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「ラクちん蒸し料理」20選|野菜たっぷり♪

「ラクちん蒸し料理」20選|野菜たっぷり♪
  • 投稿日2023/03/09

  • 更新日2025/03/18

フライパンやレンジにセットすれば、あとはおまかせの「蒸し料理」。今回は、疲れているときにもおすすめの「ラクちん蒸し料理」をご紹介します! 油で炒めず、野菜もたくさん食べられるのでヘルシーですよ♪

レンジで簡単!もやしと豚バラの重ね蒸し☆中華風ねぎポンだれ

1.レンジで簡単!もやしと豚バラの重ね蒸し☆中華風ねぎポンだれ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お皿にどんどん重ねてチンするだけで超簡単! ごま油香る中華風なポン酢でさっぱりと美味しいですよ♪

材料

豚バラ薄切り肉、もやし、酒、塩、こしょう、ポン酢、ごま油、生姜チューブ、長ねぎ(みじん切り)、カイワレ大根

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 269058
    269058

    2022/09/29 17:01

    チンしすぎてお肉が硬くなってしまいました😭つぎは時間を調整します。
豚バラキャベツの蒸ししゃぶ【#重ねて放置 #ヘルシー】

2.豚バラキャベツの蒸ししゃぶ【#重ねて放置 #ヘルシー】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

やる気がない日の晩ごはん「豚バラキャベツの蒸ししゃぶ」。 キャベツと豚肉をフライパンにどんどん重ね、あとは蓋をして蒸し焼きにするだけ。 フライパンに入れさえすれば、あとは放置でOKだし、素材の水分を使って蒸し上げるので旨味も凝縮&栄養の流出も少なめ。 とっても簡単で見た目も豪華! お肉もお野菜もバランスよく食べれるし、何よりもヘルシーと作らない理由が見当たらない一品ですので、機会がありましたら、ぜひ〜♡

材料

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用使用)、キャベツ、しめじ、長ネギ(粗みじん切り)、しょうゆ、酢、白すりごま、白いりごま、砂糖、ごま油、しょうが

作ってみた!

レビュー(14件)
  • コスモス
    コスモス

    2024/08/06 18:17

    簡単、重ね蒸し… 豚バラ肉の旨味がキャベツと舞茸(しめじが無く😅)に絡まって、またタレが美味しい〜😋 白ネギ無く、葉ねぎで代用… 簡単、ヘルシーおかず😺 また、作ります💕💗😋
    コスモスの作ってみた!投稿(豚バラキャベツの蒸ししゃぶ【#重ねて放置 #ヘルシー】)
  • コスモス
    コスモス

    2024/07/22 18:55

    とにかくフライパンに重ね蒸しするだけ… その間にたれを作って、サーとかけるだけ〜😹 豚肉の旨味がキャベツとしめじにシミシミで、たれもあっさり💗 また、作りますぅ💕💗🤍♥️😺
    コスモスの作ってみた!投稿(豚バラキャベツの蒸ししゃぶ【#重ねて放置 #ヘルシー】)
  • 1038513
    1038513

    2024/07/11 22:42

    お疲れ気味で😓やる気なくともコレならイケると😊 材料どんどんフライパンに重ねて蓋して蒸し焼きで放置、素晴らしい❗️❗️😭😃😂💓💁🏻‍♀️ もやし1/2袋追加したからか、ややタレが薄く感じたのでポン酢ちょい足しでちょうど良くなりました。
    1038513の作ってみた!投稿(豚バラキャベツの蒸ししゃぶ【#重ねて放置 #ヘルシー】)
フライパンで!白菜と鶏肉の味噌バター蒸し煮

3.フライパンで!白菜と鶏肉の味噌バター蒸し煮

調理時間35

このレシピを書いたArtist

フライパンでじっくり蒸し煮!!無水調理で旨味たっぷり!!寒い日には嬉しい味噌バターでコク旨な仕上がりです^^ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止 ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に

材料

鶏もも肉、白菜、味噌・みりん、酒(無塩)、オイスターソース、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、バター、青ネギの小口切り、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(7件)
  • bo-zu3
    bo-zu3

    2025/02/08 20:00

    鍋蓋開けたら、バターと味噌のいい香り。簡単で白菜にも染み染み。美味しいです。
    bo-zu3の作ってみた!投稿(フライパンで!白菜と鶏肉の味噌バター蒸し煮)
  • きーたん
    きーたん

    2024/01/18 11:40

    二人暮らしなので、2回で食べるつもりで四人分作りました。 濃い味付けが苦手なので、食材は分量通りで味噌とみりんは大さじ2.5、他はだいたい80%くらいの感じで調整。 ちょうど良く美味しかったです! 白菜から出たたくさんの美味しいスープがもったいなかったので、二日目には春雨投入しました。写真は春雨入りです。 無駄なく美味しくいただきました〜 ありがとうございました^_^
    きーたんの作ってみた!投稿(フライパンで!白菜と鶏肉の味噌バター蒸し煮)
  • まーにゃ
    まーにゃ

    2023/09/26 17:55

    鶏せせりで作ってみました!コクがあって美味しい〜💜米にも合うけど、ビールにも合います最高です🤤🤤🤤
【フライパン調理】ホイル蒸しで簡単!鮭のちゃんちゃん焼き

4.【フライパン調理】ホイル蒸しで簡単!鮭のちゃんちゃん焼き

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ホイルに包んで蒸し焼きするだけ。 簡単に作れる鮭のちゃんちゃん焼きです。 蒸し焼きにすることで、メインと一緒に野菜も沢山摂れます。 みそ味でご飯も進む味。 味付けに入れたバターでコクもアップします。

材料

生鮭切り身、きゃべつ、たまねぎ、ピーマン、にんじん、しめじ、みそ、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、バター

作ってみた!

