鯛の柚子胡椒マリネ焼き

Name: 鯛の柚子胡椒マリネ焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 真鯛 4切れ; すだち 1個; しば漬け 適量; 大根おろし 適量; 塩 3g; 砂糖 3g; 酒 大さじ1; オリーブオイル 大さじ3; 柚子胡椒 大さじ1/2

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

漬け置き時間は除く

COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーを使って、美味しい魚料理はいかがですか？♪ 塩と砂糖で下味をつけて、酒・オリーブオイル・柚子胡椒のマリネ液に漬け、あとはCOSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーに入れて待つだけ！作業時間がとっても短くて、簡単です♡ 焼くと身はふっくら✨ 柚子胡椒のさわやかな香りとピリッとした辛みがふわっと広がって、オリーブオイルのコクが白身魚の上品なうま味をぐっと引き立ててくれます♪

材料2人分

真鯛
4切れ(360g)
すだち
1個
しば漬け
適量
大根おろし
適量
A
塩
3g(鯛に対して約0.8%)
A
砂糖
3g(鯛に対して約0.8%)
A
酒
大さじ1
A
オリーブオイル
大さじ3
A
柚子胡椒
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
真鯛は鱗や血合がある場合流水で洗い、水けをしっかり拭き取る。
1
チャック付き保存袋(またはポリ袋)にA 塩3g、砂糖3g、酒大さじ1、オリーブオイル大さじ3、柚子胡椒大さじ1/2を入れてよく混ぜる。混ざったら真鯛を加えて骨に注意しながらもみ込み、空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で50分寝かせる。
2
COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーに1を皮目を上にして並べる。
3
「グリルモード」220℃で8分加熱する。
4
器に盛りつけて、すだち、しば漬け、大根おろしを添える。