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    巻くだけで可愛い!くるくる野菜煮込み

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    巻くだけで可愛い!くるくる野菜煮込み

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    • 投稿日2017/12/18

    • 更新日2017/12/18

    • 調理時間20

    いつもの煮物がくるくる巻くだけで可愛く、食べやすく!ハーブや粒マスタードなどを添えてアレンジしても◎

    材料2人分

    • 白菜
      6枚
    • 大根
      10cm
    • にんじん
      1/2本
    • 豚バラ肉
      150g
    • A
      1カップ
    • A
      固形コンソメ
      1個
    • A
      ひとつまみ
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    最初に白菜を電子レンジで加熱することによって巻きやすくなります。もちろん茹でてもOKですが、水分を含ませて電子レンジ加熱すればパサつくこともありません。 巻くときはなるべくきつめに巻くと綺麗な断面ができます!

    • 鍋にA 水1カップ、固形コンソメ1個、塩ひとつまみを入れて中火にかけ、コンソメを溶かしておく。

    • 1

      白菜はよく洗い、水分を残したままラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。 大根は皮をむいて細長い薄切り、にんじんはそのまま縦に薄切りにする。(スライサーやピーラーを使うと均等に薄くカットできます) 豚バラ肉は白菜の半分くらいの長さになるようハサミでカットする。

    • 2

      白菜を横に2枚並べる。(隙間ができないように少し重ねる) 白菜の上に、にんじん、だいこん、豚バラ肉の順に、白菜の半分の長さくらいまでのせる。

      工程写真
    • 3

      工程2の白菜を芯の方からきつめにくるくる巻く。 (どうしても巻きづらい場合は芯の部分をそいで薄くします) 食べやすい長さ(3,4等分くらい)にカットして断面がきれいな方を上にして鍋に入れる。

      工程写真
    • 4

      鍋に蓋をして弱めの中火で10分煮る。 仕上げにブラックペッパーをかけたら完成。

      工程写真
    レシピID

    222149

    「大根」の基礎

    「にんじん」の基礎

    「白菜」の基礎

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    中井かな
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    中井かな

    「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています! 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか? お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。

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