主食
【おにぎり専門店の味】 大葉の旨ダレ漬けのごま塩おにぎり
5分
大葉をつける時間は除く- エネルギー280kcal
- 炭水化物43.5g
- 脂質10.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質42.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おにぎり専門店で食べた 大葉漬けのおにぎりを再現してみました。 この大葉漬けは子供達が食べれるような味付けにしてます。 輪切り唐辛子を入れたら 鰹のタタキなど色んなお料理に合うのでおすすめです。
作り方
下準備
よく洗った大葉をキッチンペーパーで水気をしっかり吹き取る。 (拭き取ったら大葉の茎を手でちぎる)
- 1
A めんつゆ大さじ2、ごま油大さじ2、白いりごま小さじ2を混ぜ合わせ旨タレを作る。
- 2
大葉の入る器に大葉を1枚入れ、味が染み渡るようにスプーンでタレ→大葉と交互に入れる
- 3
B 温かいご飯250g、お塩小さじ1/2、白いりごま小さじ2を混ぜ合わせ ごま塩おにぎりを3個作る。
- 4
おのぎりの上に漬けた大葉をのせて完成です。
作ってみた！
RiKOPiN2025/11/01 23:50
明日食べるのが楽しみです！
安眠2025/03/28 15:38
お昼ご飯に作ってみました。 レシピ通りがいいだろうと全部測って作りましたが、塩の量が多いのでは？と思いながらも、レシピ通りが美味しいに違いないと思って作ったところ、とても塩辛くなってしまい、ご飯を倍の倍足しても辛く、もしかして一般の食塩より倍の量を使ってちょうど良いくらいの薄いタイプの塩を使ったら小さじ2でも良かったのかな？と思いました。 あまり料理経験が少ないのでそこんところ抜けてて、自分の使ってる塩で調節しながら作れば良かったと今更思い、勉強になりました。(すみません、批判でもなんでもないです) 大葉はとても美味しかったので、塩は調節して作れば絶対美味しいと思うので、またリベンジしたいです。
