アツアツがうれしい！おすすめ「煮込み料理」
投稿日2021/11/10
更新日2021/11/10
いよいよ寒くなり、温かな料理が恋しくなる季節。そこで、今回はとろみがあって体の温まる「煮込み料理」の人気レシピをご紹介します。ことこと煮込んでしっかりと味の染みたお肉や野菜は格別の美味しさ。翌日も美味しくいただけるので、量をたっぷり作るのもおすすめですよ。
目次
1.やみつきおかず☆トロトロ鶏大根のうま塩煮こみ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
トロットロの大根にしっかり焼いた鶏肉の香ばしさも美味しいこってりネギ塩味の煮物です。 煮込む時間は少し長めですが、その分大根柔らか＆鶏出汁スープが絶品♪ スープたっぷりなので、そのまま汁だくで召し上がっても、〆は雑炊にしても美味しいですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
corichucoon2024/01/24 20:32
汁まで美味しい😄 しめのご飯試すの忘れた😋 素敵なレシピありがとうございました😭
zuhayuma2024/04/23 22:19
塩分強かったので次回は少し少なめで作りたいと思います😆😆
ありみ2023/11/07 15:16
スープまで、おいしく、いただきました♡。こどもが、お肉を、たくさん、食べてくれました♡。大根が、お父さんのお野菜です♡。
2.ふんわり肉団子と白菜の中華煮込み。
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
揚げずに作るヘルシーな肉団子はふんわり柔らかい仕上がりに。白菜と一緒にたっぷりなスープで煮るので、最後に春雨にしっかりと吸わせます。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
4451772023/06/03 19:12
一人鍋にして分けて作りました。 主人と2人で最後まで、一滴も残さず美味しかったです😋また、作ります。
kou100402042024/02/17 17:20
美味しくできました！また作ろうと思います！家族からも喜んでもらえました！レシピありがとうございます！- 459872
2023/03/14 11:28
コメント失礼します。日持ちはしますか？
3.【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
我が家で1番人気の煮込みハンバーグ！ 得意料理なに？って聞かれたらこのハンバーグって答えるくらい めちゃくちゃ美味しいです！！特にソースが本当に絶品♡ なのに簡単な調味料で作れる手軽さに感動します（笑） 是非一度は作ってもらいたい超おすすめレシピです(^^♪
材料
作ってみた！
レビュー（61件）
yuyuri2023/06/28 20:32
何回かリピートしていますが、毎回安定の美味しさです！作りやすいレシピありがとうございます♡
haru_koko2024/05/20 21:42
ソースが最高に美味しかった。 いつものハンバーグより、とっても豪華に見えました。
Rinrin·͜·2024/01/09 20:48
主人も3歳の娘も大喜び！！1歳の妹まで欲しい欲しいと一口…おかわり催促されました🤣 また必ず作ります🍀*゜
4.～おうち居酒屋～おかずにもなる！もつ煮込み
調理時間30分(下煮時間除く。)
このレシピを書いたArtist
店で出していたレシピを家庭用にしました。 具だくさんの濃い目のお味は「おかず力」があります。 まかないでは、煮詰まってとろりとしたところをご飯にかけ、ネギだくで食べていました。
材料
5.簡単とろとろ！基本の牛すじ煮込み
調理時間180分
このレシピを書いたArtist
時間は少しかかりますが、材料や手順自体はすごく簡単に作れる牛すじ煮込みです。 手順などは動画で参考にしていただければ幸いです。 ◆料理動画「Online Cooking」 https://goo.gl/qAsq1n
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
みい2021/03/17 15:01
牛すじが余ってしまい継ぎ足したいのですが、可能ですか？
みかん2022/12/02 23:18
作ってみたいのですが、大根と蒟蒻を入れる場合は調味料はそのままで良いのでしょうか？😊
Artist高橋 善郎2022/01/08 13:45
有難う御座います🙌✨ ぜひアレンジも含めて今後とも参考にしていただければ嬉しいです🙇♂️✨✨
6.ちょっぴり贅沢副菜♪色々きのこと厚揚げのすき焼き風煮込み
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ちょっと贅沢なすき焼き風煮込みです✨ たっぷりのきのこをたくさん食べれて体もほっこり温まる一品です♪ 厚揚げを使ってどっさりかさ増ししてるのでボリュームも満点です！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 332555
2021/10/01 11:10
作り置きに作りました！ ボリュームたっぷり、ヘルシーだし、また作ります！ - あかね
2021/09/16 19:18
