【おにぎり専門店の味】 大葉の旨ダレ漬けのごま塩おにぎり

• 5分大葉をつける時間は除く

材料2人分

• 大葉
  10枚
• A
  めんつゆ
  大さじ2(2倍濃縮)
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  白いりごま
  小さじ2
• B
  温かいご飯
  250g
• B
  お塩
  小さじ2
• B
  白いりごま
  小さじ2

作り方

• 下準備
  よく洗った大葉をキッチンペーパーで水気をしっかり吹き取る。 (拭き取ったら大葉の茎を手でちぎる)

  
• 1

  A めんつゆ大さじ2、ごま油大さじ2、白いりごま小さじ2を混ぜ合わせ旨タレを作る。

  
• 2

  大葉の入る器に大葉を1枚入れ、味が染み渡るようにスプーンでタレ→大葉と交互に入れる

  
• 3

  B 温かいご飯250g、お塩小さじ2、白いりごま小さじ2を混ぜ合わせ ごま塩おにぎりを3個作る。

  
• 4

  おのぎりの上に漬けた大葉をのせて完成です。

  

ポイント

よく洗った大葉はしっかり水気を拭き取ってください。 味が薄くなることがあります。

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