「大葉×みそ」30選｜おにぎり以外も大活躍

投稿日2024/11/11
更新日2024/11/11

1.おにぎり・なす田楽に！にんにく大葉味噌【作り置き】

調理時間10分

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むっちん（横田睦美）

さっぱりと香りのいい大葉と、パンチの効いたにんにくという相反する組み合わせですが、これがとってもよく合うんです。焼きおにぎりやなす田楽、こんにゃくおでんなど、とにかく使えます！大葉は仕上げに入れて香りを残すのがポイントですよ。

材料

にんにく、ごま油、大葉、味噌、みりん、酒、砂糖、白ごま

作ってみた！

レビュー（3件）

707303
2024/08/19 18:27
家庭菜園の大葉を大量消費で作りました！くるみアレルギーがあるので、代わりにクラッシュアーモンドにしました。　BBQへ持参し　焼きおにぎりに塗って出したら皆　大絶賛でした(o´∀`)♪　
キキとララ
2021/08/13 13:41
奥三河の茄子で天狗なすを道の駅で購入したので、お店の方のオススメのなす田楽を食べたくてこの味噌を作ってみました。簡単でとても美味しくなす田楽を食べることが出来ました。
ヒロリーヌ
2020/06/11 20:13
焼いた茄子に塗ってバーナーで炙りました☺️お酒のおつまみに最高✨家族にも大好評でした‼️

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2.豚なすピーマンのしそ味噌炒め【#作り置き#お弁当】

調理時間10分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

夏野菜をたっぷり使った、ご飯もお酒もすすむスタミナ味噌炒め。作り方は、とーっても簡単で、豚・なす・ピーマンをフライパンで炒め、あとは味噌だれを絡めるだけ。仕上げに青じそを散らすので、しっかり味なんだけど、あと味さっぱり♪まさに、暑い夏にぴったりです！とっても簡単で、フライパンで10分もあれば完成するので、機会がありましたら、ぜひ〜！

材料

豚バラ薄切り肉、なす、ピーマン、青じそ（千切り）、味噌、酒、みりん、しょうゆ、にんにく、ごま油

作ってみた！

レビュー（3件）

y
2022/05/25 12:28
お弁当の冷凍おかずに！味付け最高♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡大葉がいいアクセント！
うりんこ。
2019/07/31 14:14
なべしぎが大好きなので作りました。Yuuさんの味噌炒めも美味しい！
ぽちゃこ
2019/07/28 19:23
Yuuさぁーん、さっそく作りましたぁ☺️ お味噌でこんなに美味しく仕上がるんですね❗ 旦那さんからも、美味しい～って言ってもらえました(笑) フライパン１つで作れるのが何よりも簡単で嬉しいです。フライパン１つシリーズ他にも楽しみに待ってます♥️

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3.厚揚げの大葉味噌チーズ焼き

調理時間5分

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奥津純子／タラゴン

油抜きした厚揚げに大葉風味の味噌ダレとチーズを乗せて焼き上げました。香ばしくっておつまみにもぴったり。トースターで5分の簡単レシピ。

材料

厚揚げ、とろけるチーズ、大葉(青じそ)、A、みそ、みりん

作ってみた！

レビュー（2件）

YURI♡
2021/10/15 02:59
もの凄く絶賛されました😂 ほのかに甘くてデザートみたい！美味しい！！！とのこと。絶対リピ！と言われました。簡単だしまた作ります^^
445177
2021/05/16 12:03
厚揚げ大好き主人が、味噌と大葉のコンビが美味しいね♪

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4.ごはんが10倍おいしくなる！しいたけ大葉味噌【作り置き】

調理時間10分

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むっちん（横田睦美）

新米がおいしい季節ですね。さらに旬のおいしいしいたけを使って、ごはんがおいしくなる贅沢味噌を作りました。控えめに言って、おにぎりにすれば3個はぺろりです。しいたけのしゃきしゃき感、ごま油と大葉の香りが最高に相性がいいんです。作り置きできるので、ご飯のお供にぜひ、です！そのままちょびちょびつまんでお酒を飲むのにも♪