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ほろほろチキンの絶品カレー煮込み

25

2020.06.09

分類主菜

調理時間: 25分

ID393243

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

手羽元をカレースープでコトコト煮込みました♪
味の染みた手羽元はホロホロ柔らか(^.^)

あれこれスパイス入れない手軽さなのにしっかり美味しい♪
スープたっぷりなので、手羽元はおかずとして。スープはチーズなんかプラスして汁物にも出来ます。

スープカレーとしてごはんと一緒に
召し上がっていただくことも◎
道産子のわたしはスープカレー派なので素揚げ野菜をトッピングして食べてます!ピリっとした辛さと旨みが食欲を刺激(*´艸`*)

スープ煮 ホーロー鍋 フライパン 時短 スープカレー 節約 レシピ アイデア料理 簡単レシピ 鶏肉 鶏肉料理 手羽元 カレー 玉ねぎ 子供に人気 おかず お肉のおかず 簡単 子供 スープ おつまみ 煮込み カレー粉 野菜

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材料2人分(作りやすい分量(手羽元8本使用))
手羽元 8本
玉ねぎ 1個
400㎖
A
カレー粉 大さじ3
A
鶏ガラスープの素 小さじ2と1/2
A
ウスターソース 小さじ1
A
すりおろし生姜 小さじ1
A
にんにくチューブ 小さじ2
A
黒胡椒 小さじ1/2
A
少々
作り方
Point!
•手羽元の油分が気になる方は さっと下茹でしてからお使いください。 •ウスターソースは中濃ソースで代用できます。 •玉ねぎを炒める時、一緒にクミンパウダーを。仕上げには乾燥バジルを散らすとより本格的な味付けに。 •玉ねぎは飴色になるまでしっかり炒めると旨みがアップ。 •辛さ控えめがお好みでしたら 黒胡椒は入れなくても大丈夫です。
  1. 玉ねぎは5㎜幅の半月切りにする。
  2. 熱した鍋(またはフライパン)にサラダ油をひき玉ねぎを炒める。透き通って柔らかくなってきたら端に寄せ、手羽元を入れ焼き色がつくまで火を通す。(玉ねぎは時々箸を入れて炒めてください)
  3. 玉ねぎが飴色になってきたら水を加えて蓋をし10分中火で煮る。1度火を止めA

    カレー粉 大さじ3、鶏ガラスープの素 小さじ2と1/2、ウスターソース 小さじ1、すりおろし生姜 小さじ1、にんにくチューブ 小さじ2、黒胡椒 小さじ1/2、塩 少々

    を入れてよく混ぜる。再び火をつけ蓋をし、弱火から中火の間で10分煮込む。
  4. 一旦冷めるまで時間をおくとお肉が柔らかくホロホロになりますよ。再び温ためてからお召し上がりください。
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コメント・感想 Comment
きよ さん
2020.06.12 18:19

こんにちは😃 ちおりさんのレシピにも最近ハマり中です! こちらのレシピを昨晩作りました。 旦那さんが絶賛! 店出したら?と言われましたが、ちおりさんのレシピなので  笑 4人前つくりましたが、2人で完食しました^ ^ コスパも最高にいいですね! これからの新しいレシピも楽しみにしていますー。 ごちそうさまでした⭐︎

ちおり
ちおり さん
2020.06.18 23:32:26

きよさん😊こんばんは!素敵なお言葉とても光栄です🙇‍♀️💕旦那様にも喜んでいただけて良かった♪4人前を2人で完食とは😳感激です✨きっとわたしが作るより、きよさんの腕がいいんだと思います♪お店出したらぜひぜひ呼んでくださいー😆💕これからもよろしくお願いいたします✨

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