レビュー(9件)
  • ぱんだ
    ぱんだ

    2024/12/14 00:24

    もう3度程作らせて頂いてます!面倒くさがりなもので蒸さずにトースターで焼いたのと、具は家にあるもので間に合わせましたが、味噌のソースがとっても美味しく、ちゃんちゃん焼きはこのレシピで決まりです😆👍
    ぱんだの作ってみた!投稿(【フライパン調理】ホイル蒸しで簡単!鮭のちゃんちゃん焼き)
  • 963705
    963705

    2023/09/09 18:14

    野菜たくさん取りたくて沢山入れてしまって水分多めになってしまったんですけど、それでも美味しくてペロリでした! リピします!
  • 遙

    2023/02/19 18:58

    とても、美味しかったです。 主人も、喜んでました。 しめじなかったので、省いてしまいました。
味噌漬け豚ロースとキャベツの重ね蒸し

5.味噌漬け豚ロースとキャベツの重ね蒸し

調理時間15

このレシピを書いたArtist

味噌だれに漬けた豚ロース薄切り肉をキャベツにのせて蒸し焼きにしました。豚肉と味噌だれの旨味をキャベツが吸うので、お肉もキャベツも美味しく食べられます。蒸し焼きにするのでヘルシーで、キャベツの甘みも際立ちます。

材料

豚ロース薄切り、キャベツ、味噌、酒、ごま油、水、酒、七味唐辛子

作ってみた!

レビュー(5件)
  • mmm10
    mmm10

    2025/03/22 17:48

    使用する味噌によって味が変わりそうです!簡単で素敵なレシピありがとうございます。
    mmm10の作ってみた!投稿(味噌漬け豚ロースとキャベツの重ね蒸し)
  • あすか
    あすか

    2023/12/09 19:09

    美味しかったです♪
    あすかの作ってみた!投稿(味噌漬け豚ロースとキャベツの重ね蒸し)
  • あやきょ
    あやきょ

    2021/11/18 11:28

    夕ご飯作るの面倒…と思いながらこのレシピ見つけて作りました。簡単でシンプルな材料なのにすくおいしかったです😋蒸し焼き中は放置なのも助かります😅キャベツが美味しすぎてもっと入れればよかったと後悔しました。最後にフライパンは蒸し焼き後の水分が多くて炒められませんでしたがおいしかったです!
疲れて帰った日に♪蒸すだけ!『ごま油薫る豚しゃぶポン酢蒸し』

6.疲れて帰った日に♪蒸すだけ!『ごま油薫る豚しゃぶポン酢蒸し』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

キャベツ、もやし、豚しゃぶ肉で作る簡単ポン酢蒸し! カットキャベツを使用すれば、包丁不要♪ そのまま具材をプレートに加え、あとはポン酢で蒸すだけ! 疲れて帰った日や何もしたくない日にぴったりのホットプレートレシピです(^^♪

材料

豚ロース(しゃぶしゃぶ用)、キャベツ、もやし、刻みネギ、水・ポン酢、ごま油、塩胡椒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 478956
    478956

    2021/11/30 20:27

    2回目作りました。 野菜たっぷりあっさり頂けてお気に入りです。 また作ります。
    478956の作ってみた!投稿(疲れて帰った日に♪蒸すだけ!『ごま油薫る豚しゃぶポン酢蒸し』)
【豚バラとキャベツの柚子ごまポン蒸し】レンジでパパッと簡単!

7.【豚バラとキャベツの柚子ごまポン蒸し】レンジでパパッと簡単!

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【レンジで簡単❣️パパッとできるメインおかず🥓🥢✨】 キャベツを切ったら豚バラを乗せて レンジでチン(^o^)!✨ その間にタレを作ってかけたら完成❣️ さっぱりポン酢には麺つゆで旨みをプラス! すりごまたっぷりで香り豊かに♪ 柚子胡椒のピリッとした柚子風味が たまらなく美味しい1品です🙈✨

材料

豚バラ薄切り肉、キャベツ、塩、こしょう、酒、ポン酢、すりごま、麺つゆ(3倍濃縮)、砂糖、柚子胡椒

作ってみた!

