身も心も温まる♪ほっこり「味噌煮込み」
投稿日2022/10/24
更新日2022/10/24
こっくりした味噌風味が美味しく感じられる季節になりましたね♪ 今回は、ほっこりした味わいに身も心も温まる、「味噌煮込み」のレシピをご紹介します。やわらかなお肉はもちろん、煮汁のうま味を吸ったこんにゃくや大根などの美味しさも格別ですよね。早速今夜のおかずにいかがですか？
目次
1.驚く旨さ！お肉柔らか♡牛すじこんの味噌煮込み
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
柔らかいすじ肉と味が染みたこんにゃくが美味しい一品♪ 兵庫県で人気のすじ肉とこんにゃくの煮込みの｢ぼっかけ｣を味噌味で作ってみました。 調整時間が長く感じますが、すじ肉とこんにゃくを下茹でしたら調味料と一緒にコトコト煮込むだけ。 1口食べたら時間をかけて煮込んで良かった♡と思う事間違いなし！ ご飯のおかずやおつまみ、作り置き、お弁当にもぴったり。 子供も大人も大満足のおかずです🍀
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
11048732024/11/26 09:00
砂糖大さじ3でだいぶ甘くなってしまったので次は1～2で調整したいです。
- 332320
2021/12/03 17:14
美味しく出来ました！
2.おつまみや副菜に☆『里芋のそぼろ味噌煮込み』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
『里芋のそぼろ煮』おいしいですよね♪たまには味噌味でいかがですか？ご飯もお酒も進む副菜やおつまみにおすすめの1品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チョロリス2024/11/06 16:13
農家さんから頂いた里芋です🐿️☺️🌿 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 リナティさんの下処理の仕方で 本当に簡単に皮むき出来て 助かりました🐿️☺️♥️ 最高に美味しく頂きました🐿️🥰 あっというまになくなりました🐿️😊 又、上手く作りたいです🐿️☺️💓 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌌
8089112024/10/21 18:44
冷凍のさといもで作りました☺️🤍 美味しかったです😌
みっさキッチン2023/10/10 21:43
合い挽き肉で作りましたが、美味しかったです！
3.味がしみしみ♪『豚大根とこんにゃくのどて焼き風♡味噌煮込み』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
豚肉・大根・こんにゃくを使った ほっこり煮物♡ 作り方は、とーっても簡単で フライパンで具材を炒めたら あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。 ちょっと調理時間は長めですが ほとんどがコトコト煮ている時間なので とーってもお手軽！ 味付けは、どて焼き風の こってり味噌味。 しかも、大根に味がしみしみで とろっとろ〜♪ ご飯がモリモリすすみますよー！
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
餃子ちゃん2024/03/08 21:41
濃すぎない味付けが 本当に美味しかったです。 ビールのおつまみに最高でした！ リピート確定！！
- あっこ
2024/12/09 18:54
短い時間で、大根てりてりで、味がよく染みてて、とっても美味しかったです😋
- 968467
2025/01/21 22:14
おいしかったです
4.鶏もも肉とこんにゃくの味噌煮込み【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鶏肉の旨味がこんにゃくにしっかり染み込み、ご飯もお酒も進みます♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
あすか2025/03/20 11:25
こんにゃくにもしっかり味が染みて美味しかったです✨
M＊P2023/04/26 10:21
蒟蒻にもしっかり旨味が染みてとても美味しいです☆家族からも好評でリピ頼まれました。ありがとうございます。
とーるじーじ2023/03/08 18:30
作って見ました。 煮詰める事で濃厚な味になり、ご飯がいくらでも食べれそうな感じで美味しかったです。
5.５分煮詰めるだけ！大阪どて焼き風【砂ずりの味噌煮込み】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
基本、どて焼きはスジ肉を使うので煮込むのにとても時間がかかってしまい、中々お家では作れないですよね😢 でも今回は、砂ずりを使うことによってコリコリ感を活かすので、煮込む時間も５分と時短でき、新しい食感の美味しい味噌煮込みです！
材料
6.重ねて煮るだけ♪【春雨入り白菜と大根のみそ煮込み】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
冷蔵庫に余りがちな白菜と大根を使用した消費レシピ。 具材を重ねたら煮たらほったらかし♪ あとは待つだけなので楽ちんです😊 春雨を加えて食べ応えをアップしました。 こってり甘味噌が美味しく、どこか懐かしい味わいをぜひお試しください(^ ^)
材料
7.レンジで簡単！＊サバ缶と大根のごま味噌煮＊
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
サバ缶使用で簡単に！！ レンジで出来ちゃうのでお手軽に作れますよ^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- とーちゃん
2023/10/30 19:04
もしかしたら生臭いかも？と思いながら作りましたが、生臭さなどまったく無く、ものすご〜く美味しかったです！しかも簡単！ 朝、夕飯用に作って冷蔵庫に入れておいたのですが、作った時の温かいままでも、もちろん美味しかったですし、夕飯時に冷蔵庫から出して冷たいままいただいても美味しかったです。 感動！！ - 🐥🪴
2023/05/07 13:07
めちゃめちゃ簡単なのに大根にもきちんと味が染みててめちゃめちゃ美味しかったです！サバ缶アレンジレシピ探してたのでこちらリピさせて頂きます😊 
y2020/09/18 17:20
めっちゃ絶品でした！！絶対リピ確定です！！レンジで簡単に出来るのも最高です！
8.切り落とし肉で簡単！どて焼き風 牛肉と大根の味噌煮
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
通常牛すじで作る「どて焼き」を簡単おかずになるように牛切り落とし肉で作りました。 味が染みた大根とこんにゃくもおいしい煮込みです。 白みそがおすすめですが、一般的な味噌で代用もできます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
にゃんこさん🐱2023/12/12 17:51
特売切り落とし肉を使い、美味しくできました！我が家はガス台は使わないので炊飯器で煮込んでみました
9.ご飯がすすむ♩チキンの味噌煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏肉はプリプリ、味噌味の煮汁が中までしっかりと染み込んで ご飯がパクパクすすむ一品 𓈒𓏸𓐍 卵も好きなだけ合わせてね♩ 私は黄身がトロトロの卵が好きなので味玉風にしました𓂃♡ 卵はお肉と一緒に煮てもOKです！ お肉に煮汁をかけながら煮詰めることで、 お肉にもしっかり火が通り、照りが出てくるよ😍
材料
10.里芋と豚肉のこっくり味噌煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ごはんもついすすんでしまうしっかりめの味噌味の煮物です。旬のホクホク里芋にコクの出る豚肉を合わせ、とろみをつけて煮込みました。蒟蒻入りでボリュームもアップです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
クラ蔵2025/02/23 17:55
里芋・豚肉・こんにゃくを煮込んだ美味しい味噌煮です。アレンジでごぼう・にんじん・インゲンを入れました。 (՞•🐽•՞)➰🥔⋆⸜ 🥕 ⸝⋆🪈🫛 ☘ ̖́- ■【Nadiaあなたの推しレシピを教えて！「作ってみた！」投稿キャンペーン】 ▶︎1/29(水)〜2/26(水)15:00まで 料理写真とハッシュタグ「#私の推しレシピ 」を付けて３つ以上投稿すれば、応募完了♪ ＊詳細は、Nadiaのお知らせをご参照ください。
vivi2024/02/19 21:18
味噌も入って本当にこっくりって感じの味で美味しかったです。 レンコンと人参をプラスしてかさ増ししました。
泰風2022/10/26 12:25
冷蔵保存は何日持ちますか？
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