大葉味噌。
投稿日2015/02/20
更新日2015/02/20
調理時間10分
ごはんのおともや田楽、炒め物にも。大葉のたっぷり入った甘味噌です。
材料（作りやすい分量）
- 大葉約20枚
- サラダ油小さじ2
- A味噌60g
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1強
作り方
ポイント
子供向けに甘めの味になっています。 砂糖の量はお好みで調節してくださいね。
- 準
大葉はみじん切りにする。
- 1
フライパンに油を熱し、大葉を炒める。
- 2
Aを加え、軽く水分を飛ばしながら煮詰める。
レシピID
125074
質問
作ってみた!
- キキ
2019/10/02 19:30
作ってみたのですが、、 大葉を炒めたら、小っさくなってしまいました。 炒めすぎたということでしょうか？ 調味料濃いめの味になってしまいました。 炒める加減や目安などはありますか？
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