豚バラキャベツの蒸ししゃぶ【#重ねて放置 #ヘルシー】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用使用）
  200g
• キャベツ
  1/6個(200g)
• しめじ
  1袋(100g)
• A
  長ネギ（粗みじん切り）
  1/4本
• A
  しょうゆ、酢
  各大さじ1と1/2
• A
  白すりごま、白いりごま、砂糖、ごま油
  各大さじ1
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  キャベツは手でちぎる。しめじは石づきをとってほぐす。A 長ネギ（粗みじん切り）1/4本、しょうゆ、酢各大さじ1と1/2、白すりごま、白いりごま、砂糖、ごま油各大さじ1、しょうがチューブ1〜2cmは合わせておく。

  
• 2

  フライパンにキャベツ→しめじを重ね、豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用使用）を広げて乗せる。水50ml（分量外）を回し入れ、蓋をして強火にかける。湯気がたったら中火にし、豚肉の色が変わるまで5分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  器に盛り、A 長ネギ（粗みじん切り）1/4本、しょうゆ、酢各大さじ1と1/2、白すりごま、白いりごま、砂糖、ごま油各大さじ1、しょうがチューブ1〜2cmをかけてお召し上がりください♪ 面倒な時は、フライパンのまま出しても！

  

ポイント

《代用食材》 🔻【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも代用可能です。また、長いものをご使用の場合は、食べやすい長さに切ってください。 🔻【キャベツ】➡︎ レタスや白菜でも代用可能です。 🔻【しめじ】➡︎ 他のきのこでも代用可能ですし、省いてもOK！ 🔻【ごま油】➡︎ サラダ油などのお好きな油で代用しても！ 🔻【しょうが】➡︎ 省いてOK。 🔻【酢】➡︎ 酢が苦手な方は、甘辛のタレにしても！その場合は、酢を水に変え、砂糖を小さじ2に減らしてください。 《POINT》 🔻生のネギが苦手な方は、電子レンジ（600w）で1分ほど加熱してから使用してください。

作ってみた！

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