レビュー(4件)
  • すずかすてら
    すずかすてら

    2022/09/09 20:16

    両親に作ってみたところ大好評でした! 簡単美味しいフライパンいらずなのに美味しくて大満足です!絶対また作ります(^^) cotoさんのレシピは信頼できるのでまた参考にさせてください。ご馳走さまでした。
  • はな
    はな

    2022/04/20 10:42

    家族に大好評でした。 正社員として忙しく働いている私には、本当に簡単で野菜もたっぷりとれる、うれしいメニューです。 特別な材料を使わずに出来るのもポイントでした。 このレシピを考えてくださった方に感謝です。
  • 302161
    302161

    2022/04/07 07:19

    すっごく美味しかったです!キャベツの千切りも、スーパーで売ってる千切りのパックを使いました。楽チンで早くておいしいです!!タレに種類があっても良さそうですね。
鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し【#簡単#作り置き#お弁当】

8.鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し【#簡単#作り置き#お弁当】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

相性抜群の鶏肉と新じゃがいもを使った、男子もお子様も喜ぶボリュームおかず♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、鶏肉とじゃがいもをフライパンで炒め、あとは、酒・コンソメ・塩を加えて蓋をして10分ほど蒸し煮に♪最後に、アスパラを加え、バターと塩こしょうで味をととのえたら完成! 調味料は、酒・コンソメ・塩こしょうだけなのに、びっくりするほどの美味しさ!鶏の旨味を吸ったホクホクのじゃがいもがたまらない〜♡ しかも、レンジでチンするわけでもお湯で茹でるわけでもない...少ない水分で蒸し上げられたじゃがいもは、甘みがギュッと濃縮されて、もちもち食感に仕上がるんです♪

材料

鶏もも肉、新じゃがいも、アスパラ、酒、コンソメ顆粒、塩、バター、塩、こしょう、オリーブ油

作ってみた!

レビュー(26件)
  • corichucoon
    corichucoon

    2025/03/29 17:52

    下ごしらえなく、一度出すとかもなく、 とっても簡単😊 アスパラのバター味が、食欲そそる🥹 素敵なレシピありがとうございました😭
    corichucoonの作ってみた!投稿(鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し【#簡単#作り置き#お弁当】)
  • ルーキーシェフ🧑‍🍳
    ルーキーシェフ🧑‍🍳

    2025/01/09 20:09

    とても美味しかったです😊じゃがいもとバターの相性は神ってますね!アスパラガスが無かったので、にんじん入れてみました。
    ルーキーシェフ🧑‍🍳の作ってみた!投稿(鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し【#簡単#作り置き#お弁当】)
  • フミ
    フミ

    2025/03/23 22:02

    アスパラはマストで入れたいくらい美味しかったです!ブロッコリーも足してみました^ ^
    フミの作ってみた!投稿(鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し【#簡単#作り置き#お弁当】)
白菜と豚バラの旨ぽん蒸し煮

9.白菜と豚バラの旨ぽん蒸し煮

調理時間40

このレシピを書いたArtist

相性抜群な白菜と豚バラを無水調理で旨味たっぷりに!! 簡単調理で絶品です^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

材料

豚バラ薄切り肉、白菜、ぽん酢、鶏がらスープの素、砂糖、オイスターソース、にんにくチューブ、ごま油、白髪ねぎ、ごま・ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(5件)
  • 448549
    448549

    2023/09/08 20:46

    白菜と豚バラのレシピは色々見ますが、その中ではちょっと見かけない調味料だなぁと思って作ってみました。2人で4人前完食です。美味しかったー!ご馳走さまでした😋
  • 397741
    397741

    2021/12/11 14:19

    倍量でつくり、子供2人と大人2人で8人分完食です! いつもレシピ拝見して作っています。 どれも美味しくて、お料理下手な私はでも上手に出来ました。ごちそうさまでした!
    397741の作ってみた!投稿(白菜と豚バラの旨ぽん蒸し煮)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2021/11/21 18:43

    簡単なのに、めちゃくちゃ 美味しくて家族にも好評でした。 我が家の定番になりそうです(^^) ご馳走様でした。 絵美さんのお料理大好きです!
キャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。

10.キャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

キャベツとベーコンを重ねてレンジで蒸します。 オリーブオイルをまわしかけ、粉チーズ、ブラックペッパーをふれば完成♪簡単な洋風ホットサラダです。 蒸したキャベツは甘くて美味しい♪キャベツ1/4個がペロリと食べられます。 ランチや夕食の副菜に、ぜひ作ってみてください!

材料

キャベツ、ベーコン、オリーブオイル、粉チーズ、塩、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(5件)
  • mi-ko
    mi-ko

    2025/02/19 06:00

    簡単で美味しいのでリピしています♡キャベツがもりもり食べられます🥰
    mi-koの作ってみた!投稿(キャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。)
  • michu
    michu

    2023/06/20 20:52

    レンチンでもう一品が簡単にできちゃいます。 キャベツが甘くて美味しいです〜 粉チーズと粗挽き胡椒多めで!
    michuの作ってみた!投稿(キャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。)
  • じゅん
    じゅん

    2023/09/17 20:42

    すごく美味しくて何回もリピートしています!簡単だし、レンジでできるのでその間別のことができるのもとても助かります。おいしくてすぐなくなってしまうので、何気に作るたび少し多めになっていってる気がします笑
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