白菜と豚バラの旨ぽん蒸し煮

40

2020.10.22

分類主菜

調理時間: 40分

ID400330

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

相性抜群な白菜と豚バラを無水調理で旨味たっぷりに!!
簡単調理で絶品です^^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

蒸し煮 オイスターソース ごま油 煮もの ごま ヘルシー ネギ 豚バラ薄切り肉 ブラックペッパー おつまみ 簡単レシピ おもてなし 定番 フライパン 白菜 お肉のおかず 簡単 にんにく

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材料4人分
豚バラ薄切り肉 200g
白菜 1/4玉(正味650g)
A
ぽん酢 大さじ2(醤油入りタイプのもの。)
A
鶏がらスープの素 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
オイスターソース 小さじ2
A
にんにくチューブ 小さじ2
ごま油 適量
白髪ねぎ お好みで
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
なるべく隙間なく閉まる蓋をお使いください、隙間がある場合はアルミホイルで覆ってから蓋をしてください^^
  1. 白菜→ 2〜3cm幅に切る。

    豚バラ薄切り肉→一枚を三等分にする。

    A

    ぽん酢 大さじ2、鶏がらスープの素 大さじ1、砂糖 小さじ2、オイスターソース 小さじ2、にんにくチューブ 小さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油をひき、白菜を入れ、豚バラ薄切り肉を乗せて、Aを回しかけて火にかけ、ジューっと鳴って来たら、蓋をして、弱火で約30分。全体にしっかりと火が通るまで蒸し煮したら出来上がり!!

    お好みで白髪ねぎを乗せ、ごま・ブラックペッパーを振ります。
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