【タラのアクアパッツァ】あさりなしでも旨みたっぷり

材料2人分

• タラの切り身
  2切
• ブロッコリー
  1/2房
• しめじ
  1/2袋
• ミニトマト
  6個
• にんにく
  2片
• 塩麹
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• レモン汁
  大さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  タラの切り身は水気を拭き取っておく。

• 1

  蒸篭にクッキングシートを敷き、しめじとタラの切り身をのせ、タラに塩麹とにんにくをのせる。ブロッコリーとミニトマトは周りに詰める。

  
• 2

  酒を回しかけ、蓋をして10分蒸す。

  
• 3

  蒸しあがったら、オリーブオイル、レモン汁、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

鮭や他の白身魚でもおいしくできます。

作ってみた！

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