せいろでふっくら！白身魚と彩り野菜のレモンガーリック蒸し

材料2人分

• 白身魚
  2切れ
• 玉ねぎ
  1/4個
• ブロッコリー
  6〜8房
• ミニトマト
  6〜8個
• 冷凍むきえび
  4〜6個
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  適量
• レモン
  スライス2枚
• A
  オリーブオイル・酒
  各大さじ1
• A
  コンソメ・にんにく
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切りにする。 A オリーブオイル・酒各大さじ1、コンソメ・にんにく各小さじ1は混ぜ合わせる。

• 1

  せいろにクッキングシートを敷き、玉ねぎを広げて白身魚をのせ、塩を振る。ブロッコリー、ミニトマト、冷凍むきえびを周りに並べる。

• 2

  混ぜ合わせたA オリーブオイル・酒各大さじ1、コンソメ・にんにく各小さじ1を全体に回しかけ、レモンをのせる。

• 3

  鍋の湯を沸騰させ、せいろをのせてふたをし、中火で約10分蒸す。

• 4

  白身魚とえびにしっかり火が通っていることを確認し、黒こしょうをたっぷりかける。

ポイント

🌿 【白身魚】 ➡︎ たら・鯛など、お好みの白身魚でOK 🌿 【冷凍むきえび】 ➡︎ 生のむきえびでもOK 🌿 レモンはお好みで。のせるとさっぱり爽やかな仕上がりになります 🌿 蒸し時間は目安です。白身魚とえびにしっかり火が通っていることを確認してください

作ってみた！

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