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豚バラキャベツの蒸ししゃぶ【#重ねて放置 #ヘルシー】

10

2020.06.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID392969

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

やる気がない日の晩ごはん「豚バラキャベツの蒸ししゃぶ」。

キャベツと豚肉をフライパンにどんどん重ね、あとは蓋をして蒸し焼きにするだけ。

フライパンに入れさえすれば、あとは放置でOKだし、素材の水分を使って蒸し上げるので旨味も凝縮&栄養の流出も少なめ。

とっても簡単で見た目も豪華!

お肉もお野菜もバランスよく食べれるし、何よりもヘルシーと作らない理由が見当たらない一品ですので、機会がありましたら、ぜひ〜♡

キャベツ ごま油 ごま 豚肉 豚バラ薄切り肉 節約 時短 キャベツ 白和え 香味だれ 生姜 白だし 長ねぎ しゃぶしゃぶ 簡単 みじん切り 放置 ヘルシー しゃぶしゃぶ餅 しめじ

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材料2人分
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用使用) 200g
キャベツ 1/6個(200g)
しめじ 1袋(100g)
A
長ネギ(粗みじん切り) 1/4本
A
しょうゆ、酢 各大さじ1と1/2
A
白すりごま、白いりごま、砂糖、ごま油 各大さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
《代用食材》 🔻【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも代用可能です。また、長いものをご使用の場合は、食べやすい長さに切ってください。 🔻【キャベツ】➡︎ レタスや白菜でも代用可能です。 🔻【しめじ】➡︎ 他のきのこでも代用可能ですし、省いてもOK! 🔻【ごま油】➡︎ サラダ油などのお好きな油で代用しても! 🔻【しょうが】➡︎ 省いてOK。 🔻【酢】➡︎ 酢が苦手な方は、甘辛のタレにしても!その場合は、酢を水に変え、砂糖を小さじ2に減らしてください。 《POINT》 🔻生のネギが苦手な方は、電子レンジ(600w)で1分ほど加熱してから使用してください。
  1. キャベツは手でちぎる。しめじは石づきをとってほぐす。A

    長ネギ(粗みじん切り) 1/4本、しょうゆ、酢 各大さじ1と1/2、白すりごま、白いりごま、砂糖、ごま油 各大さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    は合わせておく。
  2. フライパンにキャベツ→しめじを重ね、豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用使用)を広げて乗せる。水50ml(分量外)を回し入れ、蓋をして強火にかける。湯気がたったら中火にし、豚肉の色が変わるまで5分ほど蒸し焼きにする。
  3. 器に盛り、A

    長ネギ(粗みじん切り) 1/4本、しょうゆ、酢 各大さじ1と1/2、白すりごま、白いりごま、砂糖、ごま油 各大さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    をかけてお召し上がりください♪

    面倒な時は、フライパンのまま出しても!
49 1884

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コメント・感想 Comment
satomi さん
2020.06.22 08:40

豚しゃぶしゃぶザーサイつくりましたよ♬めちゃくちゃ好評でした。 お友達が来た時yuuさんレシピ出したら好評でその友達もyuuさんの登録したそうです。

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