2日くらい日持ちします？もちろん冷蔵庫で！ ( ´･ω･`)
7.ゴロッと食べやすい！お手軽な巻かないロールキャベツ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
キャベツで巻く作業を省略して、材料を全部鍋に入れて煮るだけの手軽で簡単な巻かないロールキャベツです。 食べ応え、見た目を重視して肉だねも大きめに丸めてます。 お子さんには巻くより断然こうした方が食べやすいですよ！ ハンバーグだけじゃ野菜不足、ロールキャベツをつくるのは面倒、そんな方にはぜひおすすめしたいレシピです。 ぜひお試ししてみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
あすか2024/04/29 11:25
じゃがいもも入れてみました！巻かなくて良いし美味しいし最高です✨
ちゅら🌺2023/05/25 19:57
炊飯器で作っちゃいました😇 早炊き設定で、放置するだけですごく簡単でした👍 トマト缶は丸ごと使って、 「巻かないロールキャベツのスープパスタ」 的な感じにしました✨ 合挽肉は130gしかなかったですが、 パン粉を少し多めにして誤魔化し誤魔化し♪ (旦那にはバレなかったのでOK🙆♀️)笑 ローズマリーも入れてみました〜 旦那が香りが良いと気づいてくれました☆ 美味しかったです🥰 美味しい簡単レシピ、ありがとうございました❣
8526502024/01/17 12:22
余裕があったので巻いてみました。 もちろん巻いても美味しかったです。 タネ（お肉）が少し薄味だったので、タネの味付けをもう少ししっかりして次回挑戦したいです。
8.ほろほろチキンの絶品カレー煮込み
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
手羽元をカレースープでコトコト煮込みました♪ 味の染みた手羽元はホロホロ柔らか(^.^) あれこれスパイス入れない手軽さなのにしっかり美味しい♪ スープたっぷりなので、手羽元はおかずとして。スープはチーズなんかプラスして汁物にも出来ます。 スープカレーとしてごはんと一緒に 召し上がっていただくことも◎ 道産子のわたしはスープカレー派なので素揚げ野菜をトッピングして食べてます！ピリっとした辛さと旨みが食欲を刺激(*´艸`*)
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
いのはるちゃん2023/05/28 19:59
美味しく頂きました。手羽元が足りなかった感じでした。
おと2023/05/28 16:05
手羽先があったので、2倍でランチに作ってみた♡ 旦那と高校生2人と中学生1人…ガッツいてました(º﹃º`)- ma-chan
2023/02/04 18:32
とーっても美味しかったです♪ 素晴らしいレシピをありがとうございます😊 あまりに美味しかったので、残ったスープがもったいなくて、うどんを入れてカレーうどんにしたら、これまた絶品でした👏🏻✨
9.味がしみしみ♪『豚大根とこんにゃくのどて焼き風♡味噌煮込み』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
豚肉・大根・こんにゃくを使った ほっこり煮物♡ 作り方は、とーっても簡単で フライパンで具材を炒めたら あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。 ちょっと調理時間は長めですが ほとんどがコトコト煮ている時間なので とーってもお手軽！ 味付けは、どて焼き風の こってり味噌味。 しかも、大根に味がしみしみで とろっとろ〜♪ ご飯がモリモリすすみますよー！
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
餃子ちゃん2024/03/08 21:41
濃すぎない味付けが 本当に美味しかったです。 ビールのおつまみに最高でした！ リピート確定！！
7308152023/05/22 05:48
初めて作りました。食べるの楽しみです！ありがとうございました！
5914722023/05/15 18:23
定番レシピ決定👍️
10.ミートボールのトマト煮込み。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
コロンとミートボールをトマト煮込みに。たっぷりのソースなのでパスタにしても。
材料
作ってみた！
レビュー（16件）- ゆんゆん
2022/12/24 12:27
初歩的な質問でしたらすみません(>_<) 赤ワインは代用できるものはありますか？無しでも大丈夫ですか？ - Megumi
2022/10/30 15:27
こんにちは！先生のレシピ、いつも美味しくて大好きです！こちら、何回か作っているのですが、ミートボール入れるとトマトソースが少し白濁してしまって。小麦粉は薄く付けるようにしているのですが(先生の写真くらいです)、それでも付けすぎなのでしょうか？もしお分かりになれば教えて頂けると嬉しいです。宜しくお願いします！ 
ユキ2021/11/28 00:07
こちらをパスタにかけていただきました。とてもおいしかったです！
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