みじん切り)
  適宜

作り方

• 下準備
  ・しめじは石づきを落としてほぐす。 ・ミニトマトはヘタを取って横半分に切る。 ・にんにくはみじん切りにする。 ・生ざけ(切り身)はペーパータオルで水分を拭き取り、塩4つまみ(分量外)を全体にふる。 ・ノンフライヤーの温度を180℃に調節して予熱する。

  
• 1

  バスケットにさけを並べ、しめじ、ミニトマト、あさり(砂抜き済み)、にんにくをのせ、A オリーブオイル大さじ2、酒、水各大さじ4と1/2、塩2つまみ、黒こしょう適量、ローリエ1枚を加える。ノンフライ機能を選択、温度を230℃に調節し、6分加熱する。あさりを取り出してから、更に4~6分加熱する。

  
• 2

  器に盛りつけ、パセリ(みじん切り)をかける。

  

ポイント

・味が薄いと感じるようであれば、お好みで塩を足して調節してください。 ・「ひとつまみとは」親指、人差し指、中指の3本でつまんだ量になります。

作ってみた